Remiantis istorikų kasdieniu įsitikinimu, jie Senovės Romoje numesdavo lėkštes su žuvimi. Šiandien, žinoma, mitybos programos su vandens pasaulio dovanomis gavo mokslinį pagrindimą. Ir jie įgijo didžiulį populiarumą - nes tai leidžia ne tik sumažinti svorį 3–5 kg per savaitę, bet ir pagerinti sveikatą, taip pat pakeisti ne vieną kelionę į grožio saloną sveiku maistu.
Raudonoji žuvis yra bendras daugelio rūšių pavadinimas, didžiąja dalimi pripažintas delikatesu dėl jų aukšto skonio ir garbingos vertės.
Ir verta patikslinti, kad dar prieš penkiasdešimt metų eršketinės žuvys dažnai būdavo įtraukiamos į šią grupę, įskaitant sterblinius, stellatinius eršketus, belugas - tiesiog vertingas žuvis, bet su lengva mėsa.
Šiandien daugelis su raudona žuvimi sieja raudoną žuvį - rausvą lašišą, lašišą, upėtakius ... Ir toliau pateiktoje mityboje pirmiausia atsižvelgiama į lašišą (bet jei ant stalo kartais atsiranda koks eršketas, tai nepakenks).
Dienos raciono energinė vertė neturėtų viršyti 1500 kcal.
Dėmesys skiriamas baltyminiam maistui, pirmiausia natūraliai - žuviai. Jo aminorūgščių sudėtis leidžia išvengti raumenų masės išeikvojimo, kurio prireiks net formuojant naują svajonių figūrą. Lėtai angliavandeniai eina po baltymų, o riebalai - iki minimumo ir yra tik naudingi. Mokslininkai įrodė - tai mitas, kad jie yra kenksmingi.
Be jų organizme nėra absorbuojamas daug mineralų ir vitaminų, įskaitant A, D ir E.
Dietos veiksmingumas grindžiamas harmoningu mažai kalorijų turinčios dietos deriniu ir bendru medžiagų apykaitos pagerėjimu. Jį papildo „prieskoniai“ fizinės (sportinės) veiklos forma, prieinama žmonėms.
Pagrindinės taisyklės yra paprastos ir primena kitas dietas:
- nevalgyti po 21:00;
- neskirkite daugiau porcijų vienam patiekalui, nei gali tilpti delnuose;
- kepdami pirmenybę teikite troškinimui, kepimui ir garų ruošimui, venkite kepti;
- suvartokite ne mažiau kaip 50% augalinio maisto kiekio šviežio.
Raudonos žuvies maiste nėra šokiruojančių medžiagų apykaitos pokyčių, tačiau, kita vertus, rezultatas išlieka ilgą laiką. Tiesa, ji vis dar turi kai kurių kontraindikacijų:
- ūminė ir lėtinė inkstų liga;
- nėštumas ir žindymas;
- podagra.
Tačiau taip pat nesąžininga tylėti apie naudą, papildančią dietą, be tiesioginio poveikio, tai yra, svorio metimą. Tai apima:
- imuniteto stiprinimas;
- odos, plaukų ir nagų būklės gerinimas;
- padidėjusi fizinė ištvermė;
- nuotaikos ir intelekto gerinimas.
Taip pat verta apsvarstyti šiuos dalykus:
- dietos veiksmingumas tiesiogiai priklauso nuo žuvies kokybės, todėl geriau ją atšaldyti, o ne sušaldyti;
- drąsiai nevalgykite žalios žuvies - geriau prarasti šiek tiek naudos, nei rizikuoti užsikrėsti parazitais.
Pirmiausia, žinoma, reikėtų nurodyti tos pačios raudonos žuvies asortimentą, atsižvelgiant į lašišų šeimą. Tinka valgiaraščiui - lašiša, chum lašiša, rožinė lašiša, sockeye lašiša, chinook lašiša, koho lašiša, taimenas, upėtakis, lenokas, nelma, ishkhan, norvegiška lašiša ir vyšnia ... ir kitos rūšys.
Kiti maisto produktai, kuriais galite mėgautis, yra šie:
- rudieji ryžiai, laukiniai (juodieji) ryžiai, hercules, amarantas, grikiai;
- viso grūdo miltų gaminiai - makaronai, duona, blynai, tortilijos;
- neriebi varškė ir natūralus jogurtas;
- salierai, agurkai, pomidorai, svogūnai, ridikai;
- špinatai, kopūstai;
- moliūgų, cukinijų, saldžiųjų pipirų;
- obuoliai, vyšnios, slyvos, ananasai, citrusiniai vaisiai, gervuogės, avietės, kiviai.
Taip pat leidžiami riboti kiekiai:
- augalinis aliejus;
- sūriai, kurių riebalų kiekis neviršija 40%, 10% grietinės;
- medus
Griežtai draudžiama:
- cukrus ir jo sintetiniai pakaitalai, klevų, vaisių ir uogų sirupai;
- saldainiai, saldainiai ir kiti saldainiai;
- sviestas, kiauliniai taukai, margarinas;
- rūkyta mėsa;
- varškės ir jogurto su skaniais padažais;
- granola;
- riešutai ir džiovinti vaisiai;
- vyšnios, melionai, mangai, persikai, braškės ir kiti labai saldūs vaisiai;
- bulvės, morkos ir burokėliai;
- balta duona ir visi aukščiausios kokybės kvietinių miltų produktai;
- kečupo, majonezo ir kitų parduotuvių padažų.
Galite naudoti prieskonius ir pagardus, be to, pirmenybė teikiama šviežioms žolelėms, palaipsniui leidžiama naudoti ir druską.
Rekomenduojamas skysčių kiekis per dieną apskaičiuojamas pagal formulę: 30 ml 1 kg kūno svorio. Mineralinis vanduo be dujų, žalioji arba žolelių arbata. Jie neįskaičiuojami į bendrą masę, tačiau po truputį jie leidžia juodą kavą ir 1% kefyro.
Laikantis šios dietos, užkandžiai nėra draudžiami, tačiau tik tuo atveju, jei tikrai jaudinatės dėl alkio. Kiekvieną dieną užkandis gali būti vienos ar dviejų rūšių vaisiai ir daržovės. Jei svorio metimo programą lydi kūno rengybos treniruotės, galite naudoti po ypač intensyvaus, natūraliai vykstančio „angliavandenių lango“ - trumpo laikotarpio, kai energija virsta ne riebalais, o dalimi angliavandenių - pavyzdžiui, bananu, tamsiu šokoladu, skrebučiais su kumpiu iš kalakutai.
Optimalus šios dietos laikotarpis yra 2 savaitės (antrasis meniu pakartoja pirmąjį meniu). Tačiau nepatenkinti rezultatu galite pratęsti iki trijų, pakeisdami vakarienę tik užkandžiu.
Pirmadienis
- Pusryčiai - baltyminis omletas, žuvies troškinys su špinatais.
- Pietūs - žuvies sriuba, ruginė duona.
- Vakarienė - varškė su uogomis, sūris.
- Užkandžiai - žali ir kepti obuoliai su medumi
Antradienis
- Pusryčiai - avižiniai dribsniai su keptu moliūgu ir cinamonu.
- Pietūs - cukinijų sriubos tyrė, kepta žuvis su grietinės padažu.
- Vakarienė - žuvies kotletai pomidorų padaže, rudieji ryžiai.
- Užkandžiai - rūgščios uogos.
Trečiadienis
- Pusryčiai - kefyro kokteilis su salierais, virtas kiaušinis.
- Pietūs - svogūnų sriuba, troškinta daržovė ir žuvis.
- Vakarienė - makaronai su sūriu ir žuvimi grietinės padaže.
- Užkandžiai - agurkai.
Ketvirtadienis
- Pusryčiai - blynai su žuvimi ir grietinės padažu.
- Pietūs - moliūgų sriuba, ruginė duona.
- Vakarienė - žuvis, kepama ant žiedinių kopūstų ir pupelių pagalvės.
- Užkandžiai - ridikai, pomidorai.
Penktadienis
- Pusryčiai - plakti kiaušiniai su pomidorais, ruginė skrudinta duona.
- Pietūs - pomidorų sriuba, baklažanų troškinys, žuvies pyragai.
- Vakarienė - grikių košė su daržovėmis ir kepta žuvimi.
- Užkandžiai - šviežios ir keptos kriaušės su medumi.
Šeštadienis
- Pusryčiai - baltyminis omletas su daržovėmis.
- Pietūs - žuvies sriuba, ruginė duona.
- Vakarienė - saldžiosios paprikos, įdarytos žuvimi ir ryžiais.
- Užkandžiai - apelsinai.
Sekmadienis
- Pusryčiai - kokteilis iš kefyro, varškės ir vaisių.
- Pietūs - vegetariškas barštis, žuvis kepama su citrina.
- Vakarienė - risotto su žuvimi.
- Užkandžiai - kopūstai, agurkai.
