Atrodo, kad viskas, ką mes valgėme vaikystėje, buvo skanesnė, aromatingesnė ir saldesnė! ... Šiandien siūlau pasinerti į savo vaikystės pojūčius, kuriuos, esu tikra, galime išgyventi valgydami orkaitėje keptus obuolius su cukrumi. Manau, kad jūsų tėvai ar močiutės pagamino jums tokį desertą. Šeimoje dažnai kepu obuolius, eksperimentuoju su įdaru: pridedu razinų, riešutų, kokoso, žievės ar cukruotų vaisių, bandau rasti geriausią variantą. Tačiau, kaip sakė klasikas: „Viskas išradinga, paprasta“, todėl pasidalinsiu išradingumu savo paprastų keptų obuolių, įdarytų cukrumi ir cinamonu, recepte, šis derinys, kaip visi žino, yra klasika.
Galite pasiimti bet kokius kepimo obuolius, tačiau geriau, kad jie visi būtų vienodo dydžio ir, pageidautina, tos pačios rūšies (įsitikinkite, kad visi vaisiai virti tuo pačiu metu). Paruošimas neužtrunka ilgiau nei 5-10 minučių, todėl orkaitę reikia iš anksto pašildyti, kad obuoliai būtų dėti į jau įkaitusią orkaitę. Na, obuolius kepkime orkaitėje su cukrumi.
Ingredientai
Obuoliai - 4 vnt .;
Cukrus - 50 g
Cinamonas - 1 šaukštelis;
Sviestas - 1 šaukštas. l .;
Vanduo - 200 ml.
Receptas.
Norint iškepti keptus obuolius, visų pirma, reikia nuplauti vaisius. Išdžiovinkite vaisius popieriniu rankšluosčiu. Peiliu su mažu peiliuku nuimkite obuolio viršų nuo uodegos, nupjaudami viršutinę dalį piltuvo pavidalu. Švelniai peiliu ir šaukšteliu iškirstame vidurį obuolyje, pašalindami šerdį. Atsargiai pjauname peilį, kad vaisiai nebūtų pradurti: net per mažiausią įdaro angą gali nutekėti.
Sumaišykite cukrų su maltu cinamonu. Gautu aromatiniu cukraus įdaru užpildykite įdubimą obuolyje. Į įdarą taip pat galite įdėti razinų, kapotų riešutų ir cukruotų džiovintų vaisių. Galite laisvai fantazuoti fantazijai ir paruošti tokį įdarą, kuris jums gali patikti. Bet aš galiu jus patikinti, kad cukrus su cinamonu yra geras pats savaime ir pavers obuolius skaniu patiekalu.
Mes dedame obuolius, paruoštus kepimui, į ugniai atsparų dubenį ir į šią formą supilame šviežiai virintą vandenį. Tiesą sakant, mūsų užpiltas verdantis vanduo padės obuoliams greičiau virti ir neleis jiems sudegti.
Kitas vaisių gaminimo variantas yra kepti obuolių laivelius. Norėdami tai padaryti, perpjaukite obuolį per pusę, šaukšteliu atsargiai supjaustykite vidurį.
Įpylimus užpildome tuo pačiu cukraus ir cinamono mišiniu, bet ant viršaus kiekviename obuolių laivelyje įpilkite po vieną arbatinį šaukštelį sviesto. Taip pat kepimo indo apačioje pilame virintą vandenį, maždaug pusantro piršto.
Įdedame obuolius į orkaitę, jau įkaitintą iki 190 laipsnių, ir kepame, priklausomai nuo obuolių dydžio ir įvairovės, 30–40 minučių.
Patiekite gatavus obuolius, sumaišytus su milteliniu cukrumi. O jei norite kažko visiškai kitokio, šalia padėkite rutulį ledų: degančio karšto obuolio ir gaivinamų vėsių ledų derinys džiugins jūsų skonio pumpurus ir patenkins gastronominius norus.
Puikus desertas savo paprastumu - obuoliai krosnyje su cukrumi - yra paruoštas. Skonis ir naudingumas yra žodžiai, apibūdinantys tai. Paruoškite tokį patiekalą artimiesiems ir jūsų pastangos bus įvertintos.
Virimo laikas - 35 min.
Porcijos viename inde - 6
100 g:
B - 10,96
F - 12,92
U - 6,97
Kcal - 188,52
