Moliūgas yra melionas ir nepretenzingas derlius, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Jame yra daug daugiau karotino nei morkose. Jie augina tai beveik visur. Tarp sodininkų moliūgai yra vertinami už sugebėjimą išlaikyti savo skonį per visą tinkamumo laiką. Kad ji neprarastų maistinių medžiagų, moliūgą reikia laiku pašalinti iš daržo. Šaldytos daržovės blogai laikomos, o esant geroms sąlygoms jos gulės visą žiemą ir nepablogės.
Derliaus nuėmimas įvairių rūšių moliūgų
Moliūgai yra gana atspari šalčiams kultūra, todėl jie pašalina juos iš naujausių lovų. Kada ir kaip tai padaryti teisingai? Šiandien sodininkai augina daugybę šios daržovės veislių, kurios skiriasi brendimu. Pasėlių prinokimas taip pat priklauso nuo oro sąlygų. Kada pašalinti ankstyvas moliūgų veisles iš sodo, o kada vėlai prinokę - šį klausimą užduoda ne tik pradedantieji.
• Anksti prinokę moliūgai yra paruošti derliui nuimti praėjus 120 dienų nuo daigų atsiradimo. Tokioje daržovėje nėra labai daug karotino, jos minkštimas yra pluoštinis, tačiau sėklos yra labai naudingos. Jie pradeda valyti rugpjūčio antroje pusėje. Rugsėjį visi derliai turi būti nuimami. Daržovė laikoma gana trumpą laiką.
• Vidutinio sezono veislės gali būti skinamos praėjus 130 dienų nuo daigumo. Šios rūšys yra daugiausia vaisinės, turinčios daug vitaminų ir gerai laikomos. Tačiau atidėti valymą neverta. Maskvos srities sąlygomis moliūgas nuimamas rugsėjį, 30 dienų paliekamas sausoje patalpoje, kad subręstų.
• Pavėluotai subrendusios muskato riešutų veislės nuimamos paskutinį kartą, praėjus maždaug 150 dienų nuo sudygimo. Šalies pietuose jie gerai bręsta ant blakstienų, tačiau kituose regionuose derlių pradeda derėti prieš 2 mėnesius iki šalnų. Vaisiai laikomi 5 mėnesius.
Svarbu! Jei vėlavote nuimti daržovę ir ji atsirado užšalimo sąlygomis, tuomet ją reikėtų perdirbti. Negalima laikyti šaldyto moliūgo.
Derliaus nuėmimo datos priklauso nuo orų prognozės ir geografinio šalies regiono. Jei Kryme galima atidėti vaisių derlių iki spalio, tada Maskvos srities ir Sibiro sąlygomis moliūgai skinami jau ankstyvą rudenį. Renkantis datą, oro sąlygos išlieka svarbiu dalyku. Jei ateina šaltis, tuomet reikia skubėti su valymu. Vėliausiai pašalintos dekoratyvinės moliūgų veislės, kurios nėra naudojamos maistui.
Kaip nustatyti moliūgo brandą
Bet kuri daržovė, nepriklausomai nuo veislės ir ankstyvosios brandos, turi išorinius požymius, pagal kuriuos galima nustatyti brandos momentą. Žinodamas šias subtilybes, bet kuris vasaros gyventojas laiku pradės derlių, o tai sutaupys didžiąją dalį.
1. Atidžiai apžvelgdami kiaulytę, galite pastebėti, kad ji tapo kieta, prarado sultingumą.
2. Prinokę moliūgai įgauna oranžinę arba gelsvą spalvą. Jos kraštai yra aiškiai matomi.
3. Brandos laipsnį galima patikrinti pirštu. Jei vaisiaus žievelę sunku pažeisti, tada ji yra pakankamai prinokusi.
4. Pasibaigus auginimo sezonui, augalo blakstienos ir žalumynai nudžiūsta.
5. Prinokęs moliūgas padengtas matiniu sluoksniu ir žiedai su lengva medvilne.
Jei pasėlis atitinka aukščiau aprašytus būdingus bruožus, tada moliūgas pašalinamas iš daržo, todėl jis bus geriau išsaugotas, nepraras savo naudingų savybių.
Vaisiai, kurie dar nėra visiškai subrendę, geriausiai siunčiami nokinti sausoje patalpoje. Neįmanoma laikyti vaisių su nesuformuota žievele. Iš jų geriau paruošti skanius naminius konservus.
Tinkama moliūgų priežiūra prieš derliaus nuėmimą
Nepriklausomai nuo to, kokia veislė auginama sode, prieš derliaus nuėmimą vaisius būtina apsaugoti nuo sugadinimo ir puvimo.
Drėgnu oru, kai vaisiai liečiasi su žeme, žievelė sudygsta. Nepatyrę vasaros gyventojai bando daržovę perdirbti. Bet to negalima padaryti. Faktas yra tas, kad minkštime atsiranda pokyčių, o tokio vaisiaus vartojimas sukelia apsinuodijimą.
Norėdami išsaugoti derlių, moliūgai dedami ant riterio, po jais stumiamos lentos. Lietingu oru vaisius reikia uždengti plėvele. Paskutinį mėnesį prieš derliaus nuėmimą lovų laistymas nutraukiamas.
Kaip pašalinti moliūgą iš sodo
Neabejojama, kad maistingiausia ir naudingiausia yra dar ant plauko prinokusi daržovė. Bet jei oro sąlygos blogėja, valymas atliekamas nedelsiant. Prinokę moliūgai jau bus kambaryje.
Derliaus nuėmimui reikia pasirinkti sausą, sausą dieną. Lietingą rudenį, nuėmus derlių, vaisiai džiovinami vėdinamoje vietoje. Moliūgai supjaustomi labai atsargiai, kad jie nenukristų ir žievė nebūtų pažeista. Tie vaisiai, kurie bus dedami saugoti, nupjaunami su stiebu, kurio aukštis yra iki 5 cm.
Nuėmus derlių, pasėliai rūšiuojami. Vaisiai su įtrūkimais ir sugedusi žievelė pirmiausia valgomi arba leidžiami perdirbti. Faktas yra tas, kad mikrobai prasiskverbia per įtrūkimus, dėl kurių gali būti pažeista minkštimas: jis auga pelėsiui ir puvimui.
Išrūšiuotas pasėlis išdžiovinamas, pašalinami žemės likučiai ir sausa lapija. Po to jis dedamas į brandinimą sausoje patalpoje, kurioje palaikoma iki 30 laipsnių temperatūra. Tokiomis sąlygomis vaisių žievelė palaipsniui sukietėja. Pasėlių nokinimas atliekamas iki 10 dienų iki mėnesio.
Kaip ir kur laikyti moliūgą
Po nokinimo pasėlis vėl rūšiuojamas, vaisius išmetama minkštomis žievelėmis. Toliau moliūgai laikomi.
Svarbu! Vaisiai laikomi ilgiausiai, jų skersmuo ne mažesnis kaip 15 cm.
Ilgalaikiam moliūgų saugojimui pasirenkama sausa patalpa, kurioje oro temperatūra palaikoma 10–13 laipsnių ir įrengta gera ventiliacija. Tiesiogiai sandėlyje daržovės išdėstomos vienu sluoksniu, užkertant kelią sąlyčiui su drėgme. Geriau, jei moliūgų laikymui bus naudojamos lentynos su lentynomis, kaip nuotraukoje. Atstumas nuo grindų iki pirmosios lentynos turėtų būti ne mažesnis kaip 15 cm .Tai laikant, pasėlis bus gerai vėdinamas iš visų pusių, o tai užtikrins jo saugumą.
Gera parduotuvė turėtų būti gerai apsaugota nuo graužikų ir grybelinių infekcijų. Svarbu, kad laikant vaisius nesusidarytų.
Žiemos mėnesiais periodiškai tikrinamas moliūgas, atmetami vaisiai su suminkštinta žievele. Tai rodo, kad moliūgas pradėjo blogėti.
Moliūgų derliaus nuėmimo dienos
Augindami įvairių rūšių moliūgus, galite jį nuolat valgyti ir papildyti organizmą reikiamais vitaminais. Norint išsaugoti derlių, svarbu žinoti ne tik laikymo sąlygas, bet ir laiką.
Mažiausiai saugomas ankstyvųjų moliūgų veislių derlius: Migdolų 35, Freckle, Gribovskaya krūmas. Šiuos vaisius reikia valgyti pirmiausia. Tokių veislių tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip mėnuo. Be to, minkštimas praranda savo skonį, o sėklos pradeda dygti vaisiaus viduje.
Viduriniosios ir vėlyvosios muskato riešutų moliūgų veislės yra gerai saugomos visą žiemą, neprarandant skonio: Perlas, Riešutas, Vitaminas, Šypsena, Kūdikis. Vidutinis vaisių galiojimo laikas siekia 5–6 mėnesius, po to minkštimas praranda savo savybes ir tampa pluoštinis, beskonis.
Apibendrinant
Moliūgų valymą iš daržo būtina atlikti tinkamai, atsižvelgiant ne tik į augimo laiką, technines vaisių savybes, bet ir į oro sąlygas. Kiekviename konkrečiame regione valymo laikas koreguojamas pagal šiuos rodiklius.
