Erškėtuogės priklauso Pink šeimai, ji taip pat vadinama „laukine rože“. Rožinės erškėtuogių gėlės žydi ir sukuria subtilų aromatą gegužę - birželį.
Erškėtuogės yra populiariai mėgstamos ne tik dėl grožio, bet ir dėl naudingų savybių. Sužinokime apie juos.
Erškėtuogių arbatos naudingosios savybės
Rožių klubų naudingos savybės buvo žinomos jau seniai. Laukinių rožių uogose yra daug vitamino C, daugiau nei serbentuose ir apelsinuose, tai yra puikus imunomoduliatorius. Sergant peršalimo ligomis, rožių klubų arbatos vartojimas ir nauda žymiai padidėja, ypač sportininkų, nėščių moterų ir vaikų tarpe;
Erškėtuogės taip pat turi baktericidinį poveikį. Šių nuostabių vaisių užpilą žmogaus organizmas užmuša virusais ir bakterijomis žarnyno epidemijų metu;
Erškėtuogėse yra tokių vitaminų kaip A, E, K, B2, P, fosforo, geležies, kurie turi bendrą stiprinamąjį poveikį po ilgų ligų, bendrą silpnumą, tuo metu, kai hemoglobinas krinta žmonėms;
Naudingos rožių klubų savybės yra ir mitybos srityje. Yra specialus dietinis meniu su erškėtuogių arbatos nuoviru, kuris trunka 8 dienas. Dietos esmė yra vartoti bet kurį produktą per dieną, tačiau bet kokiu kiekiu:
1 diena - virta vištiena ar kalakutiena.
2 dienos - neriebi varškė.
3 dienos - daržovės, daržovių salotos su augaliniu aliejumi.
4 diena - virti kiaušiniai.
5 diena - vaisiai.
6 diena - virta žuvis.
7 dienos - kefyre mažiau kaip 3,5% riebalų.
8 diena - neriebus sūris.
9 diena - virta jautiena.
10 dienų - gerkite tik arbatą iš rožių klubų.
Laikydamiesi tokios veiksmingos dietos galite atsikratyti kelių kilogramų.
- Nuoviro vartojimas padeda žmogaus organizmui apsivalyti nuo kenksmingų priemaišų, toksinų ir toksinų;
- Padeda gydyti tulžies akmenligę, sergant žarnyno divertikulioze;
- Mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
- Padidina kraujagyslių elastingumą, užkerta kelią insulto ir širdies smūgio rizikai;
- Tai yra diuretikas.
Kaip erškėtuogių arbata gali pakenkti kūnui
Per didelis erškėtuogių arbatos vartojimas gali padaryti didelę žalą organizmui:
- Kadangi erškėtuogėse yra didžiulis vitamino C kiekis, nėščioms moterims nerekomenduojama jų vartoti didelėmis dozėmis. Tai gali išprovokuoti persileidimą ankstyvose nėštumo stadijose;
- Negalima tuščiu skrandžiu ir be gastroenterologo patarimo išgerti didelį erškėtuogių arbatos kiekį žmonėms, sergantiems pepsine opa, esant kasos uždegimui. Tai gali išprovokuoti skrandžio sulčių sekrecijos pažeidimą, taip pat vidinį kraujavimą;
- Vaikams naktį nerekomenduojama duoti arbatos iš rožių klubų. Šis sultinys labai stipriai tonizuoja, įdomiai veikia nervų sistemą;
- Sergant kai kuriomis širdies ar kraujagyslių ligomis, draudžiama gerti gėrimą be specialisto - kardiologo pagalbos;
- Atsargiai vartoti žmonėms su silpnu dantų emaliu, ypač vaikams. Išgėrę arbatos iš rožių klubų, turite praskalauti burną. Tokį nuovirą geriau gerti per šiaudelį;
- Alergija sergantiems žmonėms jų vartoti negalima, nes rožių klubuose yra didelis kiekis vitamino C;
- Rožių klubų nuoviras gali sukelti vidurių užkietėjimą;
- Ilgesnis arbatos vartojimas gali neigiamai paveikti kepenų sveikatą;
Draudžiama priimti žmones, kurių kraujospūdis žemas.
Kaip pasigaminti erškėtuogių arbatą
Norėdami išsaugoti visą erškėtuogių arbatos vertę ir naudą, turite išmokti ją teisingai užvirinti, atkreipti didelį dėmesį į uogų, vandens kokybę, taip pat į temperatūros režimą.
Vanduo. Naudokite geros kokybės: buteliuose ar filtruoto vandens, geriausia - šaltinio ar šulinio;
Uogos Rinkitės nepaliestus rožių klubus. Jei tai yra džiovinti vaisiai, tada anksčiau maišytuve juos galima susmulkinti, kad būtų geresnis gėrimo skonis ir koncentracija. Tada jis filtruojamas taip, kad vyniotiniai iš susmulkintų rožių klubų nepatektų į arbatą. Jei verdate termose, tada reikalaukite tokio gėrimo 7–8 valandas ir galite saugiai jį išgerti. Daugelis gurmanų vietoj virinto vandens naudoja karštą pieną.
Temperatūra Labai svarbu tinkamai užvirinti arbatą iš rožių klubų. Optimalią temperatūrą galima pastebėti, kai per pirmąjį virimo burbuliukų pakilimą iš apačios. Šiuo metu reikia greitai pašalinti verdantį vandenį nuo ugnies ir užvirinti. Verdant arbatą iš rožių klubų nerekomenduojama naudoti stipriai virinto vandens, nes prarandamos uogų gydomosios savybės.
Papildomos rekomendacijos. Prieš gamindami arbatą, indai turi būti nuplikyti verdančiu vandeniu. Dietologijos srities specialistai rekomenduoja naudoti porcelianinius ar stiklinius indus, nes rožių klubų naudingosios medžiagos geriau išsilaiko.
Skanių ir sveikų erškėtuogių arbatos receptai
Dabar pakalbėkime apie tai, kaip galite užvirinti rožių klubus, kad arbata būtų ne tik naudinga, bet ir skani:
Žalioji arbata. Tokia arbata gerina virškinimą, tonizuoja ir gerina žmogaus nuotaiką. Paruošimo būdas: erškėtuogių uogos (2 šaukštai) ir žaliosios arbatos lapai (1 šaukštas) užpilami verdančiu vandeniu (1 litras), reikalauti 3-4 valandas;
Su avietėmis. Puikus vaistas nuo peršalimo, antimikrobinis ir karščiavimą mažinantis vaistas. Sumaišykite avietes (1 šaukštą) su kapotomis erškėtuogių uogomis (1 šaukštą), įpilkite 1 litrą virinto vandens;
Su gudobelėmis. Tokia arbata turi raminančią, diuretikų ir dekongestantį poveikį, mažina sąnarių ir inkstų skausmus. Tokią arbatą naudinga gerti motinoms, kurių vaikai maitinami krūtimi, nes tai padeda pradėti ir palaikyti motinos pieno gamybą. Paruošimo būdas: gudobelė ir erškėtuogės 20 gramų užpilkite 1 litru verdančio vandens;
Su juodaisiais serbentais. Tokia erškėtuogių arbata duos didelę naudą žmogaus organizmui: stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo infekcijų, padeda išvalyti toksinų kraują. Virkite taip: sumaišykite erškėtuogius (2 šaukštus) su serbentais (2 šaukštus) ir vandeniu, pagal skonį galite pridėti medaus;
Su viburnum. Tai malšina peršalimą, yra antivirusinis agentas, turi karščiavimą mažinantį poveikį. Erškėtuogių uogas ir viburnumą reikia užvirinti 20 gramų litro virinto vandens ir įpilti cukraus ar medaus pagal skonį, reikalauti 2–3 valandas, vartoti 3–4 kartus per dieną mažomis porcijomis.
Rožių klubų rinkimas ir saugojimas
Norėdami visus metus mėgautis skania erškėtuogių arbata, turite iš anksto paruošti jos vaisius nuo vasaros. Skirtingais laikais bręsta skirtingos rožių klubų veislės. Uogas geriausia skinti ekologiškai švariose, atokiau nuo miesto esančiose vietose.
Vaisius rekomenduojama džiovinti orkaitėje 20 laipsnių temperatūroje 8-10 valandų arba elektrinėje džiovykloje. Nulupkite džiovintus vaisius ir sudėkite į stiklinį indą. Būkite atsargūs, neišdžiovinkite vaisių, jie daug susmulkins.
Erškėtuogių arbatą, jei ji užvirinta teisingai, mėgsta visi, ypač vaikai ir nėščios moterys, dėl saldaus ir rūgštaus skonio. Svarbu atsižvelgti į visas rekomendacijas, kad jūsų kūnas duotų tik naudos.
