Gaivus vasarinių arbūzų kokteilių skonis bus prisimenamas ilgą žiemą. Važiuodami ledo liežuviu maloniu arbūzo minkštimu ar dryžuotų uogų sultimis, kai asfaltas tirpsta nuo saulės - kas gali būti geriau?
Neutralaus skonio, arbūzas gerai dera su vaisiais, uogomis, pienu, alkoholiu, ledais. Gėrimo paruošimas nereikalauja daug laiko.
Arbūzų kokteiliai - bendrieji paruošimo principai
Kokteilio pagrindas yra arbūzo minkštimas. Norint nepakenkti sveikatai, uogas reikia nuplauti karštu vandeniu, nuplauti švariu geriamuoju vandeniu. Bet kokiu būdu supjaustykite minkštimą. Pavyzdžiui, supjaustykite skiltelėmis arba pasirinkite šaukštu, perpjovę arbūzą per pusę.
Norėdami gaminti kokteilius iš arbūzo, jums reikia galingo maišytuvo ar maišytuvo. Turėsite įveikti arbūzo minkštimą ir išgauti specialią „ledo“ konsistenciją - ledą ar sušalusius arbūzo kubelius.
Arbūzų kokteilių žavesys yra tas, kad galite pakeisti tiek komponentų sudėtį, sutelkdami dėmesį į tuos, kurie yra po ranka, tiek jų kiekį. Pvz., Galite sustiprinti pieno užrašą, padaryti skonį daugiau ar mažiau saldų, pridėti įvairių alkoholinių gėrimų arba, priešingai, jų nevartoti.
Arbūzo pieno kokteilis su vaniliniais ledais
Klasikinis vanilinių ledų skonis asocijuojasi su vasaros palaima. Jei pridėsite šiek tiek lengvo arbūzo gaivumo, gausite nuostabų gaivinantį gėrimą.
Ingredientai
• vidutinio dydžio arbūzas (3–4 kg);
• šimtas gramų ledų;
• stiklinė pieno;
• šaukštas cukraus (galite vartoti daugiau arba visai nevartoti).
Virimo būdas:
Supjaustykite arbūzo minkštimą į mažus kubelius.
Į maišą ar dubenį sudėkite tris stiklines arbūzo kubelių ir nusiųskite į šaldiklį.
Šaldytas arbūzas maišytuve.
Įpilkite porciją ledų ir pieno.
Jei jums patinka saldūs gėrimai, įdėkite cukraus.
Plakite arbūzų kokteilį iki vientisos masės.
Supilkite į stiklines ir nedelsdami patiekite.
Arbūzų ir braškių kokteilis
Vasarą kvepiančios braškės gerai dera su arbūzu. Sumaišydami dvi skanias uogas, gausite nuostabų gėrimą: skanų, gaivų ir sveiką. Jis pradžiugins ir atgaivins karštyje.
Ingredientai
• svaras arbūzo minkštimo;
• svarą sodo braškių;
• ledas pagal skonį.
Virimo būdas:
Supjaustykite arbūzą ir sulankstykite maišytuve.
Nuplaukite braškes ir nusiųskite į arbūzą.
Į dubenį sudėkite 5-10 ledo gabalėlių.
Plakite kokteilį, patiekite iš karto.
Arbūzo medaus kokteilis su mėtomis ir degtine
Klasikinis mojito turi ryškų mėtų skonį. Su arbūzu galite paruošti įvairius alkoholinius gėrimus, degtinės romą. Vaikams gaminkite tokį kokteilį be alkoholio; jis taip pat pasirodo labai skanus.
Ingredientai
• vidutinė citrina;
• svaras arbūzo minkštimo;
• stiklinė romo;
• penki šviežių mėtų lapai;
• maišelis vanilinio cukraus;
• šaukštas natūralaus medaus.
Virimo būdas:
Į trintuvą sudėkite supjaustytas arbūzo riekeles.
Išspauskite sultis iš citrinos ir supilkite į dubenį.
Įpilkite medaus, cukraus ir porciją romo.
Plakite iki vientisos masės.
Supilkite arbūzo kokteilį į taures ir patiekite.
Arbūzo romo kokteilis su kalkėmis
Stipresnį gėrimą galima paruošti vasaros savaitgalio vakarėliui. Šis romo kokteilis yra labai stiprus, tačiau lengvai geriamas. Todėl viena porcija visam vakarui, ne daugiau!
Ingredientai
• stiklinė šviesaus romo;
• šešios riekelės arbūzo;
• pusė stiklinės šviežių mėtų;
• didelės kalkės;
• šaukštą bet kokio sirupo.
Virimo būdas:
Mėtų nuplaukite, nusausinkite ant servetėlės ir supilkite į skiedinį.
Mėtų kruopščiai nuplaukite, kad susidarytų sultinga masė, ir sudėkite į trintuvą.
Supjaustykite arbūzą į mažus gabalėlius, nusiųskite į kvapnią pipirmėčių masę.
Iš kalkių išspauskite sultis, supilkite į trintuvą.
Įpilkite sirupo ir romo.
Plakite kokteilį 1-2 minutes.
Į stiklinę sudėkite 3–4 ledo kubelius.
Supilkite porciją arbūzo kokteilio ir mėgaukitės.
Arbūzų citrinų kokteilis
Sumaišę tyrę arbūzo minkštimą su putojančiu vandeniu, gausite originalų ir lengvai paruošiamą gėrimą. Bet kuri soda padarys: sprite, fantazija, limonadas ir kt. Citrinų sultys suteiks aštrų prisilietimą prie arbūzo kokteilio.
Ingredientai
• trys šimtai gramų arbūzo minkštimo;
• citrina;
• stiklinė limonado.
Virimo būdas:
Atsargiai iš citrinos išspauskite sultis.
Supjaustykite arbūzą skiltelėmis.
Plaktuve sutrinkite arbūzą su sultimis, kad būtų košės skonis.
Ant stiklinės dugno uždėkite 1–2 ledo gabaliukus.
Supilkite per pusę arbūzo minkštimo.
Įpilkite stiklinės viršuje su limonadu.
Mineralinio arbūzo kokteilis
Malonus gaivus gėrimas mineralinio vandens ir sultingo arbūzo pagrindu suteiks jėgų karštą vasaros dieną. Vakare atsipalaiduoti padės taurė arbūzo ir mineralinio vandens kokteilis.
Ingredientai
• puodelio nesūdyto mineralinio vandens;
• du šimtai gramų arbūzo minkštimo;
• du šaukštus citrinos sulčių;
• mėtų lapas.
Virimo būdas:
Atvėsinkite mineralinį vandenį šaldiklyje.
Išspauskite sultis iš citrinos.
Visus ingredientus, išskyrus pipirmėtes, sudėkite į trintuvą.
Plakite 2 minutes.
Supilkite į stiklines.
Papuoškite mėtų lapeliu.
Tekilos arbūzo kokteilis
Smagiam vakarėliui paruoškite skanų arbūzo ir tekilos kokteilį. Sudedamųjų dalių kiekis nurodomas vienai porcijai.
Ingredientai
• didelę riekelę arbūzo;
• keturiasdešimt gramų tekilos;
• du šaukštus laimo sulčių;
• šaukštelis agavos sirupo.
Virimo būdas:
Nuplaukite kalkes ir išspauskite sultis.
Iškirpkite turtingą arbūzo gabalą, atskirkite minkštimą.
Plaktuve sutrinkite arbūzą su kitais ingredientais.
Supilkite gėrimą į plataus kaklo taures (martinams).
Arbūzų kokteilis su „Cointreau“
Skanus prancūziškas gėrimas kartu su arbūzu tampa dar skanesnis. Nustebinkite savo svečius šiuo neįprastu kokteiliu.
Ingredientai
• keturios stiklinės susmulkintų arbūzo kubelių;
• pusė stiklinės rausvo pusiau saldaus vyno;
• šešiasdešimt mililitrų kointreau;
• trys šaukštai romo;
• dvi kalkės;
• cukraus sirupas;
• šviežios mėtos, kad papuoštų taurę.
Virimo būdas:
Supjaustykite akmenuką be akmenų gabalėliais.
Virkite cukraus sirupą iš 2 šaukštų cukraus ir tokio paties kiekio vandens.
Visus ingredientus, išskyrus mėtų lapus, sumaišykite trintuve.
Plakite kokteilį.
Į stiklines sudėkite ledo kubelius.
Supilkite arbūzo kokteilį.
Į kiekvieną stiklinę dėkite pipirmėčių ir gerkite.
Kreminis arbūzo kokteilis su bananu
Skanus vasaros derinys - arbūzas ir bananas. Gaivus gėrimas ne tik teikia malonumą, bet ir prisotina. Juos visiškai įmanoma pakeisti vakariene ar pusryčiais.
Ingredientai
• šeši šimtai gramų arbūzo minkštimo;
• du prinokę bananai;
• stiklinė kokso pieno ar geriamojo grietinėlės (230 ml).
Virimo būdas:
Nuplaukite bananus, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
Susmulkinkite arbūzo minkštimą.
Viską sudėkite į dubenėlio indą, supilkite pieną ar grietinėlę.
Plakite iki vientisos masės.
Šampano arbūzo kokteilis
Lengvas gėrimas pavers senų draugų susitikimą smagiu. Jei norite paįvairinti „vyno sąrašą“, paruoškite šį šampano, arbūzo kokteilį. Malonus citrusinių vaisių rūgštingumas ir aromatas skonį dar labiau sustiprins. Šiam kokteiliui gaminti nereikia maišiklio. Plakite skystus komponentus rankinėje purtyklėje ar inde su sandariu dangčiu.
Ingredientai
• trys šimtai gramų arbūzo (be žievelės);
• trys šimtai mililitrų šampano;
• stiklinė natūralių apelsinų sulčių;
• cukraus pagal skonį (nebūtina).
Virimo būdas:
Arbūzo minkštimą supjaustykite kuo mažesnį, tolygiai paskirstykite į kokteilio taures.
Išspauskite sultis iš apelsinų.
Suplakite sultis, cukrų purtyklėje.
Supilkite apelsinų nektarą į taures ant arbūzo viršaus, palikdami vietos šampanui (apie 1/3 stiklinės).
Supilkite atšaldytą vyną ir patiekite.
Arbūzų medaus kokteilis
Labai paprastas nealkoholinis kokteilis, kurį galima paruošti lygiai taip pat ar vakarėliui.
Ingredientai
• kilogramas arbūzo (be žievelės);
• šaukštas medaus;
• stiklinė atvėsinto geriamojo vandens;
• šaukštas citrinos.
Kaip virti
Supjaustykite arbūzą į kubelius ir pusvalandį šaldykite.
Išspauskite sultis iš citrinos.
Sumaišykite visus ingredientus maišytuve.
Plakite kokteilį.
Jei gėrimas nėra pakankamai saldus, įpilkite cukraus arba cukraus sirupo.
Nukoškite per sietą.
Užpildykite taures ir patiekite.
Arbūzų kokteiliai - gudrybės ir patarimai
- Galite pridėti bet kokių ingredientų (cukraus, arbūzo, prieskonių, citrinos), jei gėrimas atrodo nesaldintas, neišreikštas, nepakankamai tirštas. Svarbiausia yra ne tiksliai laikytis recepto, o sutelkti dėmesį į savo skonį.
- Skirtumas tarp alkoholinių ar nealkoholinių kokteilių yra tik laipsniais. Galite pasigaminti kokteilį visai šeimai, bet į porciją suaugusiesiems įpilkite vyno ar šiek tiek romo.
- Paprasčiausias kokteilio receptas - įveikti minkštimą, supjaustytą iš dviejų ar trijų riekelių arbūzo ir pusės stiklinės ledo. Sudėkite ledo trupinius į stiklinę ir gurkšnokite per šiaudelį.
- Kokteilių sudedamosios dalys yra keičiamos. Pavyzdžiui, kalkes galima pakeisti citrina. Ledai - kokosų pienas arba įprasti parduotuvių kremai.
- Kad kokteilis būtų ypač skanus ir šaltas, šaldiklyje užšaldykite arbūzo gabaliukus, o po to muškite „arbūzo ledus“ kartu su neužšaldytą minkštimą.
- Pasigaminkite kokteilį - populiarų skanų kokteilį su arbūzu. Sumaišykite vienodą kiekį arbūzo, pieno ir ledų plakiklyje, išplakite ir mėgaukitės.
- Taures kokteiliui galima papuošti citrinos, ananaso, apelsino riekele.
- Arbūzas yra labai sveikas. Tai pašalina iš organizmo druskas ir toksinus, mažina apetitą ir padeda numesti svorio.
