Greitas perėjimas prie populiarių sriubos receptų: Kopūstų receptai | barščių receptai | grybų sriubos receptai | žuvies sriubos receptai | tyrės sriubos receptai žirnių sriubos receptai aiškūs sultinio receptai |
Skaniai kvepianti sriuba visus nudžiugins, pridės jėgų ir energijos, sušildys šaltu oru ir atgaivins karščio metu. Jautienos, ėrienos, kiaulienos, vištienos, žuvies ir daržovių sriubos piene, ant vaisių ir uogų nuovirų ir net ant duonos kepalų - bet kokiai gyvenimo situacijai yra originalių receptų, į kuriuos verta atkreipti dėmesį.
Sūrio sriuba
Sūrio sriubą galima vadinti tikru žiemos maistu: aukštos kalorijos, tiršta, lėtai aušinanti. Norėdami paruošti sūrio sriubą, turite paimti du riekeles baltos sustingusios duonos, supjaustyti ją kubeliais ir kepti svieste. Įpilkite litrą mėsos sultinio ir padėkite ant silpnos ugnies, kad sriuba virtų 10 minučių. Įpilkite vieną stiklinę iš grietinėlės ir pieno mišinio, nukelkite nuo ugnies, nuolat maišant, įpilkite 8-10 valg. l tarkuoto bet kokio kieto sūrio, du šaukštus. l krapai, druska ir pipirai pagal skonį.
Moliūgų sriuba
Daugelis bando normalizuoti savo fizinę būklę numesdami papildomus svarus. Čia yra vienas iš skanios, patenkinančios ir kaloringų moliūgų sriubos receptų. Norėdami jį paruošti, jums reikės: vienos stiklinės tarkuoto moliūgo, vieno litro vandens, vienos stiklinės spanguolių, 5-6 šaukštų. l cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l bulvių krakmolas, žiupsnelis cinamono, gvazdikėlių ir vanilės. Iš spanguolių išspauskite sultis, supilkite likusį minkštimą ir odeles vandeniu, virkite ir nukoškite. Į gautą sultinį įpilkite tarkuoto moliūgo, prieskonių ir virkite, kol moliūgas bus paruoštas. Į sriubą įpilkite krakmolo, praskiesto šaltu vandeniu. Supilkite spanguolių sultis, suberkite cukrų, pašildykite. Ši originali sriuba yra ypač gera su plakta grietinėle.
Svogūnų sriuba
Nepaisant to, kad svogūnų sriuba iš pradžių buvo laikoma prancūzišku patiekalu, ji turi daugybę gerbėjų visame pasaulyje. Keptuvėje ištirpinkite 50 g sviesto, įpilkite 600–700 g svogūnų, supjaustytų plonais žiedais, įpilkite druskos pagal skonį, uždenkite dangčiu. Maišykite, troškinkite apie 40 minučių, kol svogūnas taps minkštas ir minkštas. Atsargiai įmaišykite šaukštą miltų į svogūną, troškinkite 1-2 minutes ir užpilkite litru verdančio sultinio, sudėkite pipirus ir lauro lapą. Virkite sriubą ant silpnos ugnies apie 15 minučių. Apkepkite kepalo riekeles iš abiejų pusių. Supilkite sriubą į karščiui atsparius dubenėlius, ant viršaus sudėkite duonos riekeles, pabarstykite tarkuotu sūriu (50–60g vienai porcijai). Į įkaitintą orkaitę dėkite dubenėlius su sriuba. Kai tik sūris pradeda burbuliuoti - sriuba yra paruošta!
Charčo sriuba
Jautienos krūtinėlė, ryžiai, svogūnai, česnakai, švieži pomidorai, slyvos, graikiniai riešutai, pagardai - šie ingredientai gali būti naudojami gaminant „Kharcho“ sriubą. Supjaustykite šviežią jautienos krūtinėlę (600–700 g) į mažus gabalėlius ir virkite, kol pusiau iškeps ant silpnos ugnies. Šviežius pomidorus (2–3 vnt. Arba 3 šaukštus. Pomidorų pastos) perpilkite ant riebalų, pašalintų iš sultinio. Panašiu būdu pjaustytą svogūną (2 vnt.). Tada į verdantį sultinį įpilkite 1 puodelio iš anksto išplaktų ryžių, svogūno ir toliau virkite. Maždaug virimo viduryje įpilkite susmulkintų graikinių riešutų, maždaug pusę stiklinės. Tada sudėkite pomidorus, rūgščias slyvas, paprikas, žoleles, druską, susmulkintą česnaką ir virkite, kol iškeps. Neutralus ryžių skonis ir subtilus sultinio, rūgščių slyvų ir sutrintų graikinių riešutų kvapas suteikia tradicinei Kharcho sriubai nepaprastą skonį.
Pieno sriuba
Pieno sriubų pagrindas tradiciškai yra makaronai ir įvairių rūšių grūdai. Bet jūs galite atsitraukti nuo tradicijų ir pasigaminti labai originalią pieno sriubą. Labai smulkiai supjaustykite kelias skilteles česnako ir pakepinkite. Užvirkite litrą pieno, įpilkite į jį kepimo. Nukelkite nuo ugnies ir pagardinkite dviem gerai išplaktomis voverėmis, druska ir pipirais.
Nėra daug patiekalų, kurie labiau patenkintų ir būtų patrauklūs nei garuojanti lėkštė kvepiančios sriubos. Jį virti yra lengva ir malonu, tereikia išsirinkti ir supjaustyti ingredientus. Karšta ir šalta, lengva ir labai patenkinta, tiršta ir skaidri, grietinėlės sriuba ir skysta - yra daugybė pasirinkimo ir gaminimo būdų kiekvieną dieną!
