Rusija yra drungno pomidoro gimtinė ... Kas ir kada sugalvojo naudoti neprinokusius pomidorus? Ar įmanoma nuodyti žalius pomidorus?
Kokiais vitaminais prisotinti žalieji pomidorai?
Retinolis arba vitaminas A, padidina imunitetą ir kūno atsparumą įvairioms infekcijoms, normalizuoja lytinių liaukų veiklą. Retinolis taip pat teigiamai veikia odos, plaukų ir kaulų sveikatą, gerina audinių regeneraciją.
Alfa karotinasužkirsti kelią vėžiui.
Beta karotinas, būtina atkurti regėjimą, sustiprinti dantų ir kaulų emalį, sveiką prakaito liaukų darbą, ląstelių augimą, palaikyti odos, taip pat plaukų ir nagų sveikatą.
Tiaminas arba vitaminas B1, kuris vaidina pagrindinį vaidmenį palaikant tinkamą širdies darbą, vykstant medžiagų apykaitos procesui, taip pat viso kūno augimui ir vystymuisi.
Riboflavinas arba vitaminas B2dalyvauja formuojant kraujo ląsteles ir gaminant antikūnus. Riboflavinas yra būtinas normaliam skydliaukės funkcionavimui, plaukų ir nagų augimo reguliavimui bei visos odos sveikatai.
Cholinas arba vitaminas B4, kurio reikia norint reguliuoti medžiagų apykaitos procesus organizme ir palaikyti sveiką smegenų, inkstų, kepenų veiklą.
Pantoteno rūgštis arba vitaminas B5dalyvauja nervų ląstelių ir žarnyno reguliavime, yra būtinas gaminant acetilcholiną, kuris perduoda nervų jaudulį. Padedamas pantoteno rūgšties, galima palengvinti antibiotikų poveikį, pagreitinti odos atsinaujinimą ir atkurti imunitetą. Be to, vitaminas B5 skaido baltymus, riebalus, angliavandenius ir gamina raudonuosius kraujo kūnelius.
Askorbo rūgštis arba vitaminas C, palaikančią mūsų imunitetą šaltuoju metų laiku ir saugančią nuo gripo, peršalimo ir kitų infekcijų. Askorbo rūgštis dalyvauja visų rūšių metabolizme, gali padidinti hormonų poveikį, reguliuoja ląstelių augimą ir skatina greitą audinių regeneraciją.
Piridoksinasdalyvauja metabolizme, taip pat gaminant hemoglobiną, adrenaliną, serotoniną.
Alfa tokoferolisbūtini normaliam kraujo krešėjimui ir visapusiškam kraujagyslių funkcionavimui, sumažinant aterosklerozės riziką. Alfa-tokoferolis pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, todėl yra naudojamas sergant diabetu ir Alzheimerio liga. Šis vitaminas sumažina peršalimo riziką ir yra pirmoji pagalba esant regėjimo problemoms.
Filochinonas arba vitaminas Ktiesiogiai dalyvauja visuose organizme vykstančiuose procesuose - stiprina audinius, aprūpina ląsteles energija, padeda atkurti odos ir kraujo krešėjimą.
Niacinas arba vitaminas PPreikalingi energijai gaminti ir baltymams keistis. Dalyvauja organizuojant ląstelių kvėpavimą, normalizuojant skrandį ir kasą. Niacinas dalyvauja palaikant sveiką odą, gerinant kraujotaką ir mažinant kraujospūdį.
Jie sotūs kalis, kalcis, aliuminis, natris, fosforas, geležis ir kiti makro ir mikroelementai. Žaliuose pomidoruose yra daug naudingų medžiagų, kurios pagerina mūsų kūno, dalyvaujančio medžiagų apykaitos procesuose, sveikatą. Po terminio apdorojimo dauguma naudingų savybių neprarandamos.
Žalių pomidorų vartojimas virimo metu taip pat naudingas kūnui - sumažėja vėžio rizika, padidėja bendras kūno tonusas, išvengiama kraujo krešulių. Žalieji pomidorai padeda nuo įvairių uždegiminių procesų, pašalina raumenų atrofiją, užkerta kelią širdies priepuoliui ir suteikia gerą nuotaiką. Taip pat vėžio prevencijai rekomenduojamos neprinokusios daržovės.
Žali pomidorai dėl mažo kalorijų kiekio taip pat naudingi norint numesti svorio - kompozicijoje esantis chromas prisideda prie greito soties, o tai leidžia nepriaugti perteklinio svorio ir išlaikyti kūno formą visus metus. Patariame mergaitėms žalius pomidorus valyti odai, kuri tampa elastinga ir jauna.
Kenksmingos savybės
Ilgą laiką žmonės tikėjo, kad pomidorų negalima valgyti. Jie buvo auginami kaip grynai dekoratyvūs augalai. Amerikietis R. Johnsonas, priešais teismo namus suvalgęs kibirą pomidorų, sugebėjo įrodyti priešingai. Gyventojai, matydami, kad pulkininkas nebuvo apnuodytas, virimo metu pradėjo naudoti pomidorus. Neprinokusios daržovės, nepaisant daugybės naudingų elementų, taip pat gali pakenkti organizmui. Žaliavų vaisių valgyti nereikėtų - juose yra raugintos jautienos, pomidorų, likopeno.
Solaninas - nuodingas glikozidas, kuris gali sukelti sunkų apsinuodijimą maistu ir retais atvejais mirtiną rezultatą - solaninas organizmui naudingas tik labai mažais kiekiais. Jei jaučiate aštrų skausmą, mėšlungį skrandyje ar žarnyne, turite karščiavimą ir dusulį - tai yra apsinuodijimo solaninu požymiai. Simptomai yra vėmimas, galvos skausmas, seilėtekis, išsiplėtę vyzdžiai ir aritmija.
Todėl žalias daržoves geriausia vartoti konservuotų formų pavidalu - sūdyta jautiena neutralizuojama sūryme arba galima atlikti skalbimo procedūrą - kaip pomidorus apdoroti šiltu vandeniu, po kurio jie nepadarys daug žalos. Jei vis tiek apsinuodijote, tuomet turėtumėte skalauti skrandį silpnu kalio permanganato ir aktyvuotos anglies tirpalu, būtinai kvieskite greitąją pagalbą. Negalima savarankiškai gydytis, nes tai turės negrįžtamų padarinių.
Tomatinas - Konkreti, toksiška medžiaga, esanti nedidelėse koncentracijose, todėl sunku apsinuodyti.
Likopenas - medžiaga, veikianti vaisių spalvą. Vartojant per daug, galima pakeisti odos spalvą, tačiau pašalinę neprinokusias daržoves nuo naudojimo galite greitai atkurti normalią jos būklę.
Taigi, siūlome susipažinti su situacijų, kuriose žalias daržoves nepageidautina valgyti dideliais kiekiais, sąrašu.
- Visų pirma, žalių pomidorų nereikėtų vartoti, jei turite inkstų problemų - galimas patinimas ar akmenų susidarymas, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.
- Antra, marinuoti ir sūdyti pomidorai sukelia edemą žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
- Trečia, alergiškiems žmonėms rekomenduojame sumažinti neprinokusių pomidorų skaičių.
- Ketvirta, jūs neturėtumėte valgyti žalių pomidorų su duona, kiaušiniais ir žuvimi - tai sukelia pilvo pūtimą ir sunkumo jausmą skrandyje.
- Penkta, sergant opa, pankreatitu ar gastritu, taip pat verta kuo mažiau naudoti pomidorų.
