Aukštas kraujospūdis yra viena pagrindinių visuomenės sveikatos problemų, didinanti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Arterinę hipertenziją sukelia aplinkos ir genetinių veiksnių sąveika.
Druskos jautrumas padidina hipertenzijos ir pavojingų kraujagyslių komplikacijų riziką. Kas yra „druskai atsparūs“ žmonės ir ar įmanoma sumažinti jautrumą natriui?
Trumpai apie per didelį druskos pavojų
Dažniausias išorinis hipertenzijos veiksnys yra dietinis druskos vartojimas. Druska yra svarbus produktas žmonių gyvenime, visuotinai naudojamas maisto gaminimui, pagardams ir maistui gaminti.
Protėviai per dieną valgydavo maistą, kuriame buvo mažiau nei 1 g druskos. Medžioklės metu klajokliai valgydavo mėsą keletą valandų po žudymo.
Dėl gyventojų skaičiaus augimo atsirado žemės ūkis. Pirmaisiais metais po žemės ūkio atsiradimo mėsos suvartojimas sumažėjo, o augalinis maistas padidėjo iki 90%. Šiuo laikotarpiu druskos vartojimas dramatiškai padidėjo.
Stebėjimo duomenys, eksperimentai su gyvūnais ir klinikiniai tyrimai rodo priežastinį ryšį tarp druskos vartojimo ir hipertenzijos. Daugybė epidemiologinių tyrimų taip pat parodė, kad didelis druskos vartojimas yra susijęs su padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Yra mokslinių įrodymų, kad kraujospūdžio (BP) reakcija į druskos vartojimą žmonėms labai skiriasi.
Svarbu! Jautrumas druskai yra gerai žinomas eksperimentinės medicinos reiškinys. Tačiau tikslūs hipertenzijos išsivystymo mechanizmai nežinomi.
Dar neseniai druskos jautrumas buvo laikomas vėluojančiu druskos išsiskyrimu ar inkstų nepakankamumu. Jei druskos vartojimas viršija inkstų galimybes ją išskirti, tada ji kaupiasi organizme. Viena iš pagrindinių organų sistemų, kurioms būdingas neigiamas per didelio druskos vartojimo racione poveikis, yra širdies ir kraujagyslių sistemos. Dažniausiai pažeidžia širdį, kraujagysles ir inkstus.
Kokie veiksniai padidina jautrumą druskai?
Sumažinus natrio suvartojimą iki 1 g, kasmet naujų koronarinės širdies ligos atvejų sumažėja 20%. Apie 42% žmonių yra nejautrūs druskai, t. Nereaguokite į tai didindami spaudimą. Paveldimas polinkis ir aplinkos veiksniai vaidina lemiamą įtaką formuojant jautrumą stalo druska.
Rizikos veiksniai, didinantys druskos jautrumą:
- Lenktynės (afroamerikietis);
- Inkstų liga
- Senėjimas
Inkstai reguliuoja skysčių ir mineralų pusiausvyrą organizme ir atitinkamai kraujospūdį. Patologiniai inkstų pokyčiai yra susiję su hipertenzijos vystymusi, tačiau jie negali paaiškinti aukšto jautrumo druskai lygio. Naujausi tyrimai atskleidė veiksnį, padedantį tapti druskos atspariu asmeniu.
Ar įmanoma tapti druskos atspariu žmogumi?
Neseniai atliktoje mokslinėje apžvalgoje mokslininkai parodė, kad kalio pridėjimas prie dietos nepadėjo sumažinti kraujospūdžio. Tačiau tai sumažino organizmo reakciją į įprastą stalo druską. Tyrimas pateikia svarių įrodymų apie kalio vaidmenį širdies ir kraujagyslių apsaugoje.
Ispanijos tyrimų rezultatai rodo, kad dieta, kurioje yra kalio ir natrio, gali sumažinti pacientų jautrumą stalo druska.
Tolesniais tyrimais siekiama nustatyti molekulinius ir ląstelinius natrio ir kalio poveikio kraujagyslėms ir širdžiai mechanizmus. Tai suteiks mokslininkams svarbią informaciją apie jautrumą druskai ir jo prevenciją.
Kokie yra atsparumo druskai pranašumai?
Žmonės, nejautrūs druskai, geriau reaguoja į vaistus, mažinančius kraujospūdį.
Mokslininkai pabrėžia, kad svarbu sumažinti jautrumą druskai pacientams, sergantiems hipertenzija.
Iki 2018 m. Buvo išrasti 2 bandymai su natrio chlorido kiekiu, kurie padeda nustatyti druskos jautrumo laipsnį.
Tikslus jautrumo druskai atsiradimo mechanizmas dar nežinomas.
Vykdomi tolesni tyrimai, skirti sukurti būklės prevencijos ir gydymo metodus.
Kalis gali padėti sumažinti jautrumą natriui, tačiau jis nepakeičia subalansuotos mitybos ir mankštos.
