Žalių burokėlių salotos - bendrieji virimo principai
Kaip jūs manote apie žalias daržoves? Ar norite įtraukti šiuos maisto produktus į savo racioną? Žinoma, daugelis šiuos klausimus gali vadinti retoriniais? Galų gale, labai mažai žmonių būtų pagalvoję termiškai apdoroti šviežius agurkus, pomidorus, kopūstus ir pan. Tačiau šios daržovės neapsiriboja vien tomis, tada joms rūpi, ar organizmas gauna reikiamą vitaminų kiekį per dieną. Kalbama ir apie runkelius. Nepaisant to, kad žalių burokėlių salotų valgo nedaugelis, šiems patiekalams vis dar yra kur būti, be to, jie yra labai naudingi ir multivitaminai.
Jei mes kalbėsime apie burokėlių naudą, tada čia esančių mikroelementų galima išvardyti be galo. Visų pirma, svarbu atkreipti dėmesį į folio rūgšties, kuri yra susijusi su organizmo valymu, buvimą, tai yra, pašalina kraujagyslių užsikimšimą. Taip pat runkeliai normalizuoja smegenų veiklą. Reikėtų pažymėti runkelių dietos efektyvumą. Šio metodo esmė yra ta, kad per 7 dienas žmogus suvartoja burokėlius skirtingais variantais ir praėjus tam tikram laiko tarpui, galima pastebėti jau gana apčiuopiamus pokyčius.
Žalių burokėlių salotos - maisto ir patiekalų ruošimas
Kiekvienas kulinarijos specialistas ir net pradedantysis virėjas žino daugybę salotų receptų, kurie gaminami iš virtų burokėlių. Tai yra česnako salotos ir salotos su graikiniais riešutais. Bet jūs turėtumėte atkreipti dėmesį į žalių burokėlių receptus. Patikėkite, jų taip pat yra daugybė, ir kiekvienas galės rasti būdą, kaip pasigaminti nuostabias salotas, kurios gali didžiuotis vieta kulinarijos knygoje. Jei nuspręsite susipažinti su žalių burokėlių salotų skoniu, siūlome pradėti nuo tinkamo daržovių pasirinkimo. Burokėliai turėtų būti saldžių ir minkštų veislių. Išbandžiusi runkelių gabalą, šeimininkė iškart supras, ar ši veislė tinka salotoms, ar ji yra per daug skani ir kieta. Verdant žalių burokėlių salotas, pati daržovė paprastai tarkuojama. Galite naudoti specialius peilius, kurie leidžia gražiai ir originaliai supjaustyti gaminius. Jei naudojate trintuvę, paimkite virtuvės prietaisą su didelėmis skylutėmis, trindami burokėlius ant smulkios trintuvės, salotos pasirodys per daug sultingos. Taip pat norėdami įdomesnio įvaizdžio, galite pasiimti trintuvę korėjietiškoms morkoms. Be to, daugelyje žalių burokėlių salotų yra ir morkos. Gaukite originalią kompoziciją.
Žalių burokėlių salotų receptai:
1 receptas: Žalių burokėlių salotos
Galbūt mes pradedame nuo labiausiai paplitusių, naudingų ir paprastų žalių burokėlių salotų. Salotas galima paruošti per kelias minutes, o skonis puikiai papuoš kasdienius pietus ir net vakarienę. Patiekite tokį lengvą maistą riebiai mėsai, tai padės pagerinti sunkaus maisto virškinimą.
Reikalingi ingredientai:
- 1 gabalas - burokėliai;
- 100 g - riešutai;
- 3 dantys. - česnakai;
- 1 gabalas - morkos;
- 3 šaukštai. l - majonezas.
Paruošimo būdas:
Nors recepte nurodomas vienas runkelių ir morkų gabaliukas, čia turėtumėte atkreipti dėmesį į daržovių dydį, jei jie yra maži, galite pasiimti du produktus. Pradėkime Morkas ir burokėlius nuvalome nuo žievelės, o tada triname ant trintuvės. Sumaišykite, o gautame daržovių mišinyje sutrinkite česnaką. Atėjo riešutų eilė. Mes įdedame riešutus į maišytuvą, šiek tiek supjaustykite, o tada nusiųskite į burokėlius su morkomis. Tik šiek tiek - įpilkite majonezo. Viskas paprasta, tačiau salotų skonis stebėtinai turtingas.
2 receptas: Žalių burokėlių salotos su obuoliais
Kitas ne mažiau įprastas receptas, leidžiantis paruošti vaisių ir daržovių salotas - tai yra burokėliai su obuoliais. Pakanka sultingo patiekalo, kuris patiks mėgstantiems traškėti, kad patiktų savo sveikatai.
Reikalingi ingredientai:
- 1 gabalas - burokėliai;
- 3 šaukštai. l - citrinos sultys;
- 2 vienetai - obuolys;
- 1 valgomasis šaukštas. l - medus;
- 1 valgomasis šaukštas. l - aliejaus (riešutų, alyvuogių, linų sėmenų, daržovių ir kt.);
- švieži žalumynai - krapai, bazilikai, petražolės.
Paruošimo būdas:
Receptas yra nepaprastai paprastas, tačiau jame gausu vitaminų ir labai skanu. Taigi, obuolius su burokėliais trinkite ant trintuvės, po truputį pabarstydami ant jų citrinos sultis ir medų. Palikite porai minučių. Po žalių burokėlių salotų supilkite pasirinktą aliejų, įpilkite druskos ir žolelių.
3 receptas: Žalių burokėlių ir kopūstų salotos
Žmonės šias salotas vadina „šluota“. Tiesa, išoriškai šios salotos neatitinka tokio pavadinimo. Matyt, paslaptis slypi gydomosiose salotų savybėse. Čia renkamos daržovės, kurios padeda išvalyti susikaupusių kenksmingų medžiagų organizmą. Paruošdami šį naudingiausią patiekalą galite apsisaugoti nuo daugelio nemalonių ligų.
Reikalingi ingredientai:
- 1 gabalas - burokėliai;
- 200 g - kopūstai (balti kopūstai);
- 3 šaukštai. l - sėmenų aliejus;
- 1 gabalas - Kohlrabi;
- 2 vienetai - obuolys;
- 1 valgomasis šaukštas. l - citrinos sultys.
Paruošimo būdas:
Kohlrabi, burokėliai ir obuoliai sutarkuojami. Po to, kai reikia pjaustyti kopūstus. Mes sujungiame visus komponentus, o tada pabarstome ant jų citrinų sultis. Nedelsdami įpilkite sviesto į salotas. Prieš pat patiekiant, šios salotos yra papuoštos žalumynais. Atkreipkite dėmesį į šį patiekalą turėtų būti tie, kurie kenčia nuo žarnyno ligų. Sudedamųjų dalių sudėtį galima lengvai pakeisti, pridėti arba pakeisti kai kuriuos komponentus ridikėliais.
4 receptas: Žalių burokėlių salotos su jogurtu
Ne mažiau sveikas patiekalas. Kuri teisėtai turėtų gauti „grožio salotų“ pavadinimą. Faktas yra tas, kad ingredientai normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, o tai daro įtaką odos sveikatai. Valo ir atkuria veido odą.
Reikalingi ingredientai:
- 150 g - džiovintos slyvos;
- 150 g - graikiniai riešutai;
- 1 gabalas - burokėliai;
- 150 ml - jogurtas;
- 1 šaukštelis - mielasis.
Paruošimo būdas:
Burokėliai tarkuojami, o džiovintos slyvos 40 minučių pilamos verdančiu vandeniu. Po džiovintų vaisių pjaustykite. Mes deriname džiovintas slyvas su burokėliais, mes jiems siunčiame graikinius riešutus. Į salotas įpilkite medaus ir jogurto. Išmaišykite. Salotos yra ne tik neįtikėtinai skanios, bet ir puikiai veikia išorinius skonio duomenis.
5 receptas: Žalių burokėlių-sūrio salotos
Praktiškai niekas neturėtų sakyti, kad nemėgsta žalių burokėlių salotų. Jis neišbandė visų patiekalų, kuriuos galima paruošti iš šios ryškiai raudonos daržovės. Pavyzdžiui, paimkite šį receptą. Tai ne tik naudinga, bet ir dar švelnaus skonio. Parmezano sūris patiekalui suteikia pikantiškumo.
Reikalingi ingredientai:
- 2 vienetai - burokėliai;
- 3 dantys. - česnakai;
- 150 g - sūris;
- 50 ml - grietinė;
- 2 vienetai - morkos;
- pipirai ir druska.
Paruošimo būdas:
Kaip visada, nulupkite daržoves ir sutarkuokite. Česnaką taip pat galima tarkuoti, o geriau spausti per spaudą. Lieka paruošti sūrį, geriau jį supjaustyti mažais kubeliais. Lieka užpildyti grietine, pridėti prieskonių ir salotos yra paruoštos!
Žalių burokėlių salotos - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Žalių burokėlių salotos yra gana universalios. Jų formuluotėse nenumatytas tikslus pridėtų instrukcijų vykdymas. Jei pageidaujama, vieną iš ingredientų galima pašalinti arba pakeisti kitu. Tik tokiu atveju reikia suprasti, kad pasikeis ir pats salotų skonis. Pvz., Jei morkas morkų-morkų salotose pakeisite ridikėliais, skonis bus visiškai kitoks. Bet tai neturėtų jūsų sustabdyti - drąsiai eksperimentuokite. Taip pat salotos iš žalių burokėlių yra tas atvejis, kai jūs galite paruošti patiekalus iš džiovintų vaisių. Be to, sąrašą reikėtų riboti ne tik džiovintomis slyvomis, bet naudokite džiovintus abrikosus, razinas ir dar daugiau.
