Apsinuodyti melionu gali būti taip paprasta, kaip ir su visais vaisiais ir daržovėmis. Tai ypač dažnai nutinka vasarą, prieš sezono pradžią ir vėlyvą rudenį ar žiemą, jei vaisiai ilgą laiką laikomi pažeidžiant taisykles.
Pavasarį ir vasarą apsinuodijimą sukelia nitratai ir kitos cheminės medžiagos, naudojamos pagreitinti nokinimą.
Sezono aukštyje (rugpjūčio-rugsėjo mėn.) Apsinuodijimas gali atsirasti dėl žievės vientisumo pažeidimo, kai dėl infekcijos minkštime patogenai greitai dauginasi jiems palankiomis sąlygomis: aukšta drėgmė, tinkama temperatūra, didelis cukraus kiekis.
Naudingos meliono savybės
Be malonaus skonio, melione yra daug vitaminų (A, C, E, B grupė - rutinas, folio rūgštis), mineralų (fosforo, geležies, kalio, kalcio, silicio), didelis kiekis skaidulų.
Todėl jis yra naudingas odai, teigiamai veikia kraujagysles, gerina kraujo formavimo procesą, padidina hemoglobino kiekį, imuninę būklę.
Beveik visuose organuose ir sistemose melionas daro teigiamą poveikį, pagerindamas jų funkcijas.
Skatindamas inkstų veiklą, melionas padeda sumažinti patinimą.
Jame esančios skaidulos padidina žarnyno judrumą ir susidoroja su vidurių užkietėjimu, normalizuoja mikroflorą.
Persivalgymas - ar tai apsinuodijusi?
Atsižvelgiant į tai, kad ląsteliena dirgina žarnyno gleivinę ir veikia vidurius laisvinančiai medžiagai, net persivalgant melionams, gali atsirasti viduriavimas. Dietinės skaidulos ilgą laiką virškinamos skrandyje, šis procesas tęsiasi žarnyne. Vartojant didelį kiekį meliono, be viduriavimo, skrandyje atsiranda sunkumas, kartais skausmas, stiprus vidurių pūtimas, pykinimas ir silpnumas. Kūno temperatūra nedidėja, o simptomai išnyksta per dieną ar dvi, kartais per kelias valandas, jei nėra individualaus netoleravimo. Norint išvengti tokių situacijų, melioną rekomenduojama valgyti kaip atskirą patiekalą, praėjus dviem valandoms po valgio arba prieš valgant. Kaip desertas, iškart po pietų jo valgyti neturėtumėte, kad nesutriktytumėte virškinimo proceso.
Jei ši liga atsirado sveikam žmogui po persivalgymo, tai gali reikšti meliono netoleravimą. Greičiausiai teks atsisakyti šio skanaus produkto.
Kontraindikacijos vartoti melioną
Yra melionų kontraindikacijų:
• cukrinis diabetas (dėl didelio cukraus kiekio);
• virškinimo trakto patologija - pepsinė opa (dėl daugybės rupių maistinių skaidulų);
• šlapimo sistemos ligos, atsirandančios kartu su edema;
• nėštumas su įtariama gestoze;
• amžius iki vienerių metų (vaikams vis dar trūksta virškinimui reikalingų fermentų).
Apsinuodijimo nitratais simptomai
Apsinuodijimas melionais yra vienas galingiausių ir pavojingiausių sveikatai. Atsižvelgiant į etiologinį veiksnį - blogos sveikatos priežastį, išskirkite:
• apsinuodijimas nitratais;
• Toksinė infekcija, kurią sukelia patologinė mikroflora.
Nitratai į organizmą su melionu patenka pavasarį arba vasaros pradžioje, kai jie naudojami dideliais kiekiais, norint pagreitinti nokinimą ir gauti visaverčius vaisius. Tokiais atvejais, apsinuodijus melionu, simptomai išryškėja praėjus 3–7 valandoms po valgio. Pasirodyti:
• aštrus silpnumas, letargija, galvos svaigimas ir galvos skausmai;
• pykinimas ir vėmimas, atsižvelgiant į būklės sunkumą;
• dažni, vandeningi, laisvi, tamsios spalvos išmatos;
• kartumas burnoje;
• skausmas ir sunkumas dešinėje hipochondrijoje;
• subikterichnost sklera ir odos jungtis.
Skausmas dešinėje pusėje, odos spalva ir kartumas burnoje yra susiję su kepenų pažeidimais dėl apsinuodijimo nitratais. Sunkiai apsinuodijus, dėl dažno vėmimo ir gausaus viduriavimo atsiranda staigi kūno dehidracija. Tai gali sukelti konvulsinio sindromo vystymąsi. Kūno temperatūra nesikeičia.
Norint išvengti tolesnių komplikacijų, rekomenduojama skubiai kviesti gydytoją.
Širdies ir kraujagyslių sistemos pralaimėjimas
Apsinuodijimas nitratais yra labai pavojingas, nes kenčia ne tik virškinamasis traktas, bet ir kiti organai bei sistemos. Taip yra dėl nitratų veikimo mechanizmo: prarijus dėl cheminių reakcijų, susidaro toksiniai nitritai, kurių įtakoje hemoglobinas praranda savo deguonies nešiklio savybes ir virsta methemoglobinu. Išsivysto sunki hipoksija. Gali būti mirtis uždusus. Tiriant pacientą, tai pasireiškia:
• lūpų cianozė;
• akrocianozė (nosies galiuko ir pirštų galinių falangų cianozė);
• dusulys;
• širdies plakimas.
Laiku nesuteikus pagalbos, išsivysto ūmus kraujagyslių nepakankamumas.
Nervų sistemos pažeidimas
Dėl besivystančios hipoksijos nervų sistemos funkcijos yra slopinamos, atsiranda:
• aštrus slopinimas;
• letargija;
• hiperhidrozė (gausus prakaitavimas);
• dusinantys galvos skausmai;
• koordinacijos pažeidimas;
• sąmonės praradimas.
Atliekant kraujo tyrimus nustatoma anemija. Apsinuodijimo laipsnį lemia methemoglobino kiekis kraujyje. Sutrikusi trombocitų agregacija, todėl gali kraujuoti.
Panaši būklė išsivysto dėl azoto junginių įtakos smegenų kraujagyslėms: jie smarkiai išsiplečia, o tai lemia sisteminį kraujospūdžio sumažėjimą.
Mikrobų apsinuodijimas melionu
Jei patogeninė mikroflora patenka į organizmą melionų apsinuodijimo metu, simptomai greitai vystosi. Per 2 valandas temperatūra pakyla iki karščiavimo (virš 38 C), išsivysto dispepsinis sindromas:
• kartotinis gausus viduriavimas;
• pykinimas;
• vėmimas;
• apetito stoka.
Apsinuodijimą lydi stiprūs pilvo skausmai ir sunkus asteninis sindromas:
• galvos svaigimas;
• galvos skausmai;
• stiprus silpnumas.
Kaip ir sergant bet kuriomis žarnyno infekcijomis, sunkiais atvejais išsivysto dehidracija. Jos požymiai:
• burnos džiūvimas, stiprus troškulys;
• sausa oda ir gleivinės: oda imama raukšlėmis, kurios neištiesina;
• nedidelis išskiriamo šlapimo kiekis: jis tampa koncentruota tamsia spalva, turinčia aštrų kvapą;
• jaudinantys galvos skausmai;
• staigus kraujospūdžio sumažėjimas;
• tachikardija;
• sumišimas ir ilgalaikis sąmonės praradimas.
Melionų apsinuodijimo gydymas
Apsinuodijus melionu, gydymas priklauso nuo to, kas sukėlė šią ligą.
Jei dėl persivalgymo atsiranda viduriavimas, pykinimas ir vėmimas, daugeliu atvejų nereikia medicininės priežiūros. Po tam tikro laiko būklė normalizuojasi, simptomai išnyksta.
Jei laisvos išmatos ir vėmimas nesustoja greitai, galite imtis šių priemonių:
• gerkite bet kokį sorbentą (aktyvuotos anglies - 6 - 8 tabletės vieną kartą, Polysorb, Smecta, baltosios akmens anglys, Enterosorbentas);
• gerkite didelius kiekius švaraus negazuoto vandens mažomis porcijomis, kad išvengtumėte dehidratacijos;
• nevalgykite įprasto maisto;
• Galite gerti stiprią juodąją arbatą.
Skubios priemonės
Apsinuodijus melionu, gydymas, jei būklė nėra sunki, reiškia poreikį nedelsiant išvalyti toksino skrandį (jei nuo apsinuodijimo praėjo ne tiek daug laiko). Šiuo tikslu:
• sukelti vėmimą;
• praplaukite skrandį silpnu mangano arba kambario temperatūros druskos vandeniu tirpalu;
• pasidarykite valymo klizmą (vanduo turi būti kietas, kad jis nebūtų absorbuojamas žarnyne);
• priimti sorbentus;
• gerkite šiltą druskos tirpalą arba didelius kiekius vandens;
• valgyti tik tausojantį maistą: neutralūs grūdai be prieskonių, marinatai, pagardai, dirginantys gleivinę;
• gerkite karščiavimą mažinančius vaistus kūno temperatūroje, aukštesnėje kaip 380 C (paracetamolio).
Apsinuodiję vaiką ar nėščią moterį, turite paskambinti gydytojui, nevartoti vaistų. Jei būklė rimta ir yra dehidratacijos požymių, būtina skubiai hospitalizuoti - tai nėra gydoma namuose. Tai taikoma ir melionų apsinuodijimui nitratais - gydymas turėtų būti atliekamas ligoninės aplinkoje, kad būtų išvengta sunkių komplikacijų.
Apsinuodijimų prevencija
Norėdami išvengti tokio nemalonaus reiškinio, turite laikytis kelių taisyklių:
• melionas būna tik rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais, kai jis visiškai subręsta;
• valgykite tik sveikus, nepažeistus vaisius, be dėmių ir įpjovimų ant žievelės;
• nevalgykite meliono, kuris buvo laikomas supjaustytas ilgiau nei dieną, net jei jis buvo šaldytuve;
• nepersivalgykite - vartokite saikingai tarp pagrindinių valgymų;
• pirkti tik iš patikimų pardavėjų.
Jei laikysitės šių patarimų, prinokęs melionas suteiks malonumo valgydamas ir galėsite išvengti sunkaus apsinuodijimo.
