Klasikinė marinato su marinuotais agurkais versija, kurią žino kiekviena moteris. Ir kaip virti tokį patiekalą su šviežiais agurkais, verta pagalvoti.
Marinuoti marinatu vasarą - tai įvairūs receptai.
Marinuoti švieži agurkai (be miežių)
Ingredientai:
• Bulvės - 3 gabaliukai;
• Švieži agurkai - 3 vienetai vidutinio dydžio;
• Svogūnų ropė - galva;
• Prieskoniai - pagal skonį;
• Morka - 2 gabalėliai;
• Cukrus - pagal skonį;
• pomidorai - 2 vidutinio dydžio;
• Saldieji pipirai - 1 gabalėlis mažo dydžio.
Skaičiavimas atliekamas 2 litrams vandens. Jei norite pasiimti pomidorų pastos ar padažo - išgerkite šaukštelį. Negalima naudoti bulgarų pipirų. Kai kuriems tai nepatinka: skonis specifinis. Druska pridedama nedideliu kiekiu.
Virimo būdas
1. Įpilkite vandens ant ugnies, kad užvirtų.
2. Nulupkite daržoves.
3. Svogūną ir bulgarų pipirus supjaustykite pusžiedžiais.
4. Morkas sutarkuokite sutarkuotą.
5. Kepimui naudojant daržoves ar sviestą. Pirmiausia reikia pakepinti svogūnus. Į jį dedamos morkos ir paprikos. Daržovės troškinamos, kol pusiau iškepa.
6. Suberkite prieskonius ir pakepkite keletą minučių. Pagal skonį įberkite ciberžolės, adžikos, muskato riešuto, paprikos.
7. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir padėkite į šaltą vandenį. Nulupkite. Supjaustykite kubeliais. Sudėkite į daržoves ir troškinkite 5 minutes. Pomidorų pastos troškinys 3 minutes.
8. Bulves supjaustykite plonomis juostelėmis.
9. Agurkus supjaustyti arba sutarkuoti stambia tarka.
10. Agurkus pamirkykite vandenyje ir virkite 8 minutes.
11. Į sriubą įpilkite bulvių. Užvirkite.
12. Suberkite virtas daržoves ir virkite, kol suminkštės.
13. Įpilkite cukraus, druskos, 2 lauro lapų ir virkite 2 minutes.
14. Marinuokite šviežius agurkus!
Patiekite gatavas patiekalas turėtų būti su grietine ir žolelėmis. Galite pridėti šiek tiek krapų, petražolių ir žaliųjų svogūnų. Pasiruošimas greitai. Skonis malonus, sriuba visavertė. Nepaprastas apetitas!
Marinuoti švieži agurkai (su kopūstais)
Ingredientai:
• Vidutinio dydžio agurkai - 2 vnt .;
• Švieži kopūstai - 150 g;
• Bulvės - 1 gumbas;
• Svogūnai - galva;
• Morka - 1 vnt .;
• Bet kokie žalumynai - pagal skonį;
• Citrinų sultys - pagal skonį.
Mėsos mėgėjams marinatai su šviežiais agurkais virti mėsos sultinyje. Kaip dietinis patiekalas ruošiamas be druskos. Skonis vis tiek bus puikus. Norėdami sustiprinti skonį, pridedama šiek tiek cukraus.
Virimo būdas
1. Įpilkite vandens virimui arba naudokite sultinį.
2. Paruoškite daržoves. Supjaustykite šiaudeliais.
3. Visas daržoves supilkite į verdantį vandenį. Sumažinkite šilumą. Puodą uždenkite dangčiu. Virimo metu retkarčiais pamaišykite.
4. Druska ir įpilkite šiek tiek cukraus. Pagardinkite citrinos sultimis.
5. Supjaustykite smulkiais žalumynais ir sudėkite į lėkštę.
6. Pagardinkite marinuota grietine.
7. Gerkite apetitą!
Marinuoti šviežių agurkų agurkai
Marinuota marinato su šviežiais agurkais vasaros versija leidžia mėgautis išskirtiniu skoniu ir papildyti organizmą vitaminais bei mineralais.
Ingredientai:
• agurkai - 3 gabalėliai;
• Svogūnai - 1 galvos vidutinio dydžio;
• Prieskoniai - daugybė visų rūšių;
• Morka - 1 gabalas;
• Perliniai miežiai - 2 šaukštai. šaukštai;
• Bulvės - 2 gumbai;
• alyvuogių aliejus - 10 gramų;
• baziliko lapai - 3 gabalėliai;
• petražolės, žali svogūnai, krapai;
• Druska pridedama pagal skonį.
Skaičiavimas ant 2 litrų vandens. Pasirodo, 7 porcijos. Pagardinsite bet kokius jums patinkančius žalumynus.
Virimo būdas
1. Įdėkite puodą vandens ant viryklės.
2. Nuplaukite ir nulupkite daržoves.
3. Perlinius miežius prieš virimą reikia sudrėkinti mažiausiai 2,5 valandos. Geriausias pasirinkimas yra, jei jai pavyksta visą naktį stovėti vandenyje. Nusausinkite vandenį, kuriame jis buvo. Nuplaukite. Įpilkite miežių į verdantį vandenį. Virinama 15 minučių.
4. Svogūnus ir morkas supjaustykite kubeliais.
5. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Jei kam nors nepatinka šis padažas, galite naudoti saulėgrąžų aliejų. Virkite ant silpnos ugnies, kol pusė išvirs.
6. Palaipsniui į keptuvę įpilkite prieskonių. Pageidautina 4 skirtingų tipų.
7. Agurką supjaustykite mažais kubeliais. Siųsti į lėkštę. Po virimo virkite 6 minutes.
8. Į sultinį supilkite bulves ir troškintas daržoves.
9. Pagardinkite druska ir lauro lapu per 6 minutes.
10. Susmulkinkite baziliko lapelius į mažas juosteles ir suberkite į marinatą. Po 3 minučių nukelkite nuo ugnies.
11. Uždenkite puodą rankšluosčiu. Užpilkite sriuba 25 minutes.
12. Prieš patiekdami pagardinkite šviežiomis žolelėmis ir grietine.
Marinuokite greitai paruoštus šviežius agurkus. Daržovės išlaiko naudingą cheminę sudėtį. Sriuba yra skani ir labai maistinga. Dėl daugybės prieskonių atrodo nuoširdžiai. Tačiau tuo pat metu jis lengvai virškinamas ir neapkrauna virškinimo sistemos.
Marinuokite šviežius agurkus lėtai viryklėje
Nurodyto produktų skaičiaus pakanka 7-8 porcijoms.
Ingredientai:
• Svogūnai - 1 galva;
• agurkai - 5 gabalėliai;
• bulvės - 300 g;
• saldžiųjų ar juodųjų pipirų žirniai - 4 žirniai;
• jautienos mėsa - pusė kilogramo;
• Truputis augalinio aliejaus kepti;
• Perliniai miežiai - 100 gramų.
Virimo būdas
1. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2. Supilkite augalinį aliejų į kelių viryklių dubenį. Ten taip pat sudėjo svogūnus. 10 minučių įjunkite kepimo režimą. Uždarykite prietaiso dangtelį.
3. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į svogūną.
4. Morkas sutarkuokite ir sutarkuokite. Nusiųskite į lėtą viryklę.
5. Bulves supjaustome mažais kubeliais. Jis pridedamas prie likusių ingredientų likus 8 minutėms iki nustatyto laiko pabaigos.
6. Po 2 minučių ten įpilkite anksčiau nuplautų perlinių miežių.
7. Daržoves užpilkite karštu vandeniu tokiu kiekiu, kiek leidžia multicookerio dubuo. Sandariai uždarykite dangtį ir toliau virkite.
8. Pasibaigus nustatytam laikui, prietaisas perkeliamas į "gesinimo" režimą ir virinamas 1 valandą.
9. Agurkus supjaustykite šiaudeliais ir įpilkite į lėtą viryklę po 30 minučių troškinimo.
10. Kartu su agurkais mesti keletą lauro lapų ir pjaustytų pipirų - 3 pakankamai žirnių. Pagardinkite druska.
11. Pasibaigus signalui, marinuoti marinuoti agurkai yra paruošti valgyti.
12. Galite pridėti grietinės.
„Rassolnik“ galima virti ant įprastos viryklės, tačiau lėtoje viryklėje jos skonis bus turtingesnis, o pati sriuba bus sveikesnė. Druska pridedama pagal skonį.
Šviežių agurkų marinatas su agurkų marinatu
Ingredientai:
• Vanduo - 2 litrai;
• Svogūnas - 1 galva;
• salierų ir petražolių šaknys - po vieną mažą;
• Morka - 1 terpė;
• Bulvės - 3 gumbai;
• agurkas - 2 vnt .;
• Kopūstai - 1/3 galvos kopūstų arba 300 g;
• Agurkų marinatas - pusė stiklinės;
• Augalinis aliejus - 20 gramų.
Virimo būdas
1. Įdėkite puodą vandens ant viryklės.
2. Paruoškite saliero šaknį ir petražoles, nulupkite svogūną. Supjaustykite ingredientus plonais šiaudeliais.
3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir supilkite aukščiau išvardintus ingredientus.
4. Agurkus supjaustykite skiltelėmis. Įdėkite marinatą į nedidelį indą ir jame virkite agurkus 7 minutes.
5. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Susmulkinkite kopūstus.
7. Bulvės dedamos į verdantį vandenį. Tada kopūstai. Po 9 minučių sudėkite pakepintas daržoves. Po 4 minučių - agurkai.
8. Virimo pabaigoje pridedami prieskoniai ir lauro lapai. Tada druska sriuba.
9. Pabaigoje - supilkite agurkų marinatą.
Marinuoti su šviežiais agurkais pasirodė esą patenkinti, galite pridėti grūdų. Perliniai miežiai, soros, avižos. Ir jūs galite įvairinti džiovintus grybus. Druska ir pipirai pridedami savo nuožiūra.
Marinuoti švieži agurkai (su kukurūzais)
Neįprastą marinatą galima virti su kukurūzais. Skonis šiek tiek pasikeis, bet tik į gerąją pusę.
Ingredientai:
• Bulvės - 4 gumbai;
• Konservuoti kukurūzai - 100 g;
• petražolių šaknis - 1 mažas;
• agurkai - 2 vnt;
• Svogūnų ropė - 1 vidutinio dydžio galva;
• Švieži kopūstai - pusė gabalo;
• žalumynai (krapai, petražolės) - pagal skonį;
• Morka - 1 vidutinio dydžio;
• Keletas žirnių prieskonių.
Virimo būdas
1. Padėkite indą su vandeniu virimui.
2. Svogūnus ir petražolių šaknis supjaustykite juostelėmis.
3. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite augalinį aliejų. Įdarui pakepinkite svogūnus. Tada petražolių šaknis ir pabaigoje morką, tarkuotą ant rupios trintuvės.
4. Kopūstus susmulkinkite ir įmeskite į verdantį vandenį.
5. Supjaustykite bulves į kubelius ir nusiųskite ten.
6. Po 9 minučių nuo virimo momento supilkite agurkus, supjaustytus mažais griežinėliais ir kukurūzus į sultinį.
7. Suberkite prieskonius. Truputis saldžiųjų prieskonių, keli lauro lapai. Ir patiekite indą 7 minutes iki virimo pabaigos.
8. Duokite truputį užvirinti.
9. Patiekite su grietine ir žolelėmis.
Marinuoti švieži agurkai su agurkais
Ingredientai:
• agurkai - 4 gabalėliai;
• petražolių šaknis - 1 mažas;
• Svogūnai - 1 galva;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• vištienos subproduktai - 300 gramų;
• Morka - 1 terpė;
• ropė - 50 gramų;
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• pipirų žirniai;
• krapai, petražolės, estragonai;
• augalinis aliejus - šiek tiek kepti;
• Sviestas - 20 gramų.
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos subproduktus. Supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į verdantį vandenį, kad paruoštų. Virti 1 valandą.
2. Svogūnus, morkas ir petražolių šaknis pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. Keletą kartų nuplaukite ryžius.
4. Į paruoštą sultinį įpilkite kruopų ir pravėsusių daržovių.
5. Agurkus sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis. Įdėkite į keptuvę po ryžių iškepimo.
6. Po 7 minučių pridėkite ropę, tarkuotą tokiu pat būdu.
7. Likus kelioms minutėms iki virimo, į sultinį įmeskite mėgstamų prieskonių ir lauro lapų. Pagardinkite žolelėmis ir druska.
8. Virinama dar 4 minutes.
9. Nukelkite nuo ugnies.
10. Pagardinkite marinuotais agurkais, šviežiais agurkais, sviestu ir tarkuotu česnaku.
11. Patiekite patiekalą su grietine.
Patiekalas atrodo patraukliai, skonis puikus, o maistinė vertė yra aukščiausia.
Šie marinato su šviežiais agurkais virimo receptai nesibaigia. Įgudusios šeimininkės visada paįvairina mėgstamą patiekalą. Bet kuriame recepte galite eksperimentuoti ir pridėti savo ingredientų. Pavyzdžiui, kalmarų, jūros dumblių, silkių ar kitų jūros žuvų kotletai, pomidorų pasta ir pomidorai, pupelės yra tobuli. Skanus marinatas gaunamas pridedant grybų.
Skanių marinatų su šviežiais agurkais virimo paslaptys
• Daržoves reikia susmulkinti tuo pačiu pjūviu. Jei nuspręsite agurką supjaustyti juostelėmis, tada visi kiti ingredientai turėtų būti vienodos formos.
• Norėdami patiekti skonį į vegetarišką sriubą, turite pridėti daugiau prieskonių. Taigi paruoštas patiekalas bus turtingesnis.
• Geriau imti vidutinio dydžio agurką, nes sėklos yra pakankamai mažos, o virimo metu jos minkštos neužvirė.
• Jei esate mėsos mėgėjai, patiekalą virkite mėsos sultinyje. Tokiu atveju pirmąjį sultinį po virinimo geriau nusausinti. Tokiu būdu pašalinsite sveikatai kenksmingus mikroelementus, o sultinys taps skaidrus. Virimo metu būtina pašalinti putas.
• Įvairių rūšių prieskonių reikėtų įpilti ketvirtadalį šaukštelio. Taigi, jūsų patiekalas bus pripildytas aromato ir rafinuoto skonio, o prieskoniai vienas kito nenužudys.
• Marinatas bus daug skanesnis, jei leisite jam pastovėti 30 minučių.
• Pasiruošimą marinuoti galima paruošti žiemai. Tuo pačiu metu jūs galite mėgautis vasaros skoniu atšiauriomis žiemos dienomis.
Šviežių agurkų marinatas - vasaros patiekalas visai šeimai!
