Krevetės nebelaikomos delikatesu net atokiausiuose mūsų šalies kampeliuose nuo jūros. Švelni krevečių mėsa tinkama ruošti ir namuose jaukias sriubas, ir gastronominiai malonumai, verti pagirti reikliausią gurmaną. Šiandien internete ir žymių autorių kulinarinėse knygose galite rasti daugybę patiekalų su krevetėmis receptų, tačiau šiandien norėčiau jums papasakoti apie labai sėkmingas salotas su išskirtiniu skoniu. Šios salotos su krevetėmis yra paruoštos pagal labai paprastą receptą, o žingsnis po žingsnio nuotraukos padės jums dar labiau įsitraukti į gaminimo procesą.
Nuotraukoje: produktai, būtini ruošiant salotas su krevetėmis:
1. Didelės krevetės (virtos ir šaldytos) - 150 g
2. Kietasis arba pusiau kietasis sūris - 100 g
3. Raudoni arba rožiniai pomidorai - 100 g
4. Švieži žalumynai - kelios šakelės
5. Česnakai - 1 maža gvazdikėlė
6. Majonezas - 1-2 šaukštai. l degalų papildymui
7. Druska - mažas žiupsnelis
Krevečių salotų receptas (su nuotrauka)
Dėl šių skanių krevečių salotų geriau pasiimti dideles: pirma, jos atrodo patraukliau, ir, antra, jas daug lengviau valyti, o tai žymiai sumažins kepimo laiką. Krevetes sudėkite į gilų indą, užpilkite pasūdytu kambario temperatūros vandeniu ir palaukite, kol jos atitirps. Taip pat yra aiškus krevečių atitirpinimo būdas: jūros gėrybes nuplikykite verdančiu vandeniu ir nedelsdami užpilkite lediniu vandeniu. Tai turėtų būti padaryta greitai, kad švelni krevečių mėsa nebūtų deformuota.
Nuvalykite atšildytas krevetes iš chitinous plokštelių ir pašalinkite stemplę (ji atrodo kaip plonos, tamsios spalvos venos). Norėdami pašalinti stemplę, turite padaryti negilų pjūvį išilgai "nugaros". Tada supjaustytas krevetes supjaustykite 5-6 dalimis.
Kietasis sūris supjaustytas mažais kubeliais. Galite naudoti sūrius, tokius kaip šveicariškas, olandiškas ar rusiškas, „Parmesan“ šiam patiekalui yra per kietas, todėl jis atsidurs švelniomis krevetėmis ir sultingais pomidorais. Dėl šventinės salotų versijos yra tobula Mozzarella.
Pomidorai taip pat supjaustomi kubeliais, kaip ir sūris. Jei laikas leidžia, nulupkite pomidorus. Norėdami tai padaryti, keletą minučių užpilkite juos verdančiu vandeniu. Po to oda puikiai pašalinama peiliu. Vis dėlto verta manyti, kad nulupti pomidorai blogiau išlaiko savo formą, ir tokiu atveju salotos turi būti paruoštos prieš pat patiekiant.
Dabar laikas degalų. Susmulkinkite nedidelę česnako skiltelę arba išspauskite per spaudą.
Tada sumaišykite su trupučiu majonezo. Vietoj majonezo galite naudoti grietinę, tačiau tokiu atveju turėsite parodyti ryškų skonį, pridėdami šiek tiek garstyčių.
Nuplaukite keletą šakelių žalumynų, nuplaukite vandenį ir susmulkinkite. Vietoj petražolių galite naudoti krapus arba šiek tiek baziliko (bet tai mėgėjas, nes bazilikas turi aštrų aromatą ir specifinį skonį).
Iš esmės salotos yra paruoštos, lieka tik sumaišyti ingredientus, druską ir išmaišyti.
Geriau užpildyti patiekalą prieš patiekiant, tiesiog laistydami jį padažu ir pabarstydami žalumynais, nepamaišydami. Tikimės, kad jums patiks krevečių salotos, virtos pagal mūsų receptą, o žingsnis po žingsnio nuotraukos padės jums geriau suprasti virimo procedūrą.
