Paprastoji trūkažolė yra daugiametis augalas, kuris nuo Napoleono buvo naudojamas kaip kavos pakaitalas. Cholinas, inulinas ir skopoletinai yra viena iš daugelio medžiagų, kurios stimuliuoja žarnyno ir nervų sistemos metabolizmą.
Cikorijos gėlės, lapai ir šaknys naudojami tiek šiuolaikinėje, tiek liaudies medicinoje. Gėlės ir lapai skinami liepą ir rugpjūtį, o šaknis skinama vėlyvą rudenį.
Cikorijos vis dar naudojamos skrandžio, kepenų ir žarnyno ligoms gydyti. Tuo pačiu metu gydytojas nurodo dozes ir gydymo trukmę!
Naudingas kavos pakaitalas, kai kurių tyrėjų teigimu, sumažina žarnyno vėžio tikimybę.
Gydomosios savybės
Pagrindinės veikliosios medžiagos yra inulinas ir cholinas. Inulinas stiprina sveiką žarnyno florą, o cholinas mažina riebalų nusėdimą organizme ir mažina slėgį.
Karčiosios medžiagos skatina seilių išsiskyrimą ir sekreciją iš tulžies. Diuretikų poveikį lemia didelis kalio kiekis.
Karčiosios medžiagos sužadina receptorius skonio pumpuruose liežuvio apačioje.
Kai tik žmogus jaučia liežuvio kartumą, seilių, skrandžio ir tulžies sulčių gamyba yra refleksiškai stimuliuojama.
Seilės yra labai svarbios virškinimui. Jame yra mažų baltymų - fermento α-amilazės -, kurie skaido cukrų (angliavandenius) ir daro juos geriau virškinamus. Be to, seilėse yra vadinamųjų „mucinų“.
Mucinai yra gleivės, dėl kurių maistas tampa slidus, todėl jis geriau juda per virškinimo sistemą. Štai kodėl taip svarbu ilgai kramtyti maistą - burnoje prasideda virškinimas.
Tulžis yra kepenų dalis ir ypač svarbi riebalų virškinimui. Kai maistas patenka į burną, kūnas „informuoja“ kepenis. Atsakydama ji gamina tulžies sultis, kurios palaiko virškinimą. Valgant maistą, kuriame yra daug riebalų, šis mechanizmas gali būti sutrikęs.
Dėl to dietiniai riebalai per lėtai absorbuojami organizmo plonojoje žarnoje. Jei cikorija vartojama valgio metu, simptomai gali žymiai sumažėti.
Karčiosios medžiagos aktyviai skatina tulžies sulčių gamybą. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad cikorijos nerekomenduojama gerti su tulžies akmenimis.
Be virškinamųjų savybių, jis turi dar vieną teigiamą poveikį kepenims. Cikorijos gali skatinti svarbaus kepenų fermento (citochromo p450) susidarymą.
Įrodyta, kad šis kepenų fermentas pašalina išorinius ir vidinius toksinus iš kepenų. Cikorijos apsaugo kepenis ne tik nuo daugybės toksiškų medžiagų, bet ir skatina kepenų ląstelių (hepatocitų) atsinaujinimą.
Pacientai, kuriems dažnai reikia vartoti antibiotikus ar priešvėžinius vaistus, turėtų vartoti cikorijas po PRIVALOMOS konsultacijos su gydytoju!
Egipto liaudies medicinoje cikorijos šaknis naudojama širdies plakimui gydyti.
Išoriškai augalas skiriamas bendram odos ligų ir egzemos gydymui.
Susmulkinti lapai gali būti naudojami kaip pagalba nuo uždegimo.
Daugelis kitų vaistinių savybių vis dar tiriamos.
Tačiau didžiausią mokslinį susidomėjimą kelia „inulinas“ - prebiotikas.
Inulino pranašumai
Inulinas gali būti naudojamas kaip krakmolo pakaitalas diabetui gydyti, nes jis neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje.
Inulinas nėra absorbuojamas plonojoje žarnoje, nes žmonėms trūksta specialaus fermento (inulinazės). Jis patenka į tiesiąją žarną ir bakterijos skaidosi į trumpųjų grandinių riebalų rūgštis.
Inulinas iš tikrųjų normalizuoja pusiausvyrą tarp „naudingų“ ir „kenksmingų“ bakterijų. Lactobacilli perdirba inuliną į įvairias rūgštis, kurios yra kenksmingos kenksmingoms bakterijoms.
Tačiau dėl susidariusių dujų jautrūs žmonės gali išsipūsti. Tai yra vienintelis žinomas inulino šalutinis poveikis.
Cikorijos taip pat veikia kaip natūralus apetitą slopinantis vaistas.
Jei jis vartojamas su maistu, tada žmogus greičiau prisotinamas. Ilgainiui cikorija ne tik padeda sumažinti kūno svorį, bet ir apsaugo nuo bulimijos (kompulsinio persivalgymo).
Kavos pakaitalas
Skrudintos šaknys dažnai tarnavo kaip kavos pakaitalas. Augalas buvo žinomas XVII amžiuje, tačiau Napoleonas Bonapartas gavo „šlovės akimirką“. 1806 m. Prancūzijos imperatorius įvedė Anglijos žemyno blokadą. Tačiau blokada nepadarė žalos Anglijai, tačiau kavos pupelių nebuvo pakankamai Prancūzijoje ir kitose žemyninės Europos šalyse.
Europiečiai nenusivylė ir cikorijas pradėjo naudoti kaip natūralų kavos pupelių pakaitalą. Aplink augalą atsirado daugybė mitų.
Pasak senos vokiečių legendos, cikorijos gėlės yra mergelių, kurios laukia savo artimųjų sugrįžimo, akys. Legenda buvo aprašyta Heinricho von Ofterdingeno romanuose.
Kava stimuliuoja psichiką dėl kofeino, o cikorijos - dėl cholino.
Gėrimai skirtingai veikia cheminiu lygmeniu, bet lygiai taip pat - ir psichiniu. Klinikiniai tyrimai patvirtino cikorijos stimuliuojantį poveikį.
Todėl jis gali būti naudojamas visą dieną aktyvumui palaikyti.
Naudojimo būdai yra labai skirtingi ir paprastai priklauso nuo asmens pageidavimų.
Taikymo metodai
Nuoviras naudojamas virškinimo problemoms spręsti. Cikorijos šaknį rekomenduojama užpilti verdančiu vandeniu. Leiskite virti 5 - 8 minutes. Palikite 5–10 minučių atvirame ore, nukoškite ir gerkite arbatos pavidalu.
Cukrinio forma kartu su kitais augalais cikorija dedama ant žaizdų, karpos ar uždegimo.
Egzotiškas būdas: sumaišykite kinišką ženšenį su cikorija. Ženšenio šaknis sustiprina cikorijos poveikį, todėl pasiekiamas stipresnis stimuliuojantis poveikis.
Pacientams, kuriems padidėjęs kraujospūdis, rekomenduojama būti atsargiems. Mažomis dozėmis ženšenis praktiškai nedaro įtakos slėgiui, tačiau didelėmis dozėmis jis gali jį padidinti.
Skirtingai nei kava, nei ženšenis, nei cikorija nedaro įtakos širdies plakimui.
