„Grogas“ yra alkoholinis gėrimas, sumaišytas su vandeniu ir cukrumi. Jis gaminamas iš konjako arba gryno romo. Iki XVIII amžiaus romas gėrė švarų, nieko nemaišydamas, tačiau XVII amžiuje gėrimas buvo skiedžiamas vandeniu. Visi žino, kad romas buvo mėgstamiausias jūreivių gėrimas, o kadaise admirolas Edwardas Vernonas, norėdamas išvengti amžino girtavimo ant denio ir išgelbėti savo komandą, liepė sumaišyti romą su vandeniu ar silpnu alumi. Nuo to laiko šis gėrimas turi savo pavadinimą, būtent grogas. Garbės glėbio garbei - admirolo apsiaustas.
Yra tiesiog nesuskaičiuojama daugybė įvairių patiekalų gaminimo receptų. Jūsų dėmesys pateiktas vienas populiariausių.
Klasikinis (arba „Namų“) grogas
- Užvirkite 600 gramų vandens.
- Į jį įpilkite trijų džiovintų gvazdikėlių, lauro lapelių, 6 kruopų žvaigždinio anyžiaus žiedų, 3 šaukštus arbatos, kelis žirnius saldžiųjų prieskonių ir juodųjų pipirų.
- Cukrus paprastai dedamas pagal skonį, bet jei išlaikote proporcijas, idealiu atveju tai yra 3–5 šaukštai.
- Įpilkite truputį cinamono ir tik šiek tiek muskato riešuto, kad gėrimo skoniui būtų suteiktas švelnumas.
Panardinę visus elementus į virintą vandenį, praskieskite gautą mišinį gryno romo buteliu ir vėl užvirkite. Iškart po to, kai gėrimas užviręs, reikia jį nuimti nuo viryklės ir leisti užvirinti 20–25 minutes. Gautas grogas turėtų būti sunaudotas tik kaip šiluma.
Taip pat yra virimo be romo receptas. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti 700 ml Arako ir ketvirtadalį kilogramo cukraus, viską praskiedžiant šešių citrinų sultimis, sudėti visą mišinį ant viryklės ir pašildyti, neužvirus. Tada įpilkite 750 milijonų vandens ir įkaitinkite. Virėjas grogas namuose yra labai paprastas. Galite susieti savo vaizduotę ir sugalvoti savo originalų receptą.
