Salotos „Ežiukas“ - bendrieji virimo principai
Rytoj atostogos, o įdomių receptų netrūksta? Siūlome atkreipti dėmesį į Ežiuko salotas. Jei trumpai apibūdintumėte šį patiekalą, tada galime pasakyti, kad jis yra labai įdomus ne tik ingredientų turiniu, bet ir originaliu bei drąsiu dizainu. Sutikite, jūsų svečiai bus nustebinti, jei sėdėdami prie šventinio stalo jie pamatys šį švelnų ir žavų augintinį šventinėje šventėje. Bet kas yra šių salotų viduje, dar reikia pamatyti. Galų gale, nėra taip lengva išoriškai nustatyti, kokie produktai buvo įtraukti į Ežiuko salotas; pirmiausia turėsite pabandyti pasiekti vidurį, o tada išspręsti šią mįslę. Salotos „Ežiukas“ yra gražus ir labai skanus patiekalas, suteikiantis šeimininkėms visišką veiklos laisvę, pradedant produktų pasirinkimu ir baigiant ežero dizainu.
Salotos „Ežiukas“ - gaminių ir patiekalų ruošimas
Dažnai šios salotos yra sluoksniuotos. Yra keletas populiarių ežių salotų variantų - su korėjietiškomis morkomis, su vištiena, su alyvuogėmis ir kt. Labiausiai paplitęs „ežiukas“ su korėjietiškomis morkomis. Morkos sudaro ežiuko kūną. Galite savarankiškai paruošti korėjietiško stiliaus salotas arba nusipirkti gatavos formos, tai žymiai sutaupys laiko. Paprastai Ežiuko salotos išdėstomos plokščiose raciono plokštelėse, kad augintinis galėtų pilnai tilpti į lėkštę. Naudodami įvairius dekoravimo variantus, galite sukurti miško glade efektą, paimdami šviežius salotų lapus ir marinuotus grybus. Tai susiję su išoriniu dizainu, tačiau su vidine salotų "Ežiukas" kompozicija taip pat yra gana įdomi. Tai gali būti mėsos salotos ir žuvis. Pagrindinis dalykas, sudedant ingredientus, sukuria gyvatvorės formą.
Ežiukų salotų receptai:
1 receptas: ežiuko salotos
Salotos, virtos iš šio ingredientų rinkinio, patiks saldžių patiekalų mėgėjams. Į patiekalą įeina vištiena ir ananasai. Kaip žinote, šie du komponentai yra puikiai derinami vienas su kitu.
Reikalingi ingredientai:
- 150 g - sūris;
- 250 g filė;
- 100 g - riešutai;
- 2 dantys. - česnakai;
- 4 vienetai - kiaušiniai
- 1 b. - konservuoti ananasai;
- 50 ml - majonezas;
- alyvuogės papuošimui.
Paruošimo būdas:
Pirmiausia paruoškite salotų padažą „Ežiukas“. Mes paimame graikinius riešutus ir gerai susmulkiname trintuve. Į majonezą įspaudžiame česnako presą, česnaką, čia iš trintuvo siunčiame riešutus ir viską išmaišome. Pasirodė puikus salotų užpilas.
Dabar galite pradėti ruošti ingredientus. Virkite, kai pridedate maisto prie salotų. Pirmiausia išvirkite vištienos filė, o tada supjaustykite ir išdėstykite plokštelėje su pirmuoju sluoksniu, padenkite anksčiau paruoštu padažu. Tada eikite ananasų, supjaustytų griežinėliais. Mes jį vėl padengiame tvarsčiu. Po to, kai sutriname sūrį, o iš viršaus - triname kietai virtus kiaušinius. Skleiskite majonezu. Ežiuko pavidalo sluoksniai. Lieka suskaidyti alyvuoges. Iškirpkite ir papuoškite stuburus ir akis!
2 receptas: Ežiuko salotos su Korėjos morkomis
Nepaaiškinamas salotų variantas. Ant viršaus ežys, papuoštas korėjietiškomis morkomis. Pasirinkite skanias ir spalvotas korėjietiško stiliaus salotas, nes tai yra pirmasis skonis, kurį svečiai patirs.
Reikalingi ingredientai:
- 350 g - korėjietiškos morkos;
- 200 g - grybai;
- 3 vienetai - kiaušinis;
- 50 ml - majonezas;
- 200 g - krūtinė;
- 200 g - sūris;
- 1 gabalas - svogūnas;
- 1 b. - alyvuogės;
- 1 krūva žalumynų.
Paruošimo būdas:
Daugeliui gali atrodyti, kad šias salotas bus sunku pasidaryti ežiuko pavidalu, tačiau taip nėra. Galite pakaitomis salotų "Ežiukas" sluoksnius. Taigi, virkite mėsą ir kiaušinius, bet atskirose keptuvėse. Supjaustę abi sudedamąsias dalis. Mes marinuojame marinuotus grybus ir supjaustome juostelėmis, smulkiai supjaustome svogūną. Mums reikia alyvuogių papuošimui, tačiau jas taip pat galima supjaustyti į ketvirčius.
Taigi, sluoksniai: mėsa, svogūnai, grybai, kiaušiniai ir sūris. Kiekvieną sluoksnį padenkite majonezu. Ežiuko veidui paliekame šiek tiek sūrio. Kai viskas klojama, mes ant gyvatvorės dedame korėjietiškas morkas ir į ją dedame adatas, tai yra, alyvuoges. Į snukį pabarstykite šiek tiek sūrio ir iš alyvuogių padarykite akis. Ežiukas šonuose papuoštas žaluma.
3 receptas: Ežiukų salotos su rūkyta mėsa
Ežiuko salotas galite paruošti ne tik atostogoms, bet ir kasdienėmis dienomis. Be to, jis patiks mažiems vaikams. Salotos apima minimalų produktų rinkinį.
Reikalingi ingredientai:
- 2 vienetai - kiaušiniai;
- 1 gabalas - obuolys;
- 300 g - rūkyta mėsa;
- 150 g - sūris;
- 2 vienetai - Švieži agurkai;
- 100 ml - majonezas.
Paruošimo būdas:
Įmuškite kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir kepkite kiaušinių blyną iš abiejų pusių keptuvėje. Tuo tarpu imame rūkytą mėsą, biudžetinei versijai naudingos bus rūkytos vištienos kojos. Mėsą atskirkite ir supjaustykite kubeliais. Salotos "Ežiukas" puff, kiekvienas sluoksnis paskleistas majonezu. Nedelsdami sukurkite ežiuko formą. Pirmasis mėsos sluoksnis, tada agurkai, supjaustyti juostelėmis, po to obuoliai, supjaustyti kubeliais. Po to yra sūris. Majonezas nebėra naudingas. Paimkite kiaušinių blyną, švelniai supjaustykite juostelėmis ir išdėstykite kubeliais ant sūrio viršaus. Tai yra kapotas blynas, kuris tarnaus kaip ežiuko adatos. Akys pagamintos iš dviejų vynuogių grūdų arba imamos alyvuogės. Naminės salotos „Ežiukas“.
4 receptas: ežiuko salotos su marinuotais agurkais
Gana įdomi salotų versija su turtingu ingredientų rinkiniu. Tai apima daug marinuotų ingredientų - agurkus, žirnius, grybus.
Reikalingi ingredientai:
- 3 vienetai - bulvės;
- 200 g - virta dešra;
- 5 vienetai - marinuoti agurkai;
- 5 šaukštai. l - konservuoti žirniai;
- 1 gabalas - morkos;
- 5 vienetai - kiaušinis;
- 3 šaukštai. l - majonezas;
- 3 šaukštai. l - grietine.
Ingredientai dekoravimui:
- 15 vnt. - alyvuogės;
- 20 g - sūris;
- 10 vnt. - Marinuoti grybai.
Paruošimo būdas:
Norėdami pradėti virti daržoves ir kiaušinius. Viską supjaustę kubeliais, kaip dešra. Marinuoti agurkai supjaustomi juostelėmis arba pusžiedžiais. Norėdami paruošti padažą, turite sumaišyti majonezą su grietine ir pridėti druskos. Mes renkame salotas: pirmiausia padarysime galvą - šaukštą supjaustytų bulvių sumaišome su padažu ir stumdome, dedame į lėkštės pradžią, o tada kūnas eis.
Sudedamosios dalys sumaišomos inde, pripildykite tvarsliavos ir ištieskite ežiuko kūną. Belieka papuošti. Norėdami tai padaryti, padėkite alyvuoges, supjaustytas į keturias dalis. Išbarstykite ant kūno keletą sveikų grybų. Mes įtriname sūrį ant veido ir pagaminame snapelį ir akis.
5 receptas: Ežiukų salotos su graikiniais riešutais
Dar viena „naminė“ recepto versija, kur negalima nerimauti dėl ingredientų rinkinio ir pasiimti tuos produktus, kurie šiuo metu yra šaldytuve.
Reikalingi ingredientai:
- 300 g - mėsa;
- 100 g - riešutai;
- 200 g - sūris;
- 50 ml - majonezas;
- 1 gabalas - obuolys;
- 4 vienetai - kiaušinis.
Paruošimo būdas:
Virkite mėsą, supjaustytą kubeliais. Kietai virti kiaušiniai supjaustomi kubeliais, taip pat sūris. Obuolius valyti ir trinti ant šiurkščiavilnių tarka. Visi išvardyti ingredientai paskaninami majonezu ir paskleidžiami ant lėkštės ežiuko pavidalu. Apibarstykite smulkintais graikiniais riešutais ant viršaus. Akys gali būti pagamintos iš razinų.
Salotos „Ežiukas“ - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Kalbant apie salotas, turinčias įdomų teminį dizainą, neturėtumėte nustatyti sau sistemos. Čia labiau laukiama fantazijos. Jei viskas yra daugiau ar mažiau suprantama su ingredientais, galite pasigaminti savo mėgstamas salotas, sudėti į ežiuko formą ir sutvarkyti adatas. Bet patiekalų dizainas kiekvienam laikui gali šiek tiek skirtis. Galite įdėti ežiuką ant žalios salotos lapo ir išsibarstyti po grybus, porą gabalėlių uždėti ant adatų. Įdomu ir kūrybinga! Jei salotų „Ežiukas“ recepte yra sūrio, sudėkite jį į paskutinį sluoksnį, o ant viršaus - majonezą. Turtingas majonezo sluoksnis sukurs bendrą patiekalo spalvą. O dabar tik jūs galite išdėstyti juodųjų alyvuogių adatas.
