Dietos, naudojamos svorio metimui, kaip taisyklė, reiškia vitaminų trūkumą, nes jų sudėtyje yra nedaug produktų.
Atsižvelgiant į dietos griežtumą, vitamino hipovitaminozės simptomai išreiškiami skirtingais laipsniais. Be sutrikusios organų ir sistemų funkcijos, tai gali smarkiai pabloginti išvaizdą, bendrą ir psichoemocinę būklę.
Veikimo mechanizmas vitaminų svorio
Vitaminų trūkumas gali sukelti atvirkštinį efektą dėl staigaus jų suvartojimo sumažėjimo: riebalų sluoksnis pradės staigiai augti, užuot deginęsis. Taip yra dėl organizmo bandymo apsidrausti nuo tolesnio vitaminų praradimo. Dėl tos pačios priežasties padidėja apetitas, atitinkamai padidinamos porcijos, norint kompensuoti trūkstamus vitaminus ir mineralus. Visa tai apsunkina dietą, dažnai lemia jos pertraukimą.
Kad taip neatsitiktų, yra vitaminų, skirtų svorio metimui, padedantiems laikytis tinkamo laiko su korekcine mityba. Bet net geriausi iš jų be sportinių apkrovų ir mitybos apribojimų neturės laukiamo efekto.
Vitaminų, veikiančių svorį, veikimo mechanizmas, be to, kad papildomas jų trūkumas, yra:
• pagreitinti medžiagų apykaitą;
• sumažėjęs apetitas;
• Padidinti energiją.
B grupės vitaminai visiškai atitinka šiuos tikslus ir mechanizmus, kad cukrus, patenkantis į organizmą, būtų kaupiamas ne riebaliniame audinyje, o energijai išlaisvinti, būtina askorbo rūgštis. Netiesiogiai prisideda prie pilnatvės jausmo, kuris yra svarbus dietos elementas, vitaminas D.
Taigi, vitaminai svorio netekimui apima B grupės vitaminus, taip pat C, D. Jie reguliuoja medžiagų apykaitą, kuri žymiai sumažėja, kai jų trūksta. Tai lemia, kad sulėtėja ir maisto pasisavinimas, riebalai nusėda audiniuose, žmogus jaučiasi mieguistas ir silpnas.
Kadangi vitaminai yra kofermentai, jie dalyvauja virškinimo sistemos fermentų reguliavime. Esant vitaminų trūkumui, vyksta nepakankama fermentų sintezė, maistas stagnuoja skrandyje, sutrinka jo virškinimo procesai, dėl kurių riebalai nusėda.
Lieknėjantys vitaminai - B grupė
Vitaminas B1 (tiaminas) - svarbus esant įvairiems virškinimo sutrikimams, skatina žarnyno judėjimą. Sudėtyje yra grikių ir avižinių dribsnių, žemės riešutų, ankštinių augalų, jautienos.
Vitaminas B2 (Riboflavinas) - kontroliuoja ir normalizuoja skydliaukės veiklą, kuri vaidina svarbų vaidmenį organizmo metabolizme. Tai pagreitina bazinį metabolizmą, dėl kurio sudeginama perteklinė kalorija.
B3 (nikotino rūgštis, vitaminas PP, niacinas) - dalyvauja formuojant hormonus, kuriuos gamina skydliaukė, ir normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje. Dėl nepakankamo jo kiekio gali sutrikti skydliaukė ir sulėtėti medžiagų apykaita. Tai prisideda prie svorio padidėjimo dėl riebalinio audinio padidėjimo dėl energijos, kurios nenaudoja kūnas. Niacinas sumažina alkį, o tai padeda numesti svorio.
B4 (cholinas) - stimuliuoja žarnyną, dalyvauja toksinų neutralizavimo procese kepenyse, užtikrina normalią riebalų apykaitą, dėl kurios deginami pertekliniai riebalai. Jie apsaugo nuo riebalų pertekliaus nusėdimo probleminėse vietose. Cholino trūkumas sukelia riebalines kepenų ligas.
B5 (pantoteno rūgštis) - paveikia bendrą medžiagų apykaitą organizme, išskirdamas nemažą kiekį energijos, pagreitina riebalų ir angliavandenių skaidymąsi, prisideda prie greito jų sunaudojimo ir riebalų pertekliaus sudeginimo.
Vitaminas B6 (piridoksinas) - kontroliuoja medžiagų apykaitą ir pats dalyvauja skydliaukės hormonų, taip pat nikotino rūgšties (vitamino B3) formavime,
B7 (biotinas) - netiesiogiai padidina cukraus kiekį kraujyje iki normalaus lygio, darydamas į insuliną panašų poveikį, daro įtaką riebalų rūgščių susidarymui ir energijos apykaitai. Biotinas tiesiogiai dalyvauja gliukokinazės, fermento, skatinančio cukraus mainus kraujyje, sintezėje. Kadangi gliukozė yra smegenų ląstelių maistas, jos žemas lygis pasireiškia nuovargiu, apatija, energijos trūkumu. Gliukokinazė taip pat pagreitina baltymų metabolizmą. Jų biocheminių virsmų metu išsiskiria energija, kuri kartu su normaliu gliukozės kiekiu kraujyje palaiko normalią fizinę ir psichoemocinę būklę.
B8 (inozitolis) - padidina energetinį potencialą, dalyvauja riebalų apykaitos - jų deginimo - procese.
B9 (folio rūgštis) - atkuria ir maitina pažeistus audinius, dalyvauja keičiantis nukleorūgštimis ir baltymais. Tai prisideda prie normalaus kitų šios grupės vitaminų įsisavinimo ir įsisavinimo. Esant B9 trūkumui, automatiškai susidaro likusių vitamino B preparatų trūkumas.
B12 (Zincobalamin) - dalyvauja riebalų, baltymų ir angliavandenių apykaitoje, gerina riebalų ir angliavandenių naudojimą. Tai padidina energiją, suteikia ilgalaikį darbingumą, todėl yra vienas iš vitaminų norint numesti svorio.
Askorbo rūgštis - vienas iš vitaminų svorio metimui
Askorbo rūgštis dalyvauja cukraus metabolizme, paverčiant ją energija, dėl kurios riebalai skaidosi.
Vitaminas C yra būtinas norint numesti svorio, atsižvelgiant į tai, kad jis dalyvauja formuojant vieną iš antinksčių hormonų - norepinefriną. Šis hormonas veikia riebalų kaupimo procesą. Be to, askorbo rūgštis skatina geležies pasisavinimą, žymiai sumažina nuovargį, taip paveikdama žmogaus fizinį aktyvumą, neleidžiant priaugti svorio.
Sudėtyje yra juodųjų serbentų, petražolių, rožių klubų, citrusinių vaisių.
Kalciferolis ir tokoferolis - liekninantys vitaminai
Vitaminas D (kalciferolis) jis yra atsakingas už sotumą, dietos metu būtina pašalinti alkio jausmą, nes jis puikiai sumažina apetitą. Tai universali medžiaga augimui ir vystymuisi. Priklauso nuo vitaminų svorio metimui. Sudėtyje yra sviesto, sūrio, riebių žuvų.
Svarbus žmogaus svorio reguliatorius yra hormoninis fonas. Jos būklei daro įtaką vitaminai ir mineralai. Moterims svoris, riebalų sluoksnio storis ir menstruacinio ciklo reguliarumas priklauso nuo estrogeno (moteriško lytinio hormono) kiekio. Estrogenai gaminami dalyvaujant tokoferoliui (vitaminui E).
Jei kartu su maistu gaunamas nepakankamas vitaminų kiekis ir jie negali patenkinti esamų organizmo poreikių jiems, o papildomų kompleksinių preparatų nesiimama, apetitas labai padidėja. Nuolatinės griežtos dietos, neatsiimdamos vitaminų trūkumo, sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus. Jo atkūrimas, net ir laikantis teisingos dietos, pareikalaus daug laiko ir pastangų.
B grupės vitaminų šaltiniai svorio metimui yra: kieti sūriai, kiaušiniai, kepenys, švieži vaisiai ir daržovės, riešutai. Kadangi visiškai neįmanoma patenkinti vitaminų poreikio tik maisto produktais, yra daugybė paruoštų vitaminų, skirtų svorio metimui, kurių vartojimas leidžia sėkmingai sumažinti kūno svorį. Tai apima: „Complivit“, abėcėlė, „Vitrum“, „Direct“ - vitaminai svorio metimui. Juose yra vitaminų su mikroelementais. Vaistą, teisingą dozę ir priėmimo trukmę rekomenduos gydytojas.
