Šiandien noriu pasiūlyti jums paruošti puikių grybų sruogų, kurios gali būti orkaitėje, ant medinių iešmelių ar grotelių, jei išėjote į kaimą. Šiame recepte aš naudojau taukus papildomam sultingumui, tačiau be jo jis atrodo nepalyginamas.
Ingredientai 2 žmonėms:
- pievagrybiai - 300 g;
- taukai (nebūtinai) - 70 g;
- grietinė - 2-3 šaukštai;
- paprika - 1 šaukštelis;
- sausas česnakas - ½ šaukštelio;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas
Grybai pasirenkami vidutinio dydžio, gerai nuplaukite grybus ir nusausinkite. Paimkite gilų dubenį, perpilkite į jį visus pievagrybius.
Rinkitės mėgstamus prieskonius, papriką, truputį sauso česnako, maltų juodųjų pipirų, druskos čia nėra blogai. Prieskonių skaičius gali skirtis.
Į grybus įpilkite grietinės, gerai sumaišykite grybus su priedais, palikite marinuoti pusvalandį.
Sultingumui į receptą galite pridėti šiek tiek riebalų, galite naudoti rūkytą šoninę - ji pasirodys dar geresnė ir skanesnė. Riebalus supjaustykite mažais gabalėliais.
Paruoškite medines sruogeles - jei norite, jas galima šiek tiek nulaužti. Marinuotus grybus užriškite ant iešmelių, ant kiekvieno „medinio iešmelio“ įmesdami porą lašinių gabaliukų.
Kepkite kebabus pievagrybius, pašildytus iki 180 laipsnių - 15-20 minučių. Ant grotelių - tiek. Patiekę kebabus iškart prie stalo ir ...
Imkitės komplimentų!
