Omletas yra tradicinis „rytinis“ patiekalas, labai skanus, sveikas ir mažai kaloringas. Turėdamas didelę maistinę vertę su minimaliu kalorijų kiekiu, suteikia jėgų, tačiau nekenkia figūrai. Virtas omletas maiše turi ypač subtilų skonį.
Omleto nauda pakte ir jo skirtumai nuo tradicinio patiekalo
Tradiciniai omleto variantai virti keptuvėje, orkaitėje, dvigubame katile arba lėtoje viryklėje. Tik nedaugelis žino, kad maišelyje galite pasigaminti virtą omletą. Tuo tarpu neįprastas patiekalas skiriasi nuo klasikinio ir ženkliai.
Omletas, pagamintas tokiu keistu būdu, yra visiškai be aliejaus. Jo kepti nebūtina, todėl omlete netinkama kepta pluta nesudaroma. Tai kenksminga ir netgi pavojinga sveikatai. Suaugusieji gali savarankiškai priimti sprendimus, tačiau vaikų kūnas turi būti apsaugotas. Todėl krepšyje esantis omletas yra idealus kūdikių maistui.
Be to, neįprastas virimo būdas išsprendžia svarbiausią tikro skanaus omleto problemą: jis daro patiekalą aukštą, orų, be jokių miltų ar jaukumo. Tai labai sunku pasiekti keptuvėje ar lėtoje viryklėje. Net jei ant lėkštės nukrenta nuostabaus gražaus omleto gabalas, kuklus kiaušinių pyragas dažnai patenka į stalą.
Omletas pakuotėje garantuojamas sodrus, išlaikant malonų sotumą ir atvėsus lėkštėje. Atsižvelgiant į lengvą paruošimą, tai yra maloni premija už neabejotinus pranašumus. Yra ir kitų pliusų: verdančiame vandenyje patiekalas negalės degti ir virimo metu jam nereikia ypatingos priežiūros.
Kaip ir įprastas omletas, neįprastas virtas gali būti sudėtingas. Pavyzdžiui, į jį pridėkite mėsos, vištienos, žalumynų, daržovių ir kitų ingredientų.
Omletas pakelyje: bendrieji paruošimo principai
Omleto pagrindas paruošiamas taip pat, kaip ruošiant klasikinį omletą. Pienas plakamas su kiaušiniais ir druska, rankiniu plaktuvu, mikseriu, maišytuvu arba senamadišku būdu. Viskas labai paprasta ir atsižvelgiant į proporcijas patiekalo skonis išliks nepakitęs.
Virtos omleto sutirštėjimo pakuotėje technologija yra ypatinga. Štai ką jums reikia norint gauti puikų skanų patiekalą:
• kepkite verdančiu vandeniu;
• tankus maisto krepšys (maisto produktams užšaldyti geriausia imti specialius plastikinius maišelius, jie yra stipresni ir garantuoja, kad nesuplėšys);
• kanceliarinė guma.
Čia iš tikrųjų visas paprastas rinkinys, kurio reikia kulinariniam eksperimentui. Omleto mišinys liks dedamas į maišo vidų, tvirtai surišamas ir pamirkomas verdančiame vandenyje.
Virtų omletų receptai maišelyje
Pirmoji omleto ruošimo pakete patirtis turėtų būti maloni, todėl turėtumėte įsisavinti klasikinį receptą. Ateityje galite pereiti prie sudėtingesnių patiekalo variantų.
Klasikinis omletas
Dėl būtiniausių ingredientų šis receptas yra puikus pagrindas pusryčiams ar vakarienei. Galite derinti omletą, paruoštą pagal klasikinį receptą, su bet kuo: tinka kumpis, šviežios daržovės, sūris, mėsa.
Ingredientai
• trys vištienos kiaušiniai;
• 160 ml normalaus riebumo pieno;
• druska;
• pusantro litro vandens.
Virimo būdas:
Kiaušinius pirmiausia reikia nuplauti. Apvalkalas gali būti nudažytas garbe, nešvarumų ir plunksnų dalelėmis. Visa tai reikia nuplauti tekančiu vandeniu, o kiaušinius nusausinti sausu skudurėliu.
Į visiškai sausą dubenį įmuškite kiaušinius.
Supilkite pieno normą.
Viską plakite stipriai rankomis arba maišytuvu.
Druska ir plakite dar kartą.
Atidarykite storą plastikinį maišelį ir pritvirtinkite jį prie gilios plokštelės, kad negalėtumėte jaudintis dėl kiaušinių ir pieno mišinio likimo, tai yra, nebijokite, kad jis išsiplės.
Perkelkite omleto pagrindą į maišą.
Sandariai užveržkite kraštus ir suimkite elastine juostele.
Įdėkite nedidelę keptuvę ant ugnies, įpildami į ją vandens normą.
Įdėkite maišelį su būsimu omletu į vandenį ir užvirkite.
Virkite omletą dešimt minučių, kol jis visiškai sutirštės.
Omleto pasirengimą lemia jo konsistencija. Maiše virtas omletas tampa tankus, jis yra paruoštas.
Maišą su gatavu indu išimkite iš verdančio vandens, sudėkite į lėkštę ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Nupjaukite maišelio viršutinę dalį kartu su elastine, atsargiai, kad nesudegintumėte rankų.
Padėkite nuostabų, labai švelnų omletą ant plokštelių ir patiekite.
Omletas maišelyje su žiediniais kopūstais
Sudėtingesnis omleto receptas pakuotėje apima įvairius komponentus. Pavyzdžiui, žiediniai kopūstai. Jis turi daug organizmui naudingų vitaminų ir mineralų, jis padeda kovoti su odos problemomis, yra skirtas sergant diabetu ir gastritu.
Ingredientai
• šimtas gramų žiedinių kopūstų;
• trys kiaušiniai;
• 140 ml pieno;
• druska;
• žalumynai (nebūtina).
Virimo būdas:
Žiedinius kopūstus supjaustykite plonomis plokštelėmis.
Susmulkinkite krapą kuo mažiau peiliu.
Į dubenį išplakite kiaušinius, sumaišykite su druska ir pienu ir plakite gerai, kol susidarys tankūs putų burbuliukai.
Į omleto pagrindą įpilkite kopūstų ir žalumynų.
Švelniai supilkite į maišą, kaip aprašyta aukščiau.
Virkite omletą po virimo maždaug pusvalandį.
Nuimkite nuo verdančio vandens, supjaustykite maišą ir sudėkite į lėkštes.
Saldus virtas omletas su uogomis
Nustebinkite ir pradžiuginkite vaiką saldžių uogų omletu - kas gali būti geriau pradėti naują laimingą dieną? Kaip užpildas kiaušinio-pieno pagrindui, tinka bet kokios uogos: avietės, supjaustytos į gabalus braškės, mėlynės. Jei uogų stebuklas paruoštas laikantis mažai kalorijų turinčios dietos, į ją negalima dėti cukraus. Tačiau pienas šiam patiekalui nėra reikalingas.
Ingredientai
• du kiaušiniai;
• du šaukštus cukraus;
• sauja uogų;
• žiupsnelis druskos;
• pusė šaukštelio citrinos sulčių.
Virimo būdas:
Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite, kol gausite tankią masę.
Išspauskite citrinos sultis ir suberkite į baltymus su cukrumi ir druska. Viską plakite dar kartą.
Supilkite trynius ir švelniai išmaišykite su šluotele.
Nuplaukite uogas, šiek tiek nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir pabarstykite maiše.
Išpilkite išplaktų kiaušinių pagrindą.
Pririškite maišą ir virkite dvidešimt minučių.
Omletas maišelyje su mėsa ir pomidorais
Labai skanus ir patenkinamas patiekalas pasirodys, jei kepsite omletą su pomidorais ir mėsos gabalėliais. Toks omletas gali pakeisti visą vakarienę. Jis greitai paruošiasi, o tai ypač malonu po įtemptos dienos. Mėsa gali būti bet kokia. Tai padarys virta jautiena ar paukštiena, gabalėlis keptos kiaulienos ir aukštos kokybės kumpis. Jei norite, į patiekalą galite pridėti mėgstamų prieskonių.
Ingredientai
• trys kiaušiniai;
• pusė stiklinės pieno;
• šimtas gramų virtos mėsos;
• vienas mažas pomidoras;
• šaukštas susmulkintų žalumynų;
• druska.
Virimo būdas:
Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Jei jis per šlapias, padėkite jį ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų drėgmę.
Susmulkinkite žalumynus ir pomidorą.
Plakite kiaušinius, pieną ir druską, kad atsirastų burbuliukų.
Įmeskite mėsą ir žalumynus į dubenį su kiaušinių pagrindu, išmaišykite.
Supilkite į maišą ir virkite pagal pagrindinį receptą maždaug pusvalandį.
Omletas pakuotėje - gudrybės ir patarimai
Virtą omletą galima pagardinti krevetėmis, mėsa, daržovėmis, žolelėmis ir net uogomis. Džiovinti vaisiai tinka saldžiajam omleto variantui: jie neskiria skysčių pertekliaus. Vaikui galite pasigaminti saldų patiekalą, tiesiog įpildami šaukštelį cukraus, o ne druskos.
Beje, virtą omletą patogu daryti ryte, auginant vaiką po miego. Nors maišas su išplaktų kiaušinių pagrindu verda savarankiškai ir visiškai saugiai puode, galite kūdikį nuplauti, paguldyti, sutvarkyti lovą. Kai rytinis verslas pasibaigs, jūs tiesiog turite iš maišo gauti gatavą omletą ir sudėti jį į lėkštutes.
Vietoj maišų, skirtų užšaldyti, galite pasiimti du paprastus plastikinius maišelius, kad apsisaugotumėte nuo bėdų. Pirmiausia tvirtai suriškite vieną, tada antrą. Tokia konstrukcija vargu ar sulaužys. Be to, būtinai patikrinkite sandarų krepšį, kad produktai neužšaltų, ar jame nėra skylių.
Maišą į verdantį vandenį galite nuleisti tik įsitikinę jo stiprumu. Šilumai atsparūs maišeliai saugiai išgyvens maudydamiesi verdančiame vandenyje. Jei nėra pasitikėjimo maišo tvirtumu, geriau jį nuleisti šiltame vandenyje.
Pjaustydami pakuotę galite labai sudegti. Todėl reikia elgtis labai atsargiai, kad garų čiurkšlė nepakenktų odai.
Virtas omletas, pagamintas pagal bet kurį receptą, yra lengvas, skanus, sveikas patiekalas. Tai puikiai tinka vaikų, sporto ir dietinės mitybos koncepcijai ir tinka visiems, kurie laikosi sveikos mitybos.
