Atostogų salotos - bendrieji virimo principai
Atostogos yra ypatingos dienos, kai norima, kad visi būtų malonūs. Galbūt tai net jūsų gimtadienis, bet noriu, kad visi aplinkiniai būtų laimingi ir dalintųsi šia diena su jumis. Atostogos yra ne tik linksmi žaidimai, muzika, artimi žmonės, bet ir prašmatnus atostogų stalas. Galima sakyti, kad tai yra visos dienos kulminacija. Štai kodėl taip svarbu teisingai sudaryti šventinį meniu. Maistas turėtų būti ne tik nuostabiai skanus, bet ir gražiai papuoštas. Atostogos yra būtent tos situacijos, kai jūs galite paruošti ne tik savo parašo patiekalą, bet ir supažindinti svečius su kulinarinėmis naujovėmis, kad jie to dar neišbandė. Tiesa, mes esame įpratę, kad visoms šventėms, ypač Naujiesiems metams, ruošiame tas pačias salotas, tai yra „Olivier“, „Žuvis po kailiu“, „Vinegret“ ir pan. Žinoma, jei šie patiekalai tapo šeimos tradicijos dalimi, tada juos virkite, tačiau nepamirškite apie naujas atostogų salotas. Kas žino, galbūt paruošti nauji gaminiai bus įtraukti į šeimos receptų skaičių ir bus panašūs į aukščiau išvardytas salotas.
Salotos atostogoms - gaminių ir patiekalų paruošimas
Daugelis mano, kad jei salotos ruošiamos šventinei šventei, ji turi būti brangi ir graži. Negalite ginčytis dėl antrojo kriterijaus. Iš tikrųjų salotos turėtų būti gražiai dekoruotos, ir būtent ši sąlyga leidžia mums laimėti pirmame taške. Tai yra, kepant patiekalus nebūtina naudoti brangių komponentų, šaldytuve galite pasiimti net tai, ko šiuo metu ieškote. Turėdami gražiai dekoruotų salotų atostogoms, o šiandien yra daugybė metodų, galite sutaupyti pinigų gaminiams. Bet ne taupant verslą. Virtos salotos atostogoms nekelia jokių apribojimų šeimininkei. Mėgstami ingredientai, mėgstami padažai - visa tai galima naudoti šią dieną. Vaikų atostogų salotose turėtų būti daugiau sveiko maisto, įskaitant vaisius, virtas ir šviežias daržoves. Galite sukurti „ladybug“ ir zuikių, kuriuos vaikai taip myli, vaizdus. Atostogoms skirtose salotose kartais būna visi įprasti ingredientai, o kartais ir labai egzotiški produktai. Mes stengsimės atsižvelgti į visą patiekalų asortimentą, kad kiekvienas galėtų rasti sau naujų ir neįtikėtinai skanių salotų.
Salotų receptai šventei:
1 receptas: salotos atostogoms
Savotiškas receptas, ir, labai įdomus gaminimo procesas. Į patiekalą dedame vištienos mėsą, tačiau ją lengvai galima pakeisti jautiena, kiauliena ir kitais mėsos gaminiais. Nepamirškite į patiekalą pridėti druskos pagal skonį ir šiek tiek juodųjų pipirų, tačiau nepersistenkite.
Reikalingi ingredientai:
- 4 vienetai - kiaušiniai;
- 1 gabalas - svogūnai;
- 20 ml - rast. aliejus;
- 250 g - mėsa;
- 100 ml - majonezas;
- 2 vienetai - morka.
Paruošimo būdas:
Pradėkime nuo mėsos skrudinimo, kepti vištieną rekomenduojama kepti šioms salotoms. Įkaitinkite sviestą, supjaustykite mėsą mažais kubeliais ir įmeskite į keptuvę. Kol vištiena kepa, galite daryti kiaušinių blynus. Įmuškite kiaušinius į atskirą plakinį, supilkite bandelę į atskirą keptuvę, po poros minučių apverskite blyną. Mes atkreipiame dėmesį, iš vieno kiaušinio iškepame vieną blyną, tai reiškia, kad šioms salotoms mums reikės 4 blynų.
Kol mėsa bus iškepusi, atsargiai ją išimkite iš keptuvės ir pakepinkite svogūną tuo pačiu aliejumi. Tiesa, iš anksto sumalkite. Mes triname morkas ir per dvi minutes mes siunčiame tarkuotas morkas į svogūnus. Daržovės yra kepti, ir mes susidorosime su kiaušinių blynais, supjaustykite juos juostelėmis. Mes suteikiame karštą maistą atvėsti, o tada viską sujungiame: svogūnus su morkomis, mėsą ir blynus, įpilame šiek tiek majonezo. Dėmesio, nedėkite per daug majonezo į salotas, nes kartu su kiaušinių blynais jis gali būti beskonis.
2 receptas: Salotos atostogoms su ananasais
Ši atostogų salotų versija tiks tiems, kurie mėgsta patiekalą su saldžiu skoniu. Jei nesivarginate papuošti salotų, galite netgi paruošti paprastesnį patiekalą šeimos vakarienei.
Reikalingi ingredientai:
- 1 b. - kukurūzai;
- 1 b. - ananasai;
- 150 g - sūris;
- 2 šaukštai. l - grietinė;
- 250 g - pekininiai kopūstai;
- kapotų žalumynų.
Paruošimo būdas:
Salotoms naudojame konservuotus ananasus ir kukurūzus, gerai išleidžiame skysčius ir tik po to į salotas galime pridėti produktų. Pirmieji yra ananasai, juos geriau pjaustyti skiltelėmis. Po jo gaunamas kietas sūris. Geriau supjaustyti mažais kubeliais. Pekino kopūstai, paimkite nedidelę kopūstų galvą, smulkiai susmulkinkite. Visi išdėstyti bendrame inde. Įpilkite grietinės ir druskos pagal skonį. Mes paskleidžiame salotas gražiais stikliniais salotų dubenimis ir papuoškime žalumynais.
3 receptas: Salotos atostogoms su kiaulienos kepenėlėmis stiklinėje
Salotos su šiais ingredientais puikiai tinka pagal skonį, o jei jos taip pat suskaidomos į taures, šis patiekalas tikrai neliks nepastebėtas. Salotos atostogoms, nes jos turėtų patraukti svečių dėmesį!
Reikalingi ingredientai:
- 250 g - kiaulienos kepenėlės;
- 1 gabalas - morkos;
- 2 vienetai - kiaušiniai;
- 2 riekelės - duona;
- 1 krūva - krapai.
Paruošimo būdas:
Pradėkime nuo kiaulienos kepenėlių. Virinama, kol paruošta, gerai atvėsinkite, o tada tiesiog supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat išvirkite vištienos kiaušinius ir sumalkite. Virtos ir morkos, taip pat susmulkintos į kubelius. Krūva krapų smulkiai supjaustykite.
Visi supjaustyti komponentai liko maišyti ir užpildyti majonezu. Mes paimame duonos gabalėlius ir kepame skrudintuve, tada supjaustome duoną mažais kvadratais. Viskas paruošta, belieka salotas sudėti į porcijas stiklinių. Pirmiausia į stiklainį sudėkite kepenų salotas, o ant viršaus - skrudintus krekerius.
4 receptas: Salotos atostogoms su bandelėmis
Jei tikslas yra nustebinti publiką, tada šventės salotos turėtų būti ne tik gerai ir skaniai paruoštos, bet ir neįprastai patiekiamos. Patiekite salotas su krabų lazdelėmis bandelėje!
Reikalingi ingredientai:
- 200 g - krabų lazdelės;
- 1 gabalas - agurkas;
- 100 g - rūkyta žuvis;
- 2 vienetai - kiaušiniai;
- 2 vienetai - apvalios bandelės;
- 2 šaukštai. l - majonezas;
- 1 krūva žalumynų.
Paruošimo būdas:
Virkite kiaušinius ir supjaustykite kubeliais, kaip žuvis su krabų lazdelėmis. Agurkus supjaustykite juostelėmis, susmulkinkite žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus žuvį, ir pagardinkite majonezu. Salotos yra paruoštos. Taigi, paimkite apvalią bandelę, supjaustytą per pusę, bet nepasiekdami krašto. Atidarykite ir išimkite iš duonos trupinius. Suformuokite nišą ir užpildykite ją salotomis. Ant salotų viršaus klojama rūkyta žuvis. Norėdami daugiau grožio, ant žuvies viršaus galite pakloti nedidelį putpelių kiaušinį!
5 receptas: Salotos atostogoms su krevetėmis
Tai nėra tik salotos, bet kokteilinės salotos, kurios jau daug ką pasako.
Reikalingi ingredientai:
- 250 g - virtos krevetės;
- 3 šaukštai. l - majonezas;
- 1 valgomasis šaukštas. l - citrinos sultys;
- 1 gabalas - agurkas;
- 1 gabalas - obuolys;
- 1 gabalas - morka.
Paruošimo būdas:
Salotos iškart dedamos į kokteilio taures. Pirmiausia iš obuolio pagaminkite obuolių padažą, pirmiausia pašalinkite šerdį ir žievelę. Tirpalas yra pirmasis sluoksnis, po antrojo sluoksnio ant plonos tarka trinkite morkas. Lengvai suplakite su majonezu. Trečias sluoksnis eina į šviežią agurką, supjaustytą juostelėmis, vėl šiek tiek majonezo, o ant viršaus dedame paruoštas nuluptas krevetes. Papuoškite žalumynais ir patiekite ant stalo kokteilių salotas.
6 receptas: Salotos šventei su milt
Neapsakomo grožio salotos, norėdamos dar labiau pabrėžti šį patiekalo orumą, sudėkite salotas į stiklinius salotų dubenėlius. Į receptą daug žalumynų, taip pat pridėta silkės miltų.
Reikalingi ingredientai:
- 2 vienetai - jauna silkė;
- 1 gabalas - žalias svogūnas;
- 1 gabalas - šviežias agurkas;
- 4 vienetai - žali salotų lapai;
- 4 šaukštai. l - konservuoti kukurūzai;
- 1 valgomasis šaukštas. l - Balzaminis actas.
Paruošimo būdas:
Supjaustykite produktus ir nedelsdami sudėkite į salotų dubenį.
Pirmasis sluoksnis yra kukurūzai, susmulkinti svogūnai.
Tada eikite agurkus, supjaustykite kubeliais ir išdėliokite miltų viršutinę dalį, supjaustytą vidutiniais gabalėliais. Po antrojo turo pakartojame ankstesnius sluoksnius. Pačioje pabaigoje susmulkinkite žalumynų lapus ir pagardinkite salotas actu.
Salotos atostogoms - geriausių kulinarų paslaptys ir patarimai
Atminkite, kad ruošdami salotas atostogoms, pasirūpinkite puošyba! Svarbu, kaip patiekalas bus patiektas. Tai turėtų būti neįprastos formos salotų dubenys, stiklinė. Taip pat drąsiai naudokitės taurėmis gėrimams. Juose kai kurios salotos atostogoms atrodo labai originalios! Kalbant apie ingredientus, tai čia, šeimininkės nuožiūra, visi geriausi ir skaniausi. Salotos atostogoms turėtų užklupti auditoriją ir būti apgalvotoms!
