Salotų su krevetėmis paruošimas, pirmas dalykas, į kurį reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį, teisingas jūros gėrybių pasirinkimas. Visų salotų skonis priklauso nuo šio ingrediento kokybės. Geriau pirkti žalias neluptas krevetes, po virimo jie suteiks salotoms neįsivaizduojamą skonį. Bet čia verta manyti, kad didžioji krevečių masės dalis eis į kiautą. Jei buvo nuspręsta įsigyti nuluptų krevečių, tuomet verta žinoti, kad rausva spalva rodo, kad jūros gėrybės jau buvo išvirtos, ir jūs neturėtumėte jų patiekti iš naujo.
Salotos su kininiais kopūstais ir krevetėmis. Produkto paruošimas
Virtos krevetės yra ne tik ką tik pasūdytame vandenyje, bet kepdamos puode geriau pridėti keletą prieskonių, tokių kaip lauro lapas, juodųjų pipirų gabaliukai ir pan. Galite pagardinti salotas krevetėmis ir kininiais kopūstais su alyvuogių ir kukurūzų aliejumi. Krevetės taip pat gerai kontaktuoja su įvairiais padažais su garstyčių, acto ir sojos padažais. Krevetės ir kininiai kopūstai yra du unikalūs produktai, kuriuose yra neišsemiamas vitaminų ir mikroelementų tiekimas. Gamindami salotų kompozicijas pagal šiuos du ingredientus, žmogus galės pajusti visą gastronominę netikėtų skonių puokštę.
Receptų salotos su kininiais kopūstais ir krevetėmis
Receptas 1. Salotos su krevetėmis, kininiais kopūstais ir agurkais
Salotas galima paruošti per kelias minutes, o turimi ingredientai leis šiam patiekalui tvirtai sėdėti ant jūsų kasdienio šeimos stalo.
Reikalingi ingredientai:
• 50 ml - majonezas;
• 200 g - krevetės;
• 300 g - pekininiai kopūstai;
• 100 g - sūris;
• 200 g - agurkai.
Paruošimo būdas:
Pirmiausia - krevetes. Virkite porą minučių vandenyje, nepamirškite į keptuvę įtraukti šiek tiek žalumynų ir prieskonių, nuvalykite jį nuo lukšto. Pekino kopūstai supjaustomi kubeliais, šviežių agurkų juostelėmis. Tarkuotą sūrį tarkuoti, geriau naudoti didesnę pusę. Dubenyje sumaišykite kopūstus, krevetes, agurkus ir sūrį. Salotos paruoštos su majonezu, geriausia neriebiu. Išbandykite patiekalą pagal skonį, visai įmanoma, kad neverta jo sūdyti, tačiau virėjas jau skonį.
2 receptas. Salotos su krevetėmis, kininiais kopūstais ir alyvuogėmis
Jūros gėrybės puikiai derinamos su bet kokiomis daržovėmis, nesvarbu, ar tai švieži, ar marinuoti produktai. Šiame recepte naudojama daugybė daržovių, o krevetės, marinuotos česnakų padaže, gali praskiesti daržovių salotų skonį.
Reikalingi ingredientai:
• 300 g - krevetės;
• 300 g - šparaginės pupelės;
• 3 vnt. - pomidorai;
• 5 vnt. - bulvės;
• 1 vnt. - svogūnai;
• 2 vnt. - bulgarų pipirai;
• 2 vnt. - kiaušiniai;
• maža Pekino kopūstų galva.
Antroji padažo ingredientų grupė:
• 3 dantys. - česnakai;
• 100 g - alyvuogių;
• 5 str. l - vyno actas;
• žalieji svogūnai, bazilikai, krapai - džiovinti prieskoniai;
• juodųjų pipirų ir druskos ant žiupsnelio;
• 100 ml - alyvuogių aliejaus.
Paruošimo būdas:
Padažas, kuris pabrėžiamas šiame recepte, užtruks šiek tiek laiko, kol galės užplikyti. Todėl mes pradedame salotas ruošdami šį konkretų padažą. Susmulkinkite česnaką česnako presu, nusiųskite bandelę į gilų dubenį. Kitas yra vyno actas, alyvuogių aliejus, juodieji pipirai su druska ir sausi prieskoniai.
Atkreipkite dėmesį į pagrindinius komponentus. Bulves išvirkite, atvėsus, supjaustykite kubeliais. Kitas darbas su šparaginėmis pupelėmis, kurių taip pat reikia maždaug 10 minučių virti verdančiame vandenyje. Atvėsus, taip pat supjaustykite į vidutinius gabalėlius. Bulgarų pipirai (geriau pasiimti dvi skirtingas spalvas) ir supjaustykite svogūną skiltelėmis. Iš Pekino kopūstų atskiriame kelis lapus. 3 - 5 lapai susmulkinami rankomis, o likusius reikia papuošti salotomis. Kietai virti kiaušiniai yra padalijami į ketvirčius, pomidorai - plonomis juostelėmis. Atėjo krevečių eilė, jei jos yra šviežios, tada užvirkite ir nulupkite, jei paruoštos - virtos, tada leiskite jas atitirpinti.
Tiesą sakant, jūs galite tęsti registraciją. Pirmasis sluoksnis yra kopūstų lapai, ant kurių jau išdėstytos bulvės, pupelės, paprikos, pomidorai, svogūnai ir kapotų kopūstų lapai. Belieka ant salotų viršaus uždėti krevetes, aplink jas esančias alyvuoges, o salotų kraštuose paskirstyti kiaušinius. Salotos užpilamos padažu ir patiekiamos ant šventinio stalo!
3 receptas. Salotos su kininiais kopūstais, krevetėmis ir citrusiniais vaisiais
Maistingas, egzotiškas, lengvas, subalansuotas - ir visi šie būdvardžiai apibūdina šį receptą. Salotos puikiai tinka visiems sveiko maisto ir stiprios dvasios mėgėjams.
Reikalingi ingredientai:
• 250 g - krevetės;
• 3 vnt. - apelsinai;
• 1 vnt. - svogūnai;
• 300 g - pekininiai kopūstai;
• petražolių;
• 50 ml - alyvuogių aliejaus.
Paruošimo būdas:
Galite pasigaminti šias salotas per 15 minučių. Mums reikia vieno apelsino pačioms salotoms, o antrojo - padažui gaminti. Taigi, apelsiną nulupkite ir minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. Nuo antrojo apelsino atsargiai išpilkite sultis. Laikas Pekino kopūstus supjaustyti gabalėliais. Tada svogūną galite supjaustyti į plonus žiedus.
Paruoštos virtos krevetės siunčiamos į kopūstus, apelsinus ir svogūnus. Belieka paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, apelsinų sultys sumaišomos su augaliniu aliejumi, įpilkite šiek tiek druskos į padažą. Gautas padažas supilkite visus susmulkintus ingredientus, šiek tiek sumaišykite ir viską apibarstykite kapotais žalumynais.
Salotos su kininiais kopūstais ir krevetėmis - geriausių šefų paslaptys ir naudingi patarimai
Įprastos salotos, tokios kaip Olivier, „Cezaris“, „Vasara“, kiekvieną dieną vis labiau nuobodžiauja. Paįvairinkite savo atostogų stalą, paruoškite salotas su krevetėmis ir kininiais kopūstais - multivitaminų patiekalą visiems draugiškos šeimos nariams!
