Sausmedis yra paplitęs lapuočių krūmas šiaurinėje Rusijos dalyje, turintis mažas pailgas uogas, tamsiai mėlynos spalvos ir melsvai žydintį. Šio augalo veislių yra daug, tačiau tik valgomosios turi gydomųjų savybių, turi turtingą mineralinę sudėtį, yra vitaminų sandėlis. Sausmedis garsėja derlingumu, iš vieno krūmo galite surinkti 1–2 kg dietinių uogų. Jų skonis saldus ir rūgštus, šiek tiek primena mėlynes, o karšto klimato sąlygomis vaisiai yra saldesni, aštraus kartumo, o vėsios sąlygos prideda rūgštingumo ir vitamino C.
Sausmedžio kompozicija
Dėl savo turtingos cheminės sudėties sausmedis yra populiarus liaudies medicinoje, nes jis yra geras antiseptikas, turi sutraukiamąjį ir diuretikų poveikį bei padeda esant žarnyno problemoms. Uogose yra beveik visa periodinė lentelė: magnis ir manganas, kalis ir geležis, cinkas ir varis, jodas, silicis ir daugelis kitų mineralų. Tarp natūralių komponentų taip pat gausu:
· Organinės rūgštys, įskaitant obuolių, citrinų ir oksalo rūgštis;
Pektino medžiagos ir antocianinai;
Vitaminai A, C, B grupė;
Taninai
Eteriai
Saldžios medžiagos: gliukozė, sacharozė, fruktozė.
Toks medžiagų sąrašas, tinkamai naudojant, gali būti labai naudingas žmogaus organizmui.
Sausmedžio dieta
Kalorijų kiekis vaisiuose yra apie 30 kcal 100 g produkto, o tai ypač domina mitybą. Baltymų ir riebalų trūkumas, tinkamai maitinantis, prisideda prie veiksmingo svorio metimo, todėl sausmedis, kaip komponentas, dažnai naudojamas įvairiose dietose. Uogos, kaip pagrindinis sveikos mitybos produktas, netinka, tačiau kaip užkandis ar rytinis priedas prie javų, varškės, kruopų yra labai skanios ir sveikos. Su jo pagalba jie kovoja su nutukimu, vitaminų trūkumu ir sumažėjusiu žarnyno judrumu. Be mažai kalorijų, reikėtų atkreipti dėmesį ir į keletą kitų savybių, kurios naudingos norintiems sulieknėti:
- diuretikas, kuris leidžia išvalyti kūną ir padidinti skysčių suvartojimą;
- normalizuoja medžiagų apykaitos procesus;
- slopina alkį ir nereguliuojamą apetitą;
- teigiamai veikia nervų sistemą;
- aprūpina organizmą maistinėmis medžiagomis.
Neatidėliotinų uogų dietų mėgėjams, kai trumpam reikia sutvarkyti savo kūną, patartina pasitarti su specialistu, dietologu. Nors sausmedis neturi ypatingų kontraindikacijų, nekontroliuojamas vartojimas gali pakenkti organizmui.
Sausmedis medicinoje
Šis produktas yra naudojamas tradicinėje ir tradicinėje medicinoje beveik visose šalyse, kur auga pats krūmas. Receptų, kuriuose tarp ingredientų galima rasti uogų, lapų, net šio krūmo žievės, jau galima rasti senovės kinų traktatuose, o Korėjoje moksliniu lygmeniu buvo nustatytas atskirų augalų dalių veiksmingumas kovojant su bakterijomis ir virusais.
Teigiamas sausmedžio vartojimo poveikis pasiekiamas sergant įvairiomis ligomis - pradedant nuo peršalimo ir baigiant širdies ir kraujagyslių sistemos problemomis. Vaisiai ir lapai suteikia naudos, kai:
- psichinis ir fizinis išsekimas;
- prastas ar apetito stoka;
- inkstų ir Urogenitalinės sistemos ligos;
- peršalimas, kaip atsikosėjimas;
- anemija (padidėja leukocitų kiekis kraujyje);
- aterosklerozė (stiprina kraujagyslių sieneles);
- mažas atsparumas ligoms, kaip imunostimuliatorius;
- virškinimo problemos;
- aukštas kraujospūdis ir didelis širdies susitraukimų dažnis.
Sausmedžio uogos pašalina iš organizmo nuodingas medžiagas, sunkiųjų metalų druskas, turi radioaktyvųjį poveikį, o tai ypač svarbu žmonėms, gyvenantiems skurdžiose eko zonose. Keista, tačiau mokslininkai įrodė, kad šio augalo biologinės medžiagos aktyviai kovoja su ląstelių navikais ir yra gera vėžio prevencijos priemonė.
Į augalo struktūrą įeina antioksidantai, būtent tai kosmetologai naudoja gamindami kaukes ir kremus, kurie gali pagerinti odos būklę, ją išvalyti ir net sulėtinti senėjimą. Toje pačioje tradicinėje medicinoje yra daugybė receptų, kaip gaminti kompresus ir tinktūras, skirtus kovoti su tokiomis nemaloniomis ligomis kaip egzema ir kerpės. Antiseptinės sulčių savybės gali padėti gydyti periodontitą ir periodonto ligas. Yra nemažai įrodymų, kad specialiai paruoštas sausmedis pagreitina opų ir žaizdų gijimą.
Ne visi ir ne visada sausmedis yra naudingi
Su visais sausmedžio privalumais ir naudingomis savybėmis jis turėtų būti naudojamas
būkite atsargūs, nes priešingu atveju gali būti naudinga
žala ir dažnai esminė.
Pirmas dalykas, kurį reikia atsiminti, yra keletas šio krūmo rūšių, o ne kiekvienas sausmedis tinka maistui. Jei paprastai naudojamos tamsiai mėlynos ir mėlynai juodos uogos, tada raudonos, oranžinės ir geltonos spalvos yra tiesiog nuodingos. Jei valgysite tokį sausmedį ir neatsižvelgiant į perdirbimo tipą, tai greičiausiai baigsis rimtu apsinuodijimu.
Antras dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra individualaus netolerancijos galimybė. Net valgomos veislės gali sukelti alergines reakcijas, virškinimo trakto sutrikimus ir pan. Todėl, jei tai yra jūsų pirmoji sausmedžio valgymo patirtis, apsiribokite labai mažomis dozėmis, kad įsitikintumėte, jog jūsų organizmas yra palankus. Ir apskritai jūs neturėtumėte iš esmės piktnaudžiauti šia uoga, nes perdozavus būtent kenksmingos būtent sausmedžio naudingų savybių transformacijos.
Kai sausmedis yra kenksmingas
Čia yra keletas punktų, kai tikėtina, kad žalos iš sausmedžio bus padaryta:
· Minėjome, kad šis produktas gali padidinti slėgį. Atitinkamai žmonės, sergantys lėtine hipertenzija, neturėtų jos valgyti, ypač dideliais kiekiais.
· Medaus kietėjimo savybės taip pat didėja proporcingai jų kiekiui. T. y., Esant vienai situacijai, tai padės įveikti viduriavimą, tačiau piktnaudžiavimas ir net normalios virškinimo trakto būklės sukels vidurių užkietėjimą.
· Uogoje yra daug veikliųjų rūgščių, tai reiškia tiems, kurie padidėjo
skrandžio rūgštingumas, ypač gastritas ar opa, netinka
Galiausiai verta prisiminti, kad paprastai visos sausmedžio savybės yra
prognozuojamas vidutinio normalios sveikatos suaugusiojo ir
imunitetas, todėl tam tikros kategorijos žmonės turėtų laikytis ribos
atsargiai arba visiškai jį pašalinti iš dietos. Į riziką įeina žmonės
linkę į alergines reakcijas, vaikai iki 5 (o dar geriau iki 7) metų ir besilaukiančios motinos.
Beje, maitinančios motinos taip pat turėtų atsiminti tam tikrą produkto agresyvumą ir vartoti jį minimaliomis dozėmis (idealu pasitarus su gydytoju).
Ir vis dėlto sausmedžio nauda yra daug didesnė už žalą. O jei neturite
asmenines kontraindikacijas, tada valgykite šią uogą kaip maistą, o nuovirai iš kitų augalų dalių kosmetinėms procedūroms yra visiškai įmanomi.
