Pasaulyje yra daugiau nei šimtas valgomų riešutų rūšių, tačiau graikiniai riešutai - šimtmečius priklauso populiariausiems. Kadangi jie yra skanūs ir labai maistingi, ir, kad tai būtų naudinga moterims, iš jų galima gauti tikrai unikalios naudos.
Kaip graikinių riešutų sudėtis ir nauda moterims
Didingi graikinių riešutų medžiai gali duoti vaisių daugiau nei keturis šimtus metų, senovės pasaulyje jie buvo vertinami ne mažiau kaip šventi augalai, bet ne siejant su mitais, o todėl, kad graikiniai riešutai buvo vienas vertingiausių ir prieinamiausių patiekalų.
Šiuos riešutus kartu su datulėmis ir trūkčiojimais kaupė prekybininkai, kurie ėjo pėsčiomis sunkiu Didžiuoju šilko keliu.
Į Rusijos teritoriją riešutus tariamai IX amžiuje importavo graikų keliautojai. Kuris buvo vienas iš jų vardų, jie taip pat žinomi kaip Voloshsky ir caro riešutai.
Riešutų branduoliai turi būdingą sodrų sviestinį skonį ir visais įmanomais būdais naudojami verdant riešutus, jie gamina patiekalus, ant kurių, vaizdžiai tariant, laikoma kai kurių virtuvių pasaulinė šlovė. Tai yra arabiškas puff saldus baklava ir graikiškas Satsivi padažas. Graikiniai riešutai yra puikūs pyrago sluoksniuose ir sūrio lėkštėje, kotletuose ir pilafoje.
Valgyti riešutus (ir ne tik graikinius riešutus) rekomenduojama ryte, nes organizmui reikia daugiau nei valandos, kad jie tinkamai virškintųsi.
Tie riešutai, kurie parduodami apvalkaluose, išlaiko maksimalias naudingas savybes, o nulupti riešutai turėtų būti supakuoti į sandarią pakuotę, o ne pagal svorį.
Apie 100 g riešutų per dieną laikoma rekomenduojama suvartojimo norma, tačiau nėštumo metu geriau perpus sumažinti šią priemonę ir pridėti prie graikinio riešuto dar ką nors - padidėjusio moters kūno poreikio laikotarpiu labai svarbu maistines medžiagas gauti iš labai įvairių šaltinių.
Graikinių riešutų energinė vertė yra 654 kcal 100 g, ir BZHU santykis gali būti pateiktas kaip:
• baltymai 16 g;
• riebalai 61 g;
• angliavandenių 8 g.
Kalbant apie virškinamumą ir mitybą, riešutų baltymai yra artimi veršienos ir paukštienos aminorūgštims, be to, jei kartu naudosite riešutus ir mėsą, pastarasis produktas bus suvirškinamas eilės laipsniu geriau dėl graikinių riešutų savybės suaktyvinti virškinimo fermentų gamybą ir baltymų metabolizmą.
Graikiniuose riešutuose yra daug vitaminų:
• E leidžia odos pažeidimams išgydyti be pėdsakų (o tai ypač svarbu moterims, kurioms rūpi spuogai), o veikiami saulės spindulių suteikia gražų, lygų įdegį;
• B5 mažina akių paraudimą, atsirandantį dėl per didelio krūvio ar alergijos, padeda toleruoti toksikozę;
• B1 stiprina dantų emalį ir pagerina raumenų prisitaikymą prie apkrovų (kuriuos fitneso gerbėjai gali įvertinti);
• Ir jie padeda išvalyti odą nuo negyvų ląstelių sluoksnio, dalyvauja elastino sintezėje (suteikia odos elastingumą), išlygina raukšles;
• B6 gerina savijautą nėštumo metu ir gydo pleiskanas;
• B2 apsaugo nuo per didelio vyriškų hormonų gaminimo moters kūne ir užtikrina dermatito prevenciją.
Graikiniai riešutai būtinai turi būti sezoninio vitaminų trūkumo prevencijos meniu, kuris dažnai gąsdina moteris, kai išsausėja oda ir susilpnėja plaukai, be to, be abejo, vitaminų trūkumas sutrikdo vidaus organų veiklą.
Graikiniuose riešutuose esantis melatoninas reguliuoja žmogaus miegą ir padeda geriau prisitaikyti prie kintančių laiko juostų, todėl juos galima rekomenduoti keliautojams.
Koenzimas Koenzimas Q10 yra vienas iš pagrindinių elementų, atsakingų už energijos gamybą organizme, padeda ištirpinti aterosklerozines plokšteles ir užkirsti kelią priešlaikiniam vidaus organų nusidėvėjimui.
Šiuose riešutuose esančius riebalus daugiausia sudaro nesočiosios riebalų rūgštys, įskaitant garsiąją Omega-3, kurios yra būtinos:
• širdies ir kraujagyslių sveikata;
• sulėtinti natūralų kolageno skilimo procesą organizme ir skatinti jo sintezę;
• krūties vėžio prevencija.
Graikiniai riešutai gali būti laikomi vienu geriausių lengvai virškinamų kalio, taip pat fosforo, sieros, seleno, natrio, cinko, vario, geležies, fluoro ir mangano šaltinių.
Kas dar yra graikinių riešutų nauda moterims
Graikinius riešutus į dietą rekomenduojama įtraukti moterims, kurioms reikia atkurti jėgas po sunkios ligos, operacijos ir gimdymo.
Dietologai reikalauja, kad, norint atsikratyti anoreksijos, jie būtų privalomi, jei reikia, naudingas svorio padidėjimas.
Reguliarus gydymas su jais prisideda prie moterų Urogenitalinės sistemos ligų prevencijos, mastopatijos atsiradimo ir vystymosi.
Žiemą ir ne sezono metu graikiniai riešutai stiprina imuninę sistemą ir, esant hipotermijai, apsaugo nuo peršalimo sloga, taip pat nuo neigiamo poveikio, būdingo moters kūnui (pavyzdžiui, kiaušidžių uždegimas).
Jei moteriai yra sunkus laikotarpis, graikiniai riešutai bus naudingi kaip lengvas antispazminis vaistas ir priemonė užkirsti kelią dideliam kraujo netekimui.
Taip pat teigiamas graikinių riešutų poveikis apima:
• sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje;
• osteoporozės prevencija (ypač moterims po 40 metų) - riešutai neleidžia kalkui išplauti iš kaulų;
• kraujospūdžio normalizavimas.
Užkandis su graikiniais riešutais, siekiant sustiprinti kūno jėgas ir smegenų veiklą, bus naudingesnis, jei juos valgysite minimaliai maišant su kitais produktais, o dietologai vadina vienu geriausių derinių jų mišinį ir džiovintus vaisius su medumi.
O jei riešutų reikia kaip antidepresanto, norint pagerinti nuotaiką ir pašalinti PMS, tuomet labai patartina į juos įberti porą šokolado kubelių ir karštos žaliosios arbatos.
Pagrindiniai aspektai, susiję su daigintų, žalių ir presuotų graikinių riešutų nauda moterims
Sėklų, grūdų daiginimas yra ne tik šiuolaikiška sveikos mitybos mados tendencija, bet ir tikrai puikus pasirinkimas, jei norite praturtinti savo racioną biologiškai aktyviomis, retų savybių medžiagomis.
Tokiu būdu paruošti graikinius riešutus yra paprasta, tam jums reikia:
• užpilkite juos, kaip yra kriauklėse, dideliu kiekiu šalto vandens;
• padėkite indus su riešutais 10–14 dienų į tinkamą vietą, kur ji netrukdys;
• Keiskite vandenį kartą per dieną ir įmaišykite į jį riešutus.
Tai, kad produktas yra paruoštas, paaiškės iš daigų, kurie lūžta per lukštus, po to riešutus galima valgyti su malonumu, optimaliai - termiškai neapdorojant. Šiuose „pabudimo“ vaisiuose visos maistinės medžiagos yra iš dalies suskaidytos, maksimaliai biologiškai prieinamos.
Iš jų moterys gali gauti maksimalią naudą normalizuodami hormoninį foną ir paruošdami reprodukcinę sistemą saugiam vaiko pastojimui ir nešiojimui.
Žali graikiniai riešutai yra labai ypatingas produktas - tik šiuo metu yra unikali galimybė jais mėgautis be lupimo (jis labai minkštas - galite pradurti dantų krapštuku). Specifinis sodrus skonis yra priežastis, dėl kurios jie paprastai vartojami uogienės pavidalu.
Palyginti su prinokusiais riešutais, piene prinokę vaisiai pasižymi dideliu vitamino C kiekiu (daug daugiau nei citrusiniuose vaisiuose ir tai nepaprastai stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo kraujagyslių trapumo), o jodo kiekiu ir kokybe (užtikrina skydliaukės sveikatą) jie nėra prastesni už jūros gėrybes.
Jie taip pat gamina uogienes, pavyzdžiui, iš agrastų ar abrikosų, su prinokusiais riešutais, ir šiuo atveju jų naudingos savybės natūraliai būdingos prinokusiems graikiniams riešutams.
Graikinių riešutų aliejus gaunamas iš jo branduolių šalto spaudimo būdu, be to, jis turi ne tik puikų skonį, rekomenduojamą salotoms, desertams ir mėsai, ir ant grotelių keptoms daržovėms, ir visų graikinių riešutų privalumų.
Net jo energinė vertė yra eilės tvarka didesnė - visi 898 kcal 100 ml.
Dietologijoje graikinių riešutų aliejus rekomenduojamas šiais tikslais:
• varikozinių venų gydymas;
• tulžies nutekėjimo normalizavimas;
• pagerinti nervinių impulsų perdavimą kūne ir ypač smegenyse;
• ląstelių apsauga nuo dirbtinės ir natūralios (su saulės spinduliais) radiacijos.
Maitinančios motinos leis žemės riešutų sviestui padidinti pagaminto pieno kiekį ir riebumą.
Moterys šį aliejų aktyviai naudoja išorėje - veido ir kūno, plaukų ir nagų namų grožio receptuose.
Ką reikia žinoti apie graikinių riešutų pavojų moterims
Ne tik graikiniai riešutai, bet ir visų rūšių riešutai iš principo tradiciškai yra vadinami labai alergiškais produktais, o tai reiškia, kad net jei jų individualus netoleravimas nepastebėtas, neturėtumėte atsikratyti šio produkto.
Ypač atsižvelgiant į tai, kad, kai kurių mokslininkų teigimu, moters organizmas yra ypač jautrus riebalų rūgščių pertekliui.
Taigi graikinių riešutų žala moterims, perdėtai mylint šį skanėstą, gali laikinai pasireikšti taip:
• galvos skausmas;
• tonzilių uždegimas;
• bėrimo atsiradimas ant odos, lydimas niežėjimo.
Taip pat riešutai gali išprovokuoti ryškų lėtinių odos ligų pasireiškimą.
Dėl didelio kalorijų kiekio graikinių riešutų žala moterims gali būti išreikšta perteklinio svorio rinkiniu.
Taip pat verta atsiminti, kad riešutai nėra taip lengvai virškinami, todėl, jei turite kasos problemų (pankreatitas), paūmėjęs gastritas ir žarnyno sutrikimai, geriau jų atsisakyti.
Išimtis gali būti tik jų aliejus, bet net ir tada - tik pasitarus su gydytoju. Tačiau tuo pat metu nepageidautina į racioną įtraukti aliejaus, kurio skrandžio rūgštingumas mažas.
Pieniški prinokę graikiniai riešutai (žali) griežtai draudžiami toms moterims, kurioms diagnozuotas jodo perteklius organizme arba padidėjęs kraujo krešėjimas.
