Sultingas birus obuolys yra pats vaisius, nuo kurio prasideda vaikų pažintis su „suaugusiųjų maistu“. Pirmam maitinimui jis netinka, yra per skanus (po obuolių minkštimo yra nuobodi cukinija ar patenkinanti košė, kūdikis atsisako). Tačiau kai tik kūdikis paragaus daržovių ir kruopų, skanūs vaisiai gali būti palaipsniui įvedami į jo racioną.
Košės formos daržovių ir vaisių masalas kūdikiui turėtų būti duodamas nuo šešių mėnesių. Dirbtinės krūtys buvo maitinamos nuo keturių mėnesių. Obuolių tyrė kūdikiams yra tikras gydymas. Bet vis dėlto geriau maitinti kūdikį savo gaminamu produktu. Ir pigesni, ir saugesni.
Obuolių tyrė vaikams - bendrieji paruošimo principai
Norėdami gaminti maistą kūdikiams, turite pasiimti savo regione užaugintų obuolių. Geriau atsisakyti įsigytų užsienietiškų vaisių, nes juose gali būti alergenų ir chemikalų pėdsakų, naudojamų perdirbant vaisius ilgalaikio transportavimo metu.
Obuolių tyrė vaikams turėtų būti labai švelni. Todėl naudingas maišiklis arba smulkus sietas. Naudoti mėsmalę nėra gera idėja. Ant metalinių dalių gali likti bakterijų, pažįstamų, kurios mažiesiems nenaudingos.
Tirpiklis gaminamas iš šviežių košės arba troškintų kapotų vaisių. Tai galima padaryti po truputį ir nedelsiant duoti kūdikiui arba nuskinti naudoti ateityje ir uždaryti stikliniuose indeliuose. Antrasis variantas yra priimtinesnis vyresniems vaikams. Krūtį geriau virti šviežią patiekalą.
Jei tyrė ruošiama žiemai, tada ji klojama į sterilizuotus stiklainius. Sterilizuokite indus 15-20 minučių ant garų arba orkaitėje. Dangčiai, užkimšantys obuolių tyrę, taip pat turėtų būti sterilizuojami verdančiame vandenyje.
Obuolių tyrė kūdikiams
Labai skanios ir švelnios natūralaus skonio tyrės yra tai, ko trupiniams reikia pirmojo maitinimo metu. Jums nereikia dėti cukraus, lengviau pasirinkti šviežius saldžius obuolius. Gesinimo laikas gali skirtis priklausomai nuo obuolių veislės. Pavyzdžiui, kieta „Antonovka“ nenoriai tampa minkšta, todėl ją reikės šiek tiek ilgiau išlydyti ant viryklės.
Ingredientai
• vienas skanus saldus obuolys;
• šaukštą švaraus vandens.
Virimo būdas:
Obuolį gerai nuplaukite ir nulupkite.
Iškirpkite sėklų dėžutę su sėklomis.
Nuluptą obuolį supjaustykite mažais kubeliais. Kuo mažesnis jų dydis, tuo greičiau vaisių gabaliukai suminkštės, tuo daugiau vitaminų jie išlaikys.
Į keptuvę sudėkite obuolių griežinėlius ir užpilkite vandeniu. Jo kiekis bus grynai simbolinis. Nesistebėkite, kad kūdikiams skirtas obuolių padažas pasirodys vandeningas ar ne toks naudingas. Vanduo reikalingas tam, kad nesudegtų ir nesuteptų obuolių sulčių.
Įjunkite nedidelį ugnį ir šildykite obuolius po dangčiu, laukdami, kol sultys išsiskirs ir pradės troškintis.
Troškinkite obuolių kubelius, kol visiškai suminkštės. Priklausomai nuo veislės, tai gali užtrukti nuo penkių iki dvidešimties minučių.
Minkštus obuolius per sietelį arba tyrę sutrinkite trintuvu.
Įdėkite bulvių košę į dubenį, atvėsinkite ir pradėkite šerti.
Obuolių tyrė vaikams žiemai
Subtili obuolių tyrė, paruošta iš rūpestingų motinos rankų, pradžiugins bet kurį kūdikį. Ir mamai nereikės gaišti laiko maisto gaminimui. Pakanka atidaryti gaminio indelį ir jį pašildyti. Žiemą vaikams skirtą obuolių tyrės derlių geriau išdėstyti mažuose indeliuose. O jei stiklainis yra didelis, likusį produktą galite naudoti kepimui ar padažui.
Ingredientai
• du kilogramai Antonovkos;
• šimtas gramų cukraus (neprivaloma, įpilkite pagal norą);
• stiklinė švaraus geriamojo vandens.
Virimo būdas:
Paruoškite obuolius, juos visiškai nulupdami, išpjaudami šerdį ir pašalindami sėklas.
Obuolius supjaustykite mažais griežinėliais ir sudėkite į tinkamą keptuvę.
Supilkite vandens normą, sandariai uždenkite keptuvę dangčiu ir įjunkite lėtą ugnį.
Simmer Antonovka nuo dvidešimt minučių iki pusvalandžio, retkarčiais pamaišydamas.
Kai obuolių griežinėliai pakankamai suminkštėja, masę sutrinkite bet kokiu patogiu būdu (plakikliu, mikseriu, naudodami sietą).
Jei obuoliai yra rūgšti, galite į karštą bulvių košę įpilti cukraus ir viską gerai išmaišyti arba plakti.
Bulvių koše grąžinama į ugnį ir kaitinama nuolat maišant. Svarbu neleisti produktui degti.
Išdėliokite karštas bulvių košes virš stiklainių, prieš tai jas sterilizavę (nepamirškite apie dangtelius! Jie taip pat turės būti virinami).
Uždarykite skardines ir atvėsinkite, suvyniotą į seną antklodę ar antklodę.
Šviežia obuolių tyrė vaikams
Pediatro rekomendacija į papildomus maisto produktus galite palaipsniui įberti šviežių košių. Rūgštiniai obuoliai neveiks, bet saldūs ir rūgštūs bus tiesiog tinkami. Duoti cukraus kūdikiui neverta. O jei norite palepinti vyresnius vaikus, tuomet į pasirinktą tyrę galite įpilti šaukštą granuliuoto cukraus arba cukraus pudros.
Ingredientai
- skanus šviežias obuolys.
Virimo būdas:
Obuolius gerai nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite.
Nupjaukite odą, pašalinkite sėklas ir kietas pertvaras.
Sutarkuokite nuluptų obuolių griežinėlius mažiausioje tarkos pusėje, kad gautumėte švelnią bulvių košę.
Vaisius galite sumalti kitu būdu: pirmiausia sutarkuoti, o paskui papildomai sutrinti trintuvu.
Įdėkite gatavą produktą į dubenį ir maitinkite kūdikį.
Obuolių tyrė kūdikiams "Penkių minučių"
Vos per penkias minutes galite pagaminti skanią obuolių tyrę kūdikiams. Porcija pasirodys viena.
Ingredientai
• šviežias saldus obuolys;
• litras vandens.
Virimo būdas:
Nedideliame puode užvirkite vandenį.
Kruopščiai nuplauti vaisiai, pamirkyti verdančiame vandenyje.
Virkite obuolį dvi minutes, kad minkštimas pradėtų minkštėti.
Išimkite obuolį iš verdančio vandens ir atvėsinkite.
Norėdami visiškai išvalyti žievelę, pertvaras ir sėklas.
Įmaišykite į trintuvą.
Įdėkite gatavą bulvių košę į maitinimo puodelį ir patiekite.
Tirpinkite obuolius vaikams lėtoje viryklėje
„Multicooker“ padėjėjas namuose leidžia be vargo ir be nuolatinės priežiūros paruošti skanios obuolių tyrės porciją vaikams. Lėta viryklė turėtų turėti garavimo režimą.
Ingredientai
• didelis obuolys.
Virimo būdas:
Nuplautas ir visiškai nuluptas obuolis supjaustomas smulkiais gabalėliais.
Sudėkite obuolių skilteles į garų dubenį.
Į multicooker dubenį įpilkite stiklinę vandens, nustatykite indą ir 20 minučių įjunkite virimo režimą.
Išimkite paruoštus obuolius.
Jei obuolių veislė turi laisvą struktūrą, paruoštus griežinėlius galima tiesiog minkyti šaukštu. Norėdami išgryninti tankesnę veislę, vaisius geriau mušti trintuvu.
Patiekite obuolių tyrę šiltoje formoje kūdikiui.
Obuolių tyrė vaikams orkaitėje
Taip pat orkaitėje galite virti obuolių padažą. Metodas yra naudingas ir paprastas, leidžiantis išsaugoti visas naudingas vaisių savybes.
Ingredientai
• vienas didelis arba du vidutiniai obuoliai.
Virimo būdas:
Iš nuplauto obuolio naudokite peilį, kad supjaustytumėte šerdį. Obuoliai turi likti sveiki. Neišimkite žievelės.
Įdėkite vaisius į silikono formeles, kad būtų tinkamo skersmens bandelės. Tai būtina norint išlaikyti sulčių svorį obuolio viduje.
Orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, nusiųskite formas su obuoliais.
Virkite 20 minučių, kol vaisiai suminkštės.
Obuolius šiek tiek išimkite ir atvėsinkite.
Šaukštą išminkykite ir nusiųskite į trintuvą.
Puree obuoliai.
Sudėkite košes kūdikiams į gražų dubenį ir patiekite.
Obuolių ir moliūgų tyrė vaikams dvigubame katile
Obuoliai gerai dera su sveikomis daržovėmis. Pavyzdžiui, su nuostabiu geltonu moliūgu. Toks vaikų obuolių padažas duos dvigubą naudą. Porcija bus didelė, nes tai žiemos derlius. Virtoms daržovėms reikės dvigubo katilo. Jį galima pakeisti lėta virykle, atliekančia atitinkamą funkciją, arba galite paruošti patiekalą ant viryklės, įmontuodami specialų indą virš verdančio vandens.
Ingredientai
• kilogramą saldžiųjų ir rūgščiųjų sodo obuolių;
• kilogramas moliūgo;
• penkiasdešimt gramų cukraus (kiekis gali būti įvairus pagal skonį);
• šaukštelis citrinų žievės (su apelsinu ar citrina).
Virimo būdas:
Gerai nuplaukite moliūgą ir obuolius.
Obuolius visiškai nulupkite, kad liktų tik minkštimas, ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Iš moliūgo nulupkite žievelę ir supjaustykite tomis pačiomis skiltelėmis.
Įdėkite moliūgą ir obuolius į dvigubo katilo tūrį ir virkite 15-20 minučių.
Ruošdami pagrindinius ingredientus, pašalinkite citrusinių vaisių žievelę.
Jokiu būdu išvalykite minkštas karštas riekeles.
Įdėkite bulvių košę į prikaistuvį, suberkite žievelę ir cukrų, viską išmaišykite.
Šildykite bulvių košę, nuolat maišydami.
Jei masė pasirodė skysta, galite garantuoti norimą konsistenciją.
Išpilstykite į paruoštus sterilius stiklainius ir uždarykite.
Obuolių ir grietinėlės tyrė vaikams
Jei pediatras jau leidžia kūdikiui valgyti pieno produktus, tuomet pagal šį receptą būtinai turėtumėte virti obuolių padažą. Tai pasirodys labai švelniai ir skanu.
Ingredientai
• du obuoliai;
• stiklinę vandens;
• du šaukštus grietinėlės.
Virimo būdas:
Paruoštą obuolių skiltelę supilkite į verdantį vandenį.
Po penkiolikos minučių supilkite grietinėlę.
Masę sutrinkite, atvėsinkite ir patiekite.
Obuolių tyrė vaikams - patarimai ir gudrybės
Skanios bulvių košės gaunamos iš rusiškų obuolių: „Antonovka“, baltojo įdaro arba „Semerenko“ veislės.
Jei obuoliai rūgšti, tyrę geriau pasaldinti milteliniu cukrumi. Jis ištirpsta greičiau. Medaus negalima duoti kūdikiams.
Bulvių košę geriau laikyti steriliuose stiklainiuose šaldytuve. Be to, jį galima išdėstyti plastikiniuose induose ir užšaldyti.
Obuolius galima maišyti su kitais vaisiais. Retai sukelia alergijas, kriaušes, persikus, nektarinus, abrikosus. Skanios bulvių košės gaunamos iš obuolių su bananu. Iš daržovių maišyti tinka ne tik moliūgai, bet ir morkos.
