Pieniškas, juodas arba baltas ... Kalbama apie milijonų žmonių visame pasaulyje mėgstamą delikatesą - apie šokoladą. Novelės rašo apie jį, kuria filmus, netgi madų šou skiria šį puikų konditerijos meno išradimą. Kiekvienais metais kovo mėnesį Šveicarijos mieste Ciuriche vyksta „Salon du Chocolat“ šokolado salonas, kuriame kulminacija pagerbiama šiam desertui.
Šokolado parduotuvės tapo tradicija, kuriai jau 18 metų. Pirmą kartą šis renginys įvyko 1994 m. Paryžiuje. Kaip „šokolado dienų“ dalis rengiamos meistriškumo kursai, teminės parodos, konferencijos ir, žinoma, mados šou, kuriuose demonstruojamos suknelės, pagamintos iš šokolado.
Kovo 21 d. Ciurichas vėl subūrė šokolado gamintojus iš viso pasaulio, kad pristatytų savo kūrybą tradiciniame šokoladinių suknelių parodoje.
„Šokolado kurjeriai“ ne tik demonstruoja savo įgūdžius gaminant šokoladinę aprangą žiūrovams, bet ir rengia jų gamybos meistriškumo klases, kuriose gali dalyvauti kiekvienas.
Tačiau ne viskas klostosi taip sklandžiai, kaip gali pasirodyti iš auditorijos. Konditeriai-dizaineriai susiduria su daugybe problemų, iš kurių pagrindinė yra ta, kad šokolado lydymosi temperatūra yra žema, tik 33 laipsniai Celsijaus. Ir pagal salonų taisykles ant mados modelių neturėtų būti nieko, išskyrus jų skanią aprangą. Taigi „šokolado couturier“ turi nuolatos ieškoti ir tobulinti šokolado gaminimo receptus.
