Kiekviena namų šeimininkė nori paruošti paprastą, greitą ir skanų kepinį, negaišdama daug laiko ir gaminių. Mes radome receptą, kuris patenkins ne tik išrankias namų šeimininkes, bet ir ne mažiau išrankius kepimo mėgėjus.
Siūlome kepti labai paprastus bagelius, kuriuos sudaro tik trys ingredientai - sviestas, miltai ir grietinė. Norėdami paįvairinti skonį, galite pridėti bet kokio įdaro - uogienės, uogienės, šokolado, varškės arba tiesiog pabarstyti tešlą cukrumi ir cinamonu. Bet kokiu atveju pyragaičiai bus skanūs.
Ingredientai
Sviestas arba kepimo margarinas - 250 g;
Grietinė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 15% - 230 g;
Miltai - 500 gramų.
Receptas:
Gaminsime konditerinius pyragus, čia nėra nieko sunkaus, nors tai jau yra savotiškas aukštasis mokslas. Jei turite maišytuvo dubenį, tada įpilkite į jį šaltą sviestą, supjaustykite gabalėliais ir suberkite miltus, sumalkite, tada įpilkite grietinės. Tešla paruošta.
Tiems, kuriems atimta tokia nuostabi technika, mes jums pasakysime, kaip tai padaryti rankomis. Aliejų kiek įmanoma atvėsinkite (bet ne šaldiklyje). Supjaustykite jį mažais gabalėliais. Įpilkite į jį miltų.
Užsidedame pirštines ir greitai susmulkiname sviestą ir miltus į trupinius. Esmė ta, kad aliejus nepradeda tirpti. T. y. tai reikia padaryti greitai, arba galite į dubenį su ledu sudėti tešlos dubenį. Tada aliejus neturi laiko ištirpti.
Į trupinius įpilkite šaltos grietinės.
Viską gerai išmaišykite šaukštu ar rankomis. Suformuojame rutulį ir pusvalandį paslepia šaldytuve.
Pasibaigus nurodytam laikui, mes išimame savo tešlą ir padalijame ją į 4 dalis arba 6 dalis. Mes dirbame su vienu, likusius siunčiame į šaldytuvą. Tešlą plonai iškočiokite į apskritimą.
Padalinkite jį į 8 dalis. Pasukite tešlą nuo krašto iki centro. Jei nuspręsite gaminti bagelius su įdaru, tada uždėkite šiek tiek įdaro ant plataus krašto ir susukite, kaip parodyta nuotraukoje. Kraštus galima prispausti, kad įdaras neištekėtų.
Mes paskirstome bagelius, ir kepimo skardą ir kepame 20 minučių 220 laipsnių temperatūroje.
Pabarstykite paruoštus bagelius su cukraus pudra ir nedelsdami patiekite. Geriausia juos laikyti tamsioje ir sausoje taroje, pavyzdžiui, skardinėje.
- 11
Virimo laikas - 120 minučių
Porcijos - 8
100 g:
išmatos 392,3
Baltymas 5.53
Riebalai 24.01
Angliavandeniai 39.1
