Amerikos tyrėjai yra visiškai tikri - moterys, nepamiršiančios į savo racioną įtraukti daug žalių lapinių daržovių, 40% sumažina PMS (priešmenstruacinio sindromo) išsivystymo riziką. Tai teorija, kurią išsakė Harvardo gydytojai, palaikydami kolegas iš Masačusetso universiteto.
Dešimt metų mokslininkai stebėjo 3000 moterų mitybą ir nustatė, kad moterys, kurios valgydamos vartojo daug geležies, mažiau kentė nuo PMS. Geležis tiesiogiai veikia serotonino, kuris sukelia nuotaiką, gamybą. Priešmenstruacinį sindromą gydytojai vadina simptomų kompleksu, kuris kai kurioms moterims pasireiškia menstruacijų išvakarėse. Jam būdingas padidėjęs dirglumas, nemotyvuoti nuotaikų svyravimai, pykinimas ir obsesinis galvos skausmas.
Pabrėždami maisto, kuriame gausu geležies, svarbą, mokslininkai perspėja, kad pernelyg dideli kiekiai gali pakenkti organizmui. „Moterys turėtų vengti vartoti daugiau kaip 45 miligramus per dieną. Tai yra aukščiausias priimtinas lygis. Geriau kreiptis į gydytoją, nes priešingu atveju gali išsivystyti hemochromatozė (kauptis geležies audiniuose), kepenų vėžys, artritas, diabetas ar širdies nepakankamumas “, - prisimena tyrimo autorė Elizabeth Burton-Johnson.
Geležies šaltiniai yra šie produktai: artišokai, pupelės, džiovinti vaisiai, lęšiai, šparaginės pupelės, žirniai ir lapinės daržovės, špinatai, kopūstai, ropės, kepenys (kiauliena, jautiena), ikrai (keta, pausa).
