Saldainiai ... Mmm, kaip aš noriu suvalgyti bent vieną iš jų, ypač dėl saldžių dantų! Ir kokie mieli vaikai, kuriuos dievinate - jūs netylėsite už ausų!
Tačiau paprastai mūsų laikais ne visada įmanoma išsiaiškinti, ką gamyklos gamintojas paslėpė po spalvingu vyniotuvu saldainiuose, tačiau vaikai nenori duoti desertų, sumaišytų su įvairiais cheminiais priedais.
Norėdami tiksliai žinoti, kas yra paslėpta kiekvieno saldainio viduje - pasigaminkite juos savo virtuvėje, dėka mūsų svetainėje aprašyto recepto! Be skanaus ir patrauklaus išvaizdos, šis veiksmas jums kainuos ekonomiškiau - pradėkime!
Norėdami gauti dvi porcijas skanaus iriso, jums reikės:
- 250 g bet kokio riebumo grietinės;
- 150 g granuliuoto cukraus;
- 40 g sviesto.
Nepaisant šios minimalios maisto gaminimui skirtų produktų sudėties, laikas sukurti receptą užtrunka daug ilgiau. Tačiau prieš pradėdami darbą - sutepkite silikonines formeles kreminiu ar bekvapiu augaliniu aliejumi, nes tada turėsite nuolat maišyti saldainių masę ir nebus laiko tepti. Kepimo indą galite uždengti lipnia plėvele ar vandeniu sudrėkintu popieriumi - masė prilips ir prie jų.
Taigi, supilkite grietinę į indą su nelipniu dugnu. Kad nebūtumėte toks įžeidžiantis dėl nesėkmingos patirties, įsigykite aukštos kokybės grietinę, nes kaitinant jos miltelių ekvivalentas iškart suyra!
Supilkite cukrų - smetaninė masė iškart tampa skysta. Šiame virimo etape būtina sumažinti šilumą ir leisti mišiniui sutirštėti maždaug du kartus - tai įvyks per 5–7 minutes. Kai tik pamatysite, kad masė sumažėjo, nedelsdami pradėkite ją maišyti su mentele, kitaip ji gali degti. Turėsite kištis ilgai - apie 10–15 minučių, tačiau rezultatas yra vertas!
Maždaug po 10 minučių visa saldainių masė pradės šiek tiek tamsėti, įgydama auksinę spalvą. Šiuo metu būtina pridėti sviesto. Tik nepamirškite, kad aliejus turi būti aukštos kokybės - paskutinėje kepimo stadijoje visa masė gali susisukti ir bus labai apmaudu praleisti tiek daug laiko dėl nekokybiško produkto! Įpilkite sviesto ir gerai išmaišykite visą mišinį.
Jis tampa gležnas ir pradeda prilipti prie menčių, vadinasi, laikas ją paskirstyti į riebalais pateptas formas.
Veikite labai greitai, nes saldainių masė tirštėja tiesiai prieš jūsų akis! Įdėkite saldainių formeles į šaldytuvą 10-15 minučių ir atsargiai išimkite saldainius iš jų, nes jie atvės.
Desertas paruoštas - jį galima supjaustyti mažesniais gabaliukais, bet ir valgyti galite! Mėgaukitės maistu prie puodelio šviežiai paruoštos arbatos ar kavos!
O dabar paskaičiuokime, kiek kainuos toks desertas, jei nuspręsite jį pasigaminti namuose:
- 250 g grietinės - 20 rublių;
- 150 g granuliuoto cukraus - 6 rubliai;
- 40 g sviesto - 6 rubliai.
Iš viso: 32 rubliai sudaro 250-300 gramų naminio iriso kainą. Žinoma, ji nėra daug mažesnė už parduotuvėje parduodamų tokių saldainių kainą, tačiau jūs ir aš puikiai suprantame, kad parduotuvių šokolado sudėtis labai skiriasi kokybe nuo tų, kurie paruošti namuose mūsų pačių rankomis! Tokio deserto nėra baisu duoti savo vaikui - jame nėra palmių aliejaus ar mononatrio glutamato, vadinasi, kūdikio sveikata nepakenks. Virkite pas mus skanius ir nebrangius patiekalus, kurie nuolat atnaujinami mūsų kategorijoje. Greitai pasimatysime!
