Salierų nauda buvo žinoma nuo seno.
Buvo tikima, kad jis ne tik gydo nuo įvairių ligų, bet ir turi paslaptingų sugebėjimų atnešti laimę. Galima valgyti visas augalo dalis, todėl jis aktyviai naudojamas gaminant maistą, pridedamas prie mėsos patiekalų, užkandžių ir salotų, kad tai būtų skanios ir sveikos sultys. O vitaminų ir naudingų medžiagų kiekis salieruose yra toks didelis, kad dėl gydomųjų savybių jis dažnai lyginamas su ženšeniu.
Salierai: kaloringi, naudingos savybės
Neatsitiktinai augalas vadinamas sveikatos sandėliuku. Suvartodami tik 100 g daržovių per dieną, jūs prisotinate organizmą svarbiais vitaminais, vertingais mikroelementais (magniu, geležimi, fosforu, kalciu, natriu, kaliu) ir augalų skaidulomis.
Salieruose yra:
1. Eteriniai aliejai. Suteikite augalui unikalų pikantišką aromatą ir pažadinkite sveiką apetitą.
2. Beta karotinas, vitaminas A. Svarbus sveikatai, jaunumui ir odos grožiui.
3. Vitaminas C. Atsakingas už kraujagyslių nepralaidumą.
4. Pluoštas. Jis stabilizuoja cholesterolio lygį, suaktyvina medžiagų apykaitos procesą, sukuria optimalias gyvenimo sąlygas mikroflorai ir valo toksinų bei toksinų kūną.
5. Amino rūgštys, ypač asparaginas. Jis suriša toksišką amoniaką, susidarantį suskaidant baltymus.
6. B grupės vitaminai užtikrina kraujo apytaką, padidina efektyvumą, pagerina inkstų, širdies, nervų sistemos veiklą.
7. Vitaminas K. Stiprina kaulinį audinį, gerina kraujo krešėjimą.
Salierų kalorijų kiekis yra tik 12 kalorijų 100 gramų produkto, todėl tai yra neįkainojamas produktas tiems žmonėms, kurie svajoja numesti svorio. Be to, jo sudėtyje yra: baltymai - 0,9 g, riebalai - 0,1 g, angliavandeniai - 2,1 g .. Daržovės priklauso retų produktų, turinčių „neigiamą“ kalorijų kiekį, kategorijai.
Salierai: naudingos savybės sergant įvairiomis ligomis
Mokslininkai įrodė, kad jei valgysite salierus kasdien, galite išvengti daugelio ligų, išvalyti organizmą ir padidinti atsparumą įvairioms ligoms. Kiekviena augalo dalis - šaknis, stiebai, lapai - pasižymi savo naudingosiomis savybėmis. Vis dėlto manoma, kad šaknis suteikia geriausią efektą negalavimų gydymui ir prevencijai, pagerina savijautą, neatsitiktinai, kad jis naudojamas kaip aktyvus daugelio vaistų komponentas inkstams, kepenims, potencijai gydyti, stiprinti moterų sveikatą, didinti lytinį potraukį.
Taigi salierų šaknis rekomenduojama dėti į maistą, esant padidėjusiam nuovargiui. Jame esančios biologiškai aktyvios medžiagos ir eteriniai aliejai padidina darbingumą, gyvybingumą, gerina miegą ir mažina įtampą, stiprina atmintį ir užkerta kelią senatvinei demencijai.
Užpilas nuo šaknies skirtas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis (ypač gastritu, turinčiu mažai rūgštingumo), kenčiantiems nuo reumato, neuralgijos, viršutinių kvėpavimo takų ligų.
Šaknies pasėlis turi diuretikų poveikį, todėl rekomenduojamas inkstų ir šlapimo pūslės ligų profilaktikai. Kai salierai pridedami žalumynai, morkos, obuoliai ar ropės, jo teigiamas poveikis sustiprėja. Specifinis aromatinių prieskonių skonis leidžia praktiškai nesūdyti patiekalų, o tai palengvina inkstų ir širdies darbą.
Augalo šaknies kompozicijoje yra vyriškas hormonas androsteronas, kuris padeda sustiprinti potenciją. Būtent jis apsaugo nuo prostatito ir kitų Urogenitalinės sistemos ligų atsiradimo. Manoma, kad padidėjusi šios medžiagos koncentracija daro stipriąją lytį patrauklią ir drąsią merginų akyse.
Naudingos salierų savybės naudojamos esant šiems medicininiams rodikliams:
1. Polinkis į piktybinių navikų atsiradimą. Daržovėje esantys poliacetilenai ir ftalidai neutralizuoja kancerogenų poveikį.
2. Diabetas. Lapai normalizuoja medžiagų apykaitą ir cukraus kiekį kraujyje.
3. Širdies ir kraujagyslių ligos. Salierai normalizuoja cholesterolio ir kraujospūdį, gerina širdies raumens darbą.
4. Odos ligos, nes augalas padeda išvalyti kraujotakos sistemą.
5. Perteklinis svoris. Salierai reguliuoja vandens-druskos balansą, palengvina maisto perdirbimo procesą, skaido riebalus.
Salierai, kurių naudingąsias savybes galima ilgai išvardyti, taip pat pasižymi puikiomis kosmetinėmis savybėmis, daro teigiamą įtaką plaukų, odos, nagų būklei.
Ir galiausiai reikia pažymėti, kad gydomosios augalo savybės sugeba atkurti audinius ir vidaus organus, o tai sustiprina bendrą sveikatą ir suteikia atjauninantį poveikį.
Salierai: naudingos savybės vaikams
Jei vaikas neturi alergijos, motina gali duoti jam salierų nuo 12 mėnesių, truputį įpilant į sultis ir kokteilius. Ypač tokie mišiniai bus naudingi vitaminų trūkumui po ilgos žiemos, kai kūdikiui padidėjęs vitaminų poreikis. Kol neatsiras šviežių daržovių, jas galima pakeisti salierais.
Kuo naudingi salierai vaikui:
• padidina imunitetą;
• reguliuoja medžiagų apykaitą;
• pagerina kraujo krešėjimą;
• malšina uždegimą;
• stiprina kaulus ir dantis;
• raminantis.
Be to, salierai padidina apetitą ir padidina skrandžio sulčių sekreciją. Dėl šios priežasties kūdikiui rekomenduojama jį duoti mažais kiekiais prieš pagrindinį maitinimą.
Salierai: kontraindikacijos
Nepaisant didžiulio naudingų savybių skaičiaus, daržovė turi kontraindikacijas, į kurias reikia atsižvelgti, norint išvengti nemalonių pasekmių.
Salierų vartojimo kontraindikacijos yra:
1. Inkstų akmenys. Gydytojų atlikti tyrimai parodė, kad pacientai pradeda judinti akmenis, todėl reikalinga chirurginė intervencija.
2. Epilepsija. Augalų naudojimas dideliais kiekiais yra gana pajėgus išprovokuoti ligos priepuolį.
3. Kolitas ir enterokolitas. Didelis eterinių aliejų kiekis sukelia dirginimą virškinimo trakto membranose ir pilvo pūtimą.
4. Kraujavimas iš gimdos, sunkios menstruacijos - gali padidėti kraujo netekimas.
5. Alergija. Visi alergiški žmonės žino, kad salierai yra stiprus alergenas, todėl išbraukia augalą iš savo valgiaraščio.
6. Opa ir gastritas su dideliu rūgštingumu. Daržovė gali sukelti neigiamą reakciją, nes salierų sultys stimuliuoja virškinimo traktą.
Varikozės venų vartojimas nėra kontraindikacija vartoti salierus, tačiau žmonės, kenčiantys nuo venų varikozės, tromboflebito, turėtų atsargiai įtraukti augalą į savo mitybos racioną.
Salierus draudžiama vartoti nėščioms moterims, nes specifinis prieskonis sukelia per didelį dujų susidarymą, o tai neigiamai veikia vaiką. Be to, šeštą mėnesį visi preparatai, kurių sudėtyje yra salierų, yra draudžiami.
Augalų vartojimas maistui taip pat draudžiamas maitinančioms motinoms. Dėl to gali sumažėti laktacija ar pasikeisti pieno skonis - kūdikis tiesiog atsisako motinos krūties.
Taigi, jei salierams nėra kontraindikacijų, juos galima saugiai naudoti maiste, tokiu būdu praturtinant organizmą vertingais elementais.
