Marinuoti žieminiai marinuoti agurkai yra mėgstamas daugelio vasaros gyventojų skanėstas. Todėl visi galvoja, kuri veislė geriausiai auginama, kad agurkai pasirodytų traškūs, marinuoti agurkai nepraranda skonio ir spalvos. Tokių veislių yra daug, belieka tik pasirinkti.
Kaip pasirinkti tinkamus agurkus marinavimui ir konservavimui: geriausių veislių aprašymas, sodininkų patarimai
Kad konservuoti agurkai neprarastų skonio ir liktų traškūs, turėtumėte pasirinkti tinkamas veisles. Ankstyvosios ir labai ankstyvosios veislės čia neveiks, jos turi ploną odą ir ne tokį ryškų skonį, po perdirbimo praranda elastingumą.
Patyrusiems sodininkams patariama auginti sezono viduryje ir vėlyvus agurkus atviroje žemėje, kurie yra tinkamiausi tolesniam sūdymui ir konservavimui. Zelentsy išsiskiria tankiu oda, spuogų buvimu, agurko viduje nėra tuštumų. Šių veislių skonis neturi kartumo, jie yra saldūs ir traškūs. Tačiau šiauriniuose regionuose vėlyvosios agurkų veislės neturi laiko prinokti net šiltnamiuose, todėl jiems buvo sukurtos universalios ankstyvosios veislės, tinkančios salotoms ir marinuoti agurkams.
Geriausios bičių apdulkintų agurkų veislės konservavimui ir marinavimui
Bičių apdulkinimo veislės laikomos tinkamiausiomis marinavimui, jos yra daug saldesnės, duoda gerą derlių, tačiau lietingą vasarą yra rizika likti be agurkų. Norėdami to išvengti, sodininkas turi pats apdulkinti gėles. Tarp sodininkų yra populiarios šios veislės:
• „Nežensky“;
• „Vienuolynas“;
• „Altajaus“.
Senas patikrintas klasė „Nežensky“ išlieka populiarus ir šiandien. Vidutinio nokinimo agurkai, tinkami auginti atvirame grunte ir plėvelėse. Krūmai energingi, laipioja. Vaisiai iki pat šalnų, derlius turi formą, gerai toleruoja transportavimą. Zelentsy mažas dydis, išlygintas, padengtas juodais smaigaliais. Pasak sodininkų, skonis puikus, struktūra tanki, po marinavimo agurkai išlieka traškūs. Veislė gerai toleruoja sausrą, o derlius nepakenčia.
Tarpinis sezonas veislė "vienuolynas" Tinka auginti visuose šalies regionuose. Krūmai yra pinti, jie suteikia geresnių rezultatų sodinant į trellises. Produktyvumas yra geras, iš vieno lovos kvadrato gaunami ne mažiau kaip 3 kg žalių lapų. Agurkai yra tinkami parduoti, jie yra mažo dydžio, net formos, gumbų paviršiaus. Skonis ryškus, be kartumo, minkštimas tankus. Sūdant veislė nepraranda savo savybių. Derlius vyksta draugiškai, rinkimas atliekamas reguliariai, kad nepablogėtų prekinės agurkų savybės.
Veislė "Altai" laikomi geriausiais bičių apdulkintais agurkais Uralams ir Tolimiesiems Rytams. Tai anksti prinokusi veislė, atspari bet kokiems oro reiškiniams, jos derlius geras. Krūmai vidutinio audimo, ūgliai siekia 1 m. Žydėjimas prasideda praėjus 35–40 dienų nuo sėklų pasodinimo, masinis derlius įvyksta birželio viduryje. Veislė atspari miltligės ir agurkų mozaikos virusui. Zelentsy Zelentsy rūšis, pasižyminti puikiomis komercinėmis savybėmis, ryškiai žalia, šiek tiek marga. Minkštimas yra tankus, aromatingas, be kartumo. Produktyvumas iki 3-4 kg vienam kvadratiniam metrui.
Išsamus pačių apdulkėjusių marinatams skirtų marinatų aprašymas ir nuotraukos
Kartu su bičių apdulkintomis veislėmis sodininkai taip pat augina savaime apdulkintus agurkų hibridus. Jie duoda precedento neturintį derlių, o tai ypač pasakytina apie regionus, kuriuose keičiasi klimatas ir lietaus vasaros. Išlieka populiarios veislės:
• „Berniukas su pirštu“;
• „Žąsų kumščiai“;
• "Sibiro sūdymas".
Tarpinis sezonas „Berniukas su pirštu“ pelnytas sodininkų pripažinimas nėra atsitiktinumas. Įvoriai yra kieti, vidutinio pynimo, nepretenzingi ir derlingi. Žydėjimas prasideda 40-ą dieną po jų atsiradimo, vaisiai formuojami kekėmis po 5–6 vnt. Didžiausias derlius yra apie 13-15 kg vienam metrui lovų. Zelencai yra maži, sočiai žali, purūs ir balti smaigaliai. Minkštimas yra be kartumo, sultingas, tankus. Tačiau agurkai yra linkę į peržydėjimą, todėl derlius atliekamas kas 2-3 dienas.
Veislė "Goosebumps" Tai laikoma sezono viduriu, krūmai užauga nedideli, nereikia apdulkinimo, vaisiai pradeda nešti praėjus pusantro mėnesio po daigumo. Veislė atspari daugeliui ligų, gerai auga bet kuriame dirvožemyje, tinkama auginti visuose šalies regionuose. Zelentsy su krūva tipo kiaušidės, mažos, gumbinės su juodais spygliais. Oda yra žalia, antgalis baltas. Skonis ryškus, be kartumo, minkštimas tankus, aromatingas.
Anksti prinokę agurkų veislė "Sibiro sūdymas" Veisiama regionams, kuriuose klimato sąlygos yra sunkios. Krūmai yra tvirti, atsparūs ligoms. Pradėkite vaisius anksti. Zelencai yra maži, ryškiai žali, tankūs ir nekaršti. Hibrido vertė yra ta, kad agurkai neišauga, ilgą laiką išsilaiko ir yra gerai transportuojami.
Geriausios universalios olandiškų hibridinių marinatų veislės, skirtos marinuoti
Olandų veisimo hibridai auginami ne tik pramoniniu mastu, bet ir asmeniniuose dukteriniuose sklypuose. Šių veislių vertė ilgalaikiam vaisiui, geras imunitetas ir didelis derlius. Tačiau sėklos neišlaiko savo savybių, ateityje neįmanoma iš jų gauti gero derliaus.
Populiariausi tarp sodininkų yra agurkai:
• „Maša“;
• „Bettina“;
• Dolomitas.
Veislė "Masha" laikomi vaisingiausiais tarp olandiškų hibridinių agurkų. Iš metro lovos surenkama ne mažiau kaip 10–15 kg žalumynų. Krūmai yra vidutinio pynimo, nereikia apdulkinimo, kiaušidžių rūšis yra puokštė. Vaisius yra stabilus, ilgas, pirmieji agurkai skinami po pusantro ar dviejų mėnesių po sudygimo. Krūmai neša vaisius iki rudens. Zelencai yra maži, pasižyminčių puikiomis prekėmis, tamsiai žali, pliki. Minkštimas yra tankus, traškus, aromatingas, be kartumo. Veislė auginama pramoniniu mastu visoje Rusijoje.
Ne mažiau populiarus „Bettina“ veislė. Tai anksti prinokusių agurkų hibridas. Veislė tinka atviroje žemėje ir šiltnamiuose, nereikalauja vabzdžių apdulkinimo. Krūmai yra vidutinio pynimo, gerai lapuoti. Zelentsy išlyginta, tamsiai žalia su baltomis juostelėmis, pimply. Minkštimas yra kvapnus, be tuštumų. Masinis derlius nuimamas per pirmąjį vaisiaus mėnesį. Iš metro lovos surinkite iki 15 kg žalumynų. Veislė atspari šalčiui, apšvietimo trūkumui, pagrindinėms ligoms.
Veislė "Dolomitas" duoda ne daugiau kaip 5 kg metrui, tačiau įvorės yra nepretenzingos, atsparios ligoms, greitai užšąla, nereikalauja apdulkinimo. Krūmai vidutinio stiprumo, gero derlingumo, jei auginami ant grotelių. Zelencai yra maži, ryškiaspalviai, šiek tiek pubescuoti su baltais smaigaliais. Minkštimas turi malonų agurkų skonį, po druskos nepraranda savybių, išlieka traškus ir kvapnus. Veislė yra universali, tinkama šiltnamiuose ir atvirame lauke.
