Kiekviena šeimininkė žino, kaip orkaitėje virti vištienos sparnelius su bulvėmis.
Tačiau laikui bėgant bet koks receptas pasidarė nuobodus.
Norėčiau savo mylimam patiekalui suteikti naują ir unikalų skonį.
Šiandien tai įmanoma, nes yra didžiulis prieskonių ir prieskonių pasirinkimas.
Jų dėka galite virti dešimtis rūšių marinatų, kurie pakeis patiekalo skonį ir suteiks jam naujų atspalvių.
Orkaitės vištienos sparneliai su bulvėmis - bendrieji virimo principai
Sparnai perkami parduotuvėje ar turguje. Jūs visada turėtumėte patikrinti jų šviežumą. Geriau, jei mėsa atšaldyta, o ne užšaldyta.
Prieš virdami, spintelės išimamos. Jie neturi maistinės vertės.
Mėsa turi būti gerai nuplaunama ir supilama į gilią lėkštę. Štai jis yra marinuoti nuo pusvalandžio iki dviejų.
Į marinato sudėtį gali įeiti bet kokie prieskoniai. Naudoti bulvių ir vištienos pagardai.
Sparnai gali būti virti sveiki arba perpjauti pusiau.
Bulvės nulupamos ir supjaustomos dažniausiai į keturias dalis. Jei gumbai yra dideli, tada trys ar keturi. Jis virtas žalias arba virinamas ne ilgiau kaip dešimt minučių.
Gali pjaustytos bulvės kubeliais, šiaudeliais ir riekelėmis.
Kepimo laikas yra pusantros valandos 180 laipsnių temperatūroje.
Kepimo skarda yra padengta kepimo popieriumi arba folija ir sutepta augaliniu aliejumi.
Galite patiekalą iškepti kepimo rankovėje.
1. Orkaitės stiliaus vištienos sparneliai su bulvėmis orkaitėje
Patiekalas patiekiamas su aštriu saldžiarūgščiu padažu, paruoštu iš kečupo ir apelsinų sulčių.
Ingredientai
• 0,800 kg bulvių
• 0,500 kg sparnų.
• 50 gramų parmezano.
• 200 gramų kukurūzų dribsnių.
• Druska.
• Arbatinis šaukštelis čili ir paprikos.
• 50 gramų sviesto.
• Svogūnas.
• Dvi česnako skiltelės.
• trys šaukštai. šaukštai ūmios garstyčios.
• 0,150 kg kečupo.
• Vienas menas. šaukštas cukraus.
• Pusė stiklinės apelsinų sulčių.
• Vorčesterio padažas.
Virimo būdas:
Padalinkite sparnus per pusę, padėkite juos ant medinės lentos ir druskos iš abiejų pusių.
Džiovinimui sumalkite kukurūzų dribsnius. Norėdami tai padaryti, sudėkite juos į maišą ir susmulkinkite rankomis.
Parmezaną susmulkinkite ir sumaišykite su kukurūzų dribsniais ir čili.
Sumuškite sparnus ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Ištirpinkite sviestą. Laistykite sparnus.
Bulves supjaustykite griežinėliais ir perkelkite į dubenį. Druska ir pabarstykite paprika. Maišykite.
Įdėkite bulves šalia sparnų ir įprastu laiku įdėkite į orkaitę.
Paruoškite padažą:
Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Kepkite augaliniame aliejuje puode, kol svogūnai bus skaidrūs. Supilkite cukrų ir karamelizuokite svogūnus.
Įpilkite apelsinų sulčių ir virkite apie dvi minutes.
Nukelkite troškintuvą nuo ugnies ir supilkite į dubenį su kečupu. Įpilkite karštų garstyčių. Maišykite.
Supilkite šaukštą Worcester padažo ir dar kartą išmaišykite.
Patiekite ant didelio patiekalo, viduryje padėkite dubenį su padažu.
2. Itališko stiliaus vištienos sparneliai su bulvėmis
Recepte yra daugybė prieskonių, kurie paverčia gatavą patiekalą į rafinuotą ir aštrų patiekalą.
Ingredientai
• 0,800 kg bulvių.
• Kilogramas vištienos sparnelių.
• žiupsnelis raudonėlio, kmynų ir rozmarinų.
• Paprikų mišinys.
• Druska.
• Svogūnas.
• Trys česnako skiltelės.
• Alyvuogių aliejus.
Virimo būdas:
Kepimo popierių pamirkykite vandenyje, gerai išspauskite ir paskleiskite ant kepimo skardos.
Perpjaukite sparnus per pusę.
Negalima nulupti svogūno. Supjaustykite žiedais ir supilkite luobelę ant sparnų kartu.
Supjaustykite česnaką į žiedus ir pridėkite prie sparnų. Apibarstykite raudonėliais, kmynais, rozmarinais ir paprikų mišiniu. Išmaišykite ir palikite dvi valandas.
Sparnelius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pabarstykite svogūnais iš marinato.
Sudėkite supjaustytas bulves, supjaustytas griežinėliais. Įpilkite druskos. Paskaninkite alyvuogių aliejumi.
Kepkite standartinėje temperatūroje valandą.
3. Vištienos sparneliai su bulvėmis orkaitėje "Normalus"
Paprasčiausias virimo receptas, tačiau skonis ne ką prastesnis. Kvepiantys ir sultingi sparneliai su švelniomis bulvėmis - puiki ir nuoširdi vakarienė.
Ingredientai
• Pusantro kg bulvių.
• Kilogramas vištienos sparnelių.
• Druska.
• Paprikų mišinys.
• Bulvių prieskoniai.
Virimo būdas:
Bulves supjaustykite į keturias dalis. Sudėkite gabalėlius į dubenį. Pagardinkite druska, pagardinkite ir išmaišykite.
Kepimo formą patepkite pergamentiniu popieriumi ir sutepkite aliejumi.
Ant viršaus, šalia bulvių, uždėkite sparnus. Mėsą pipirais ir druska.
Kepkite orkaitėje standartinėje temperatūroje pusantros valandos.
4. Orkaitėje kepti vištienos sparneliai su bulvėmis garstyčių-pomidorų padaže
Bulvių sparneliai, mirkyti garstyčiomis ir pomidorais, yra malonūs ir aromatingi.
Ingredientai
• Pusantro kg bulvių.
• Kilogramas vištienos sparnelių.
• 0,250 litrų kefyro.
• Arbatinis šaukštelis karšto pomidorų padažo.
• Arbatinis šaukštelis garstyčių.
• Dvi česnako skiltelės.
• Druskos ir pipirų mišinys.
Virimo būdas:
Virkite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kefyrą su karštu padažu, garstyčiomis ir smulkintu česnaku.
Marinuokite sparnus mišinyje dvi valandas.
Bulves nulupkite ir virkite sūdytame vandenyje dešimt minučių. Dėkite į indą, kad šiek tiek atvėstų.
Sparnus ir bulves išklokite riebalais išteptu kepimo popieriumi. Įpilkite druskos ir pipirų.
Kepkite standartinėje temperatūroje apie valandą.
5. Orkaitės stiliaus vištienos sparneliai su bulvėmis, virti rankovėje
Dietinis ir maistingas patiekalas patiks mėgstantiems valgyti ir nesijaudinantiems dėl papildomų kalorijų.
Ingredientai
• 0,800 kg sparnų.
• kilogramas bulvių.
• Česnako galva.
• Pusė citrinos.
• Druska.
• Trys šaukšteliai paprikos.
• Trys šaukšteliai saulėgrąžų apynių.
Virimo būdas:
Vištienos sparnelius padalinkite į dvi dalis ir sudėkite į dubenį. Supilkite du šaukštus paprikos, druskos pagal skonį. Įpilkite apynių suneli. Išmaišykite ir palikite šaldytuve dvi valandas.
Bulves supjaustykite juostelėmis. Pabarstykite druska ir paprika. Pabarstykite smulkintu česnaku. Viską sumaišykite.
Įdėkite bulves į rankovę ir padėkite marinuotus sparnus ant viršaus. Supilkite citrinos sultis, suriškite ir padėkite valandai įkaitintą iki normalios temperatūros orkaitės.
6. Vištienos sparneliai su bulvėmis orkaitėje su slyvomis
Slyvų ir morkų kvape mirkomos bulvės yra švelnios ir minkštos. O vištienos sparneliai yra sultingi ir skanūs.
Ingredientai
• 0,700 kg sparnų.
• kilogramas bulvių.
• Česnako skiltelė.
• Dvi morkos.
• Du svogūnai.
• 0,100 kg slyvų.
• Sojos padažas.
• Druska.
• Juodieji malti pipirai.
• Keturi šaukštai. šaukštai majonezo.
• 0,100 kg sviesto.
Virimo būdas:
Padėkite sparnus ant plokštelės, dosniai druskos ir pabarstykite pipirais. Supilkite du šaukštus sojos padažo ir tą patį kiekį majonezo. Išspauskite česnaką. Viską sumaišykite ir valandą marinuokite.
Bulves supjaustykite vidutiniais kubeliais.
Morkas sutarkuokite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Įpilkite į lėkštę su bulvėmis.
Slyvas supjaustykite į keturias dalis, supilkite į bulves.
Pagardinkite daržoves druska ir pipirais. Įpilkite du šaukštus majonezo ir supjaustytą sviestą. Gerai išmaišykite.
Paruoškite kepimo rankovę, aptepkite ją iš vienos pusės. Įdėkite bulvių mišinį ir sparnus. Gerai susieti, sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir dėti į orkaitę pusantros valandos.
7. Vištienos sparneliai su bulvėmis orkaitėje "Skanus"
Pagrindinis patiekalo pranašumas yra padažas, kuriame marinuota mėsa. Kepimo metu bulvės užpildomos kvapu ir skoniu. Paruoštas maistas yra švelnus ir girdantis.
Ingredientai
• kilogramas bulvių.
• 0,800 kg sparnų.
• Bulvių prieskoniai.
Marinatas:
• trys šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus.
• Vienas menas. šaukštas adžikos.
• Menas šaukštas medaus.
• trys šaukštai. šaukštai sojos padažo.
• 1/2 šaukštelio paprikos aštrios ir saldžios.
• Penkios skiltelės česnako.
• Du šaukšteliai garstyčių.
Virimo būdas:
Bulves supjaustyti skiltelėmis. Pabarstykite prieskoniais ir palikite dešimt minučių.
Česnaką supjaustykite mažais gabalėliais.
Paruoškite marinatą, sumaišydami visus jo komponentus. Suberkite sparnus ir išmaišykite. Palikite pusantros valandos.
Sudėkite bulves ir mėsą ant paruoštos kepimo skardos. Nusiųskite valandą į orkaitę.
8. Vištienos sparneliai su bulvėmis orkaitėje alaus tešloje
Jei vyras ilgą laiką nebuvo nustebintas kulinarinių talentų, tuomet pagal šį receptą galite paruošti patiekalą vakarienei. Vargu ar jis atspės, kuris ingredientas paprastus maisto produktus pavertė neįprastu patiekalu.
Ingredientai
• 0,800 kg bulvių.
• 0,500 kg sparnų.
• Du svogūnai.
• Vienas menas. šaukštas medaus.
• ½ šaukšto. šaukštai citrinos sulčių.
• 1/3 šaukštelio karštos ir saldžios paprikos.
• Dvi skiltelės česnako.
• Kiaušinis.
• 100 gramų šviesaus alaus.
• Druska.
• trys šaukštai. šaukštai miltų.
Virimo būdas:
Paruoškite sparnus į gilų dubenį. Įpilkite medaus, citrinos sulčių ir karštos paprikos. Išspauskite česnaką ir druską. Sumaišykite ir palikite valandai.
Kauliukus bulvės. Svogūną supjaustykite žiedais. Įpilkite augalinio aliejaus, druskos ir pabarstykite saldžia paprika. Sumaišykite.
Svogūnus paskleidžiame formoje su folija, o ant viršaus - bulves. Kepkite dvidešimt penkias minutes.
Į trintuvą sudėkite kiaušinį ir alų. Išmaišykite. Neišjungdami trintuvo, sudedame miltus. Gauname vienalytę kompoziciją ir supilame gatavą tešlą į lėkštę.
Susukite sparnelius tešloje ir kepkite keptuvėje tris minutes. Mes paskleidžiame jį ant popierinio rankšluosčio ir pašaliname riebalų perteklių.
Sparnus perkeliame ant kepimo popieriumi išklotos skardos (ant bulvių viršaus) ir kepame dar dvidešimt minučių.
9. Vištienos sparneliai su bulvėmis orkaitėje „Skanus vakaras“
Paprastas receptas padės paversti vakarienę maža švente. Jums tiesiog reikia pridėti taurę vyno.
Ingredientai
• 0,700 kg bulvių.
• 0,500 kg sparnų.
• Morka.
• Druska.
• Paprikų mišinys.
• Vištienos prieskoniai.
• Česnako skiltelė.
• Du šaukštai. šaukštai majonezo.
• Vienas šaukštelis garstyčių.
• Du žiupsneliai raudonėlio.
• žiupsnelis pankolio sėklų.
Virimo būdas:
Druskos ir pipirų sparnelius. Apibarstykite prieskoniais ir išmaišykite.
Padažui paruošti: į gilią lėkštę supilkite majonezą, garstyčias ir susmulkintą česnaką. Viską sumaišykite. Įpilkite raudonėlio ir pankolio sėklų.
Virkite padažą su vištiena. Palikite pusvalandžiui.
Bulves supjaustykite vidutiniais kubeliais. Morkas supjaustykite žiedais. Įmaišykite daržoves, pipirus ir įberkite druskos. Supilkite šaukštą augalinio aliejaus.
Formos apačioje supilkite bulves ir morkas su folija, ant viršaus uždėkite vištienos sparnelius. Kepkite įprastu būdu. Ant viršaus uždenkite folija.
Orkaitės vištienos sparneliai su bulvėmis - patarimai ir gudrybės
Kepimui tinkamiausios formos yra ketaus ir keramika. Jie nekaista iš karto, bet palaipsniui. Taip išvengsite netolygaus gaminių kepimo ir jų deginimo.
Vištienos sparnelius su bulvėmis reikia dėti į jau įkaitintą orkaitę.
Nelaikykite indo per ilgai, nes mėsa taps sausa ir gali tapti nemaloni.
Galite naudoti sudėtingą marinatą arba paruoštus prieskonius vištienai ir bulvėms.
Iškepta kepimo rankovės dalis turėtų būti viršuje, kad ingredientai neištekėtų. Ilgis - pusantro karto didesnis už keptuvės dydį. Rankovė turi būti tvirtai pritvirtinta iš abiejų pusių.
Norėdami gauti auksinę plutą ant sparnų, turite juos sutepti plonu medaus ar grietinės sluoksniu.
