Laikas šiek tiek paįvairinti savo žinias apie tuos ingredientus, kurių pagrindu galite pasigaminti nuostabių skanių salotų. Šiuo metu apsvarstykite unikalius jūros dumblių salotų receptus. Laminaria, būtent antrasis šio naudingiausio produkto pavadinimas, virimo procese buvo naudojamas nuo seniausių laikų. Tai yra neišsemiamas mineralų šaltinis, kurį gana sunku rasti mūsų įprastuose kopūstuose. Taip pat džiugina tai, kad yra keli šios rūšies kopūstų marinavimo būdai, kurie leidžia tiek prieskonių mėgėjams, tiek šviežio maisto mėgėjams patenkinti skonio poreikius, renkantis rudadumblius su reikiamais prieskoniais.
Salotos iš jūros dumblių. Produkto paruošimas
Klaidinga nuomonė, kad jūros kopūstai gali būti naudojami salotoms gaminti tik žiemą. Jūros kopūstų taip nėra ir vasarą jie gali sukurti garbingą konkurenciją su šviežiais produktais. Faktas yra tas, kad vasarą, kai soduose pilna šviežių vaisių ir daržovių, ne visada žmogui tenka atkreipti dėmesį į marinuotus produktus. Tiesa, jūros dumblių mėgėjai negali atsisakyti mėgstamo ingrediento net vasaros sezono metu. „Laminaria“ sukuria unikalų duetą su jūros gėrybėmis. Štai kodėl galite rasti daugybę receptų, kur jūros kopūstai naudojami su kalmarais, krevetėmis, žuvimi ir dar daugiau. Bet jūs galite pridėti salotų ir įvairių daržovių ir net mėsos ingredientų.
Jūros dumblių salotų receptai
Receptas 1. Salotos - jūros kopūstai su kalmarais ir daržovėmis
Nepaisant gana įdomių salotų ingredientų rinkinio, svarbu atkreipti dėmesį ir papildyti degalus. Šiame recepte naudojamas padažas, kurio pagrindą sudaro augalinis aliejus ir actas, tačiau norint ištobulinti skonį, sojos padažą galite sumaišyti su citrinų sultimis.
Reikalingi ingredientai:
• 200 g - jūros kopūstai;
• 250 g - kalmarai;
• 1 valgomasis šaukštas. d. - actas;
• 1 vnt. - vidutinis svogūnas;
• 4 šaukštai. l - rast. aliejus;
• 1 vnt. - morkos;
• žalios petražolės, juodieji pipirai ir druska.
Paruošimo būdas:
Salotoms geriau naudoti šviežius šaldytus kalmarus. Duokite jūros gėrimams atitirpinti kambario temperatūroje, išvalykite ir virkite gatavą skerdeną ne ilgiau kaip 1 minutę. Po kalmarų pjaustykite. Virtos morkos supjaustytos žiedais, o svogūnai - pusžiedžiais. Kas nemėgsta jausti aštraus svogūnų aromato, svogūnus gali nuplikyti verdančiu vandeniu, kuris šiek tiek palengvins jų kartumą.
Mes paimame jūros kopūstus ir supjaustome mažais šiaudeliais. Paruoškite padažą sumaišydami aliejų su actu ir juodaisiais pipirais. Sujunkite ingredientus, užpildydami padažo salotas. Verta paminėti, kad būtų gerai, jei salotos būtų šaldytuve ilgiau nei 5 valandas, tai leis ingredientams įsigerti ir labiau praturtinti gaminamo maisto skonį.
Receptas 2. Jūros dumblių salotos su krabų lazdele
Šis receptas patiks net ir tiems, kurie nelabai mėgsta patiekalus su jūros kopūstais. Visa tai dėka krabų lazdelės, kurios šiek tiek sušvelnina rudadumblių skonį. Patiekalas yra pakankamai efektyvus, leidžiantį jį įtraukti į atostogų meniu.
Reikalingi ingredientai:
• 200 g - krabų lazdelės;
• 2 vnt. - kiaušiniai;
• 1 vnt. - svogūnas;
• 1 b. - konservuoti kukurūzai;
• 3 šaukštai. l - majonezas;
• 300 g - jūros kopūstai.
Paruošimo būdas:
Salotos turėtų prasidėti nuo rudadumblių. Kopūstus supjaustykite mažomis juostelėmis ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais svogūnais. Tai leis kopūstus šiek tiek marinuoti. Atskirai paruoškite likusius ingredientus. Kietai virti kiaušiniai supjaustomi juostelėmis, o krabų lazdelės supjaustomos pusžiedžiais. Tai lieka su konservuotais kukurūzais, kad nutekėtų skystis ir nusiųstų į jau paruoštus ingredientus. Marinuoti kopūstai, sumaišyti su kitais produktais ir pagardinti majonezu. Majonezas turėtų būti neriebus - tai palengvins šį patiekalą.
Receptas 3. Jūros dumblių salotos su obuoliais
Gydytojai sako, kad organizmui reikia periodiškai valytis. Jei nuspręsite rūpintis savo sveikata, siūlome pradėti nuo valymo toksinų kūno. Laminaria, kaip niekas kitas, susidoros su šia užduotimi, nes jos gydomąsias savybes įrodė gydytojai.
Reikalingi ingredientai:
• 2 vnt. - obuolys;
• 250 g - jūros kopūstai;
• 2 šaukštai. l - majonezas;
• 300 g - konservuotų žirnių;
• 2 vnt. - marinuotas agurkas;
• 1 vnt. - morkos;
• 1 vnt. - raudonasis svogūnas.
Paruošimo būdas:
Šių sveikų salotų paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 3 minutes. Ingredientams nereikia papildomo virimo, pakanka tik juos sumalti. Obuoliai pašalinami iš sėklų ir supjaustomi kubeliais. Kelmė supjaustoma juostelėmis, supjaustykite kuo mažesnius raudonuosius svogūnus, sutarkuokite morkas korėjiečių morkoms, ilgus šiaudelius. Pačiame gale supjaustome marinatus, o iš konservuotų žirnelių supilame skystį. Viską sumaišykite ir užpildykite majonezu. Jei norite lengvesnio varianto, majonezą pakeiskite alyvuogių aliejumi. Šios salotos puikiai tiks kaip užkandis darbe, o vakare jausitės lengvai, o nuovargio pėdsakų nebus.
Receptas 4. Salotos su jūros kopūstais ir korėjietiškomis morkomis
Svečiai neplanuotai atėjo pas jus ir jums reikia skubiai ką nors paruošti, tačiau tuo pačiu praleisti kuo mažiau laiko, kad nepaliktumėte svečių be priežiūros. Salotos su rudadumbliais ir korėjietiškos morkos gali sutaupyti laiko.
Reikalingi ingredientai:
• 200 g - korėjietiškos morkos;
• 2 vnt. - marinuoti agurkai;
• 200 g - jūros kopūstai aštrūs;
• 2 vnt. - kiaušinis;
• 1 vnt. - lankas.
Degalų papildymui:
• 3 šaukštai. l - rast. aliejus;
• 1 šaukštelis. - juodų, raudonų plunksnų ir druskos mišinys.
Paruošimo būdas:
Šių salotų paslaptis yra tai, kad visus ingredientus galima nusipirkti paruoštos formos turguose. Jei norite pikantiškesnio skonio, galite nusipirkti korėjiečių kalba virtų rudadumblių, taip pat morkų. Jei to nepavyko rasti, kopūstus galite pagardinti korėjietiškais prieskoniais, o gaminant salotas kopūstai sugers naudojamus prieskonius.
Svogūnai, būtent jie naudojami šioms salotoms, supjaustyti pusžiedžiais. Sumaišykite rudadumblius ir morkas, sumaišykite su smulkintu svogūnu. Marinuoti agurkai supjaustomi į kvadratus ir kartu su morkomis siunčiami į jūros dumblius. Gaminant padažą, sumaišykite aliejų su paprikomis ir druska. Prireiks kelių minučių, kol salotos sumaišys visus ingredientus ir suformuos spalvingą sultingą skonį.
Jūros dumblių salotos - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Paruošę jūros dumblių salotas ne tik valgysite skanų ir patenkinamą maistą, bet ir tapsite šiek tiek sveikesni. Visa tai dėka naudingų ir multivitaminų ingredientų, kurie sudaro aprašytus receptus.
