Dieta Nr. 9 (lentelė Nr. 9) yra dietinis dietinis papildas, specialiai skirtas diabetikams, padedantis kontroliuoti ir gydyti diabetą.
9 dieta yra tinkama 1 ir 2 sunkumo pacientams, ji sugeba normalizuoti angliavandenių apykaitą organizme, pašalinti sutrikusį riebalų metabolizmą, todėl ji tinka ir metant svorį.
Leidžiami ir draudžiami maisto produktai prie 9 lentelės dietos, savaitinis meniu
Pagrindinės taisyklės, kuriomis grindžiama 9 lentelės dieta:
• baltymų paros norma turėtų būti iki 90 g, o 55–60% jų turėtų būti gyvūnai;
• kasdien turite suvartoti nuo 70 iki 80 g riebalų, iš kurių iki 30% augalinių;
• paros angliavandenių poreikis - 300–350 g;
• druskos leidžiama sunaudoti iki 12 g;
• asmuo turėtų suvartoti ne daugiau kaip 2200–2500 kcal per dieną;
• frakcinis maitinimas - 5–6 kartus per dieną;
• Paruoškite patiekalus troškindami, virdami, garindami, kepdami nenaudodami aliejaus. Tai įmanoma ant grotelių.
Dietų sąraše yra daug leistinų maisto produktų, tačiau svarbu suvartoti tiksliai tokį kiekį, kuris atitiktų dienos reikalavimus pagal riebalų ir angliavandenių dietos taisykles.
Tarp leidžiamų produktų yra šie:
• sriubos - neriebūs sultiniai, okroshka, barščiai, daržovių sriubos, burokėlių sriuba, kopūstų sriuba;
• javai;
• prioritetas yra žalumynams ir daržovėms, kuriuose yra daug angliavandenių - morkoms, žirniams, burokėliams;
• mėsos patiekalai - paukštienos, veršienos, jautienos, ėrienos, dietinių dešrų rūšių;
• neriebios žuvies veislės, konservai leidžiami, bet tik pomidoruose arba asmeninėse sultyse;
• kiaušinių galima suvartoti, bet ne daugiau kaip 1,5 gabalo per dieną, tuo pačiu turėtų būti ribojamas trynio vartojimas;
• uogos ir vaisiai, švieži ir džiovinti;
• riešutai - graikiniai riešutai, kedras, migdolai, žemės riešutai;
• medus - leidžiama naudoti griežtai ribotą kiekį produkto;
• bet kokio aliejaus - ne daugiau kaip 40 g per dieną;
• specialūs cukriniai konditerijos gaminiai;
• miltų produktai iki 300 g per dieną;
• natūralių sulčių be cukraus, arbatos, nuovirų, kompotų iš džiovintų vaisių ir daržovių, leidžiama dėti saldiklio.
Tarp draudžiamų produktų yra:
• makaronai, ryžiai, manų kruopos;
• didžiąją dalį pateikto dešrų, rūkytos mėsos, dešrų asortimento;
• saldainiai, desertai, pyragaičiai, pyragaičiai;
• uogienė, padažai, grietinėlė, saldūs jogurtai;
• raugintas keptas pienas ir keptas pienas;
• sultiniai iš riebios mėsos;
• pieno grietinėlės sriubos;
• įvairūs prieskoniai ir pagardai;
• alkoholiniai gėrimai;
• bet kokie padažai;
• gazuotų saldžių gėrimų ir supakuotų sulčių;
• kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, bananai, vynuogės ir džiovintos rūšys - razinos, figos;
• riebūs ir sūrūs žuvies patiekalai ir žuvų rūšys, taip pat jų ikrai.
Jei įmanoma, turėtumėte iš raciono pašalinti tuos produktus, kurių nėra sąraše, tačiau esate tikri, kad jie neatneš naudos organizmui.
Dietų laikymasis 9 lentelės dietose: savaitės meniu
9 diabetinės dietos meniu pavyzdys gali atrodyti taip:
1. Pirmadienis:
• pusryčiai: košė ant vandens iš miežių, 1 kiaušinis, silpna kava be cukraus, salotos iš žalumynų ir kopūstų;
• pietūs: pirmajam liesam barščiui - 200 ml, antrajam - virtos jautienos, duonos ir džiovintų vaisių kompoto be cukraus gabalo;
• vakarienė: virtos krevetės ir virtos šparaginės pupelės tokiu pačiu būdu;
2. Antradienis:
• pusryčiai: porcija neriebaus varškės su uogomis - iki 200 g;
• pietūs: kopūstų sriuba, pagrįsta jaunos neriebios veršienos, kopūstų ir agurkų salotomis, sėlenų duonos rieke, erškėtuogių užpilas;
• vakarienė: varškė su uogomis ir salotos iš ingredientų: agurkas, pipirai, kopūstai;
3. Trečiadienis:
• pusryčiai: stiklinė ryazhenka, kviečių košė su slyvomis;
• pietūs: daržovių sriuba, nedidelė graikiškų pyragų porcija - nuo 3 iki 5 didelių šaukštų košės su mėsos guliašu, 2 riekelės viso grūdo duonos, kisieliaus;
• vakarienė: upių žuvis ant daržovių pagalvės - brokoliai, kopūstai ir cukinijos;
4. Ketvirtadienis:
• pusryčiai: šviežios tarkuoto obuolio ir tos pačios morkos salotos, puodelis lieso pieno su duonos rieke;
• pietūs: daržovių troškinys pridedant bet kurios leidžiamos mėsos gabalus;
• vakarienė: miežiai, virta vištiena, šviežių daržovių salotos, duona, uogų sultys;
5. Penktadienis:
• pusryčiai: iki 100 g susmulkintų burokėlių, duonos, 50–70 g kvietinės košės porcijos, puodelis arbatos;
• pietūs: daržovių sriuba, žuvies pyragai, daržovių salotos;
• vakarienė: troškinti kopūstai, daržovės ir kepta mėsa arba kepti, varškės pyragai ir arbata;
6. Šeštadienis:
• pusryčiai: skvošo ikrai su kiaušinių kąsniu, jogurtas be saldžių priedų;
• pietūs: žuvies sriuba iš žuvies, perlinių miežių košė su guliašu, troškinti kopūstai;
• vakarienė: žiedinių kopūstų ir maltos vištienos paplotėliai;
7. Sekmadienis:
• pusryčiai: obuoliai su porcija sėlenų;
• pietūs: kopūstų sriuba ant neriebaus vištienos sultinio ir antrasis įdarytas pipiras, puodelis arbatos su saldikliu (nebūtina);
• vakarienė: troškintos daržovės su ėriena.
Kaip antrus pusryčius galite pasirinkti bet kuriuos leidžiamus vaisius, stiklinę fermentuoto pieno produkto ar pieno, nuovirą ar vaistažolių užpilas, jogurtą, natūralių uogų ar vaisių želė.
Popietiniai užkandžiai gali būti vaisių ir daržovių salotos, varškė, vaisiai, natūralios sultys, drebučiai.
Antrai vakarienei, kurios galima išvengti, patartina rinktis panašius produktus.
Gamindami įvairius patiekalus 9 lentelės dietai, savaitės meniu
Įprasto meniu skiedimo receptai:
1. Dietos receptas pudingas.
Jums reikės:
• obuoliai;
• cukinijos;
• miltai;
• 1 kiaušinis;
• išlydytas sviestas;
• grietinės;
• pienas.
130 g cukinijos ir 70 g obuolių reikia tarkuoti, įpilkite į juos 30 ml pieno, 4 šaukštai. l miltus ir kitus ingredientus, išskyrus grietinę, sumaišykite, sudėkite į kepimo indą. Kepkite orkaitėje 20 minučių 180 °. Grietinė paruošta forma.
2. Ratatouille - daržovių patiekalas.
Bulvių koše reikia nulupti pomidorus su žolelėmis ir česnaku. Gautą mišinį supilkite į paprikos, cukinijos ir baklažano riekeles, pakepintas iki pusės išvirtas alyvuogių aliejuje. Troškinkite 10 minučių po dangčiu.
