Moliūgas su ryžiais - bendrieji paruošimo principai ir būdai
Moliūgą puikiai absorbuoja organizmas, todėl indai iš jo tinka tiek vaikų, tiek medicininei mitybai. Kiekvienas, besirūpinantis savo sveikata, savo racione turėtų būtinai turėti patiekalų iš moliūgų, nes tai yra tikras vitaminų sandėlis ir geležies kiekio tarp daržovių lyderis. Nors tiesiog skanaus maisto mėgėjai juos labai gerbia.
Ryžiai, savo ruožtu, taip pat yra javų grūdai, kuriuose yra daug naudingų medžiagų ir iš organizmo pašalinamas druskos perteklius, todėl valgant ryžių kruopas pagerėja sąnarių būklė. Yra net kelios terapinės dietos, kurių pagrindą sudaro ryžių košė. Ir mokslininkai nustatė, kad intelekto vystymasis vaikams, kurie dažnai valgo ryžių košę, yra intensyvesnis.
Nereikia nė sakyti, kokie sveiki yra patiekalai, kurių pagrindiniai komponentai yra moliūgai ir ryžiai? Be to, tokių patiekalų pasirinkimas yra labai platus. Mes teikiame receptus sveiko maisto mėgėjams ir vaikams, kuriems patiks lengva ir saldi košė, pagaminta iš ryžių ir moliūgų, ir gurmanams, negalintiems įsivaizduoti savo dietos be aromatinių prieskonių ir nuoširdesnių patiekalų.
Moliūgas su ryžiais - produktų paruošimas
Pagrindiniai šio patiekalo produktai yra ryžiai ir moliūgai. Jo paruošimui moliūgą nulupam, atsargiai nulupdami aštriu peiliu, nupjaustome daržovės uodegą. Tada mes supjaustome moliūgą į 4 dalis išilgai, pašaliname sėklas ir sutvirtiname vidinę ertmę sėklomis. Ryžių paruošimas yra tai, kad mes juos nuplauname, o po to apdorojame pagal receptą.
Moliūgas su ryžiais - geriausi receptai
1 receptas: Moliūgas su ryžiais
Šis patiekalas gali būti vadinamas dietiniu. Moliūgas, pienas ir ryžiai - tai pagrindiniai jo komponentai, kurie suteiks energijos visai dienai ir tuo pačiu nepakenks jūsų figūrai. Ir tai virti yra kuo paprasčiau ir greičiau.
Ingredientai
500 gr. nuluptas moliūgas:
200 gr. pienas;
7 šaukštai. l ryžiai;
paragauti sviesto, cukraus ir druskos.
Virimo būdas:
1. Atsargiai nulupkite moliūgą iš žievelės ir sėklų, supjaustykite kubeliais, suberkite į prikaistuvį ir užpildykite vandeniu. Tokiu atveju vandens turėtų būti dvigubai daugiau nei moliūgų.
2. Uždengę keptuvę dangčiu, moliūgą virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps, tada į keptuvę dėkite nuplautus ryžius ir, įkaitinę, virkite indą, kol ryžiai iškeps.
3. Kai tik ryžiai užvirs, o puode esantis vanduo išvirs pusiau ir uždengs tik košę, į keptuvę įpilkite pieno, įpilkite cukraus, druskos ir palaukite, kol pienas užvirs. Tada mes sumažiname šilumą ir virkite košę dar 5 minutes, nuolat maišant (šio laiko turėtų pakakti, kad ryžiai užvirtų). Svarbu neleisti košės degti.
4. Išjunkite keptuvę su paruošta košė, įdėkite į ją nedidelį gabalėlį sviesto. Šią košę galima valgyti karštą ar šaltą.
2 receptas: Moliūgas su ryžiais ir obuoliais bei slyvomis
Labai skanus ir lengvas patiekalas. Nežinia, kas jį labiau džiugina - jo skonis ar aromatas. Moliūgas, obuoliai, ryžiai ir slyvos - tokie komponentai nepalieka abejonių dėl tokio recepto naudingumo. Tai reiškia, kad būtinai turite pabandyti gaminti maistą, kad patiktumėte ir suaugusiems šeimos nariams, ir vaikams.
Ingredientai
2 stiklinės ryžių;
700 gr. Moliūgai
2 obuoliai
200 gr. razinos;
200 gr. džiovintos slyvos;
100 gr. sviestas.
Virimo būdas:
1. Mes išvalome moliūgą iš žievelės ir kruopų, tada supjaustome mažais kubeliais. Nulupę obuolius, supjaustykite juos gabalėliais. Nuplauname razinas ir pusvalandį pamirkome karštame vandenyje. Tada mes nusausiname vandenį, švelniai išspauskite ir sumaišykite su obuoliais.
2. Išlydę sviestą į puodą, sudėkite ten paruoštą moliūgą, tada sluoksnius nuplautų ryžių, vaisių ir vėl ryžių. Supylę visą sviestą ant viršaus, užpilkite košę šiek tiek pasūdytu vandeniu, kad ji visiškai uždengtų, ir puodą dėkite į orkaitę kepimui maždaug 40 minučių.
3 receptas: Moliūgas su ryžiais, pomidoru ir sūriu
Ne visiems patinka dietinis maistas. Gurmanams, kurie vertina labiau patenkinamus ir originalius patiekalus, bus įdomus receptas su moliūgu ir ryžiais, kuriame taip pat dalyvauja pomidorai, prieskoniai ir sūris.
Ingredientai
200 gr. ryžiai;
1 svogūnas
2 paprikos;
1 pomidoras;
200 gr. Moliūgai
0,5 l sultinio arba vandens;
50 gr sviestas;
50 gr tarkuoto sūrio;
paragauti prieskonių.
Virimo būdas:
1. Iš žievelės ir sėklų nulupkite moliūgą ir supjaustykite stambiais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, papriką ir pomidorą - mažais kubeliais.
2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, pakepinkite svogūną ir pipirus maždaug 5 minutes, tada nusiųskite į juos moliūgą su iš anksto nuplautais ryžiais ir gerai išmaišykite. Jei norite, į šį ryžių ir daržovių mišinį galite pridėti 5 šaukštus baltojo sauso vyno. l
3. Druska, įberkite prieskonių, tada į keptuvę ar sultinį supilkite dalis vandens, kad daržovės ir ryžiai visą laiką apsemtų, troškinkite, kol skystis visiškai įsigers.
4. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu. Patiekite kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies.
4 receptas: Moliūgą kepti su ryžiais
Skanus saldus patiekalas, kurį galima patiekti kaip desertą. Kadangi jame yra riešutų, kiaušinių ir grietinės, jis negali būti vadinamas lengva. Tačiau nuostabų skonį ir aromatą verta pamaloninti šiuo sveiku saldumu.
Ingredientai
300 gr Moliūgai
100 gr. ryžiai;
20 gr. graikiniai riešutai;
2 kiaušiniai
100 gr. grietine;
1 valgomasis šaukštas. l medus;
0,5 šaukštelio malto cinamono.
Virimo būdas:
1. Nuluptą moliūgą supjaustykite riekelėmis. Mes nuplauname ryžius ir verdame, kol pusė paruošta. Riešutus smulkiai supjaustykite.
2. Sutepkite formą sviestu ir sudėkite į ją ryžius, ant viršaus - moliūgo, kuris apibarstytas smulkintais riešutais.
3. Plakdami kiaušinius su grietine, medumi ir cinamonu, supilkite moliūgą šiuo mišiniu ir padėkite į orkaitę kepimui. Kai patiekalas bus paruoštas, atvėsinkite, supjaustykite porcijomis. Tada, papuošę uogomis, patiekite.
Moliūgas su ryžiais - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Bet kokio moliūgo patiekalo, įskaitant ryžius, skoniui didelę įtaką daro ne tik šeimininkės kulinariniai sugebėjimai, bet ir moliūgų, kurie buvo naudojami virimui, įvairovė. Manoma, kad skaniausi patiekalai gaunami iš „muskato riešuto“ moliūgo.
„Šimto svarų“ moliūgų veislę galima naudoti su ryžiais karštų, saldžių desertų gamyboje.
Moliūgų ir ryžių patiekalus geriau pagardinti nedideliu sviesto kiekiu.
Komentarai
