Pita ritinėliai - vertas užkandis!
Žavingi ryšulėliai mandagiai spaudė daugybę salotų, turi įvairių skonių ir atrodo įdomiai.
Yra daugybė skirtingų įdarų, tačiau vienas vertingiausių derinių yra sūrio ir krabų lazdelės.
Kokius ritinius aš galiu su jais padaryti?
Pitos ritinys, sūris ir krabų lazdelės - bendrieji paruošimo principai
Pitai reikia plonos. Paprastai jis turi formą, artimą stačiakampiui. Jei jums reikia padaryti tikslesnį ritinį, tada suapvalintus kraštus galima pjaustyti peiliu. Tuomet pita duona turi būti sutepta, kad lapas neišdžiūtų, išliktų elastingas, įdaras nesukristų.
Lazdelės atšildomos, supjaustomos ar trinamos. Jei sūris yra kietas, tada jis taip pat trinamas. Minkštos veislės gali būti sutrintos, kartais produktas sumaišomas su česnaku, majonezu ir paruošiamas padažas.
Ką dar sudėti į ritinius:
• daržovės (pomidorai, paprikos, agurkai, morkos);
• marinuoti agurkai (daržovės, grybai);
• žuvis, ikrai;
• mėsa, dešros;
• visų rūšių žalumynų;
• virti kiaušiniai.
Galite naudoti įvairius prieskonius, paruoštus padažus. Produktai sumaišomi arba surenkami ant pita duonos sluoksniais. Tada švelniai sulenkite artimą kraštą į vidų per visą ilgį, susukite ritinį. Patartina atiduoti gatavą ritinį prieš pjaustant mirkyti, nukošti. Jei nėra laiko, galite naudoti aštrų peilį, tačiau yra tikimybė, kad ritinys išsiskirs vienas nuo kito.
Greitas pita duonos, sūrio ir krabų lazdelių ritinys
Labai paprastos ir lengvos pita duonos riekelės su sūriu ir krabų lazdelėmis variantas. Jį galima išvirti vos per penkias minutes, jei lazdelės atitirps. Mes imame bet kokius žalumynus.
Sudedamosios dalys
• 1 pita;
• 200 g lazdelių;
• 200 g sūrio;
• 150–250 g majonezo;
• 1 krūva žalumos.
Virimas
1. Supjaustykite lazdelę į mažus kubelius, mesti juos į dubenį.
2. Sūrį sutrinkite iki lazdelių. Jei naudojamas perdirbtas ar minkštas produktas, mes minkome ir perpilame į lazdeles.
3. Mes sutriname žalumynus. Tai gali būti krapai, petražolės, plunksniniai svogūnai. Galite pasisotinti salotų salotų arba įvairių žolelių mišinio. Įpilkite į dubenį.
4. Dabar ateina majonezas. Jo kiekis priklauso nuo sūrio kietumo. Tiesiog pridėkite padažo ir pagaminkite salotas, įdaras turėtų būti sultingas, bet ne skystas.
5. Atlenkite pita duonos lakštą, paskleiskite salotas, paskirstykite lygiu sluoksniu.
6. Atsargiai pakelkite artimiausią kraštą, apvyniokite jį ir susukite ritinėlį.
Širdingas pitos duonos, sūrio ir krabų lazdelių su kiaušiniais ritinys
Sotingo ritinio variantas, kurio įdaras paruoštas su virtais kiaušiniais. Kitas šio recepto akcentas yra česnakai. Jei nėra šviežių gvazdikėlių, tuomet galite naudoti sausą česnaką.
Sudedamosios dalys
• lazdelių pakuotė 200 g;
• 4 kiaušiniai;
• 160 gramų sūrio;
• 140 gramų majonezo;
• 23 skiltelės česnako;
• 1 krūva krapų;
• druska, pipirai.
Virimas
1. Iš virtų kiaušinių išimkite trynius, sulankstykite juos į atskirą dubenį.
2. Mes sutriname sūrį, taip pat baltymus, sumaišome juos kartu.
3. Į sūrio masę įpilkite tarkuoto česnako, druskos, pipirų, pagardinkite dviem šaukštais majonezo.
4. Iškirpkite lazdeles, sudėkite į kitą dubenį.
5. Krapai plaunami, džiovinami ir supjaustomi. Sumaišykite su krabų lazdelėmis.
6. Likęs majonezas sumaišomas su tarkuotais tryniais, gausite tirštą padažą.
7. Mes paskleidžiame pita duonos lakštą.
8. Tepkite baltymų sluoksnį su sūriu.
9. Pabarstykite lazdelių mišiniu su krapais.
10. Paimkite trynio padažą ir ant lazdelių nupieškite ploną tinklelį. Krepšį galite naudoti patogumui.
11. Pasukite ritinėlį, palikite impregnuoti.
Karališkas pita duonos, sūrio ir krabų lazdelių ritinys su ikrais
Prašmatnaus pita užkandžio receptas, kurį galite drąsiai dėti ant šventinio stalo. Vietoj natūralių ikrų galite naudoti dirbtinį gaminį. Gali būti imamas lydytas sūris.
Sudedamosios dalys
• 90 g raudonųjų ikrų;
• 1 agurkas šviežias;
• 120 g sūrio;
• pita;
• 150 g lazdelių;
• 5 šakelės petražolių;
• 3-4 šaukštai majonezo;
• 2 kiaušiniai.
Virimas
1. Sumaišykite tarkuotą ar kitaip susmulkintą sūrį su majonezu.
2. Mes paskleidžiame pita duoną, sutepkite sūrio kremu.
3. Įtrinkite lazdeles, ant viršaus pabarstykite sūrio sluoksnį.
4. Dabar yra kiaušiniai. Jie taip pat gali būti supjaustyti arba tarkuoti, tai paaiškės greičiau.
5. Dabar reikia paimti agurką ir smulkiai supjaustyti. Vėlgi, galite naudoti trintuvą, tačiau šiuo atveju jis būtinai yra didelis.
6. Paimkite raudonuosius ikrus. Mes paskleidžiame eilutę mažo ritinėlio pavidalu arčiausiai mūsų esančio krašto. Jei naudojamas dirbtinis produktas, tada negalite sutaupyti, įdėkite daugiau ikrų.
7. Susukite ritinį su ikrais per vidurį. Palikite pusvalandžiui.
8. Supjaustykite į tvarkingas riekeles, sudėkite į lėkštę ir mėgaukitės!
Ryškus pita duonos, sūrio ir krabų lazdelių ritinys
Tokiam ritiniui jums reikės paprikos. Patartina imtis skirtingų spalvų. Tačiau švieži pomidorai įdarui suteiks ypatingą sultingumą.
Sudedamosios dalys
• 2 paprikos;
• 2 pomidorai;
• 8-10 lazdelių;
• 1 puodelio tarkuoto sūrio;
• 3 šaukštai majonezo;
• 2 šaukšteliai garstyčios;
• 1 skiltelė česnako;
• pita duona, bet kokie žalumynai.
Virimas
1. Padažo gaminimas. Sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir smulkintu česnaku, galite pridėti keletą gvazdikėlių. Kadangi įdaras yra su šviežiomis daržovėmis, padažą reikia gerai pasūdyti.
2. Papriką supjaustykite mažais kubeliais. Patartina vartoti raudoną ir geltoną.
3. Pirmiausia supjaustome pomidorus į keturias dalis, išimame sėklas su sultimis. Ešerį ir plutą supjaustykite kubeliais, sumaišykite su pipirais. Į daržoves pridėkite kapotų žalumynų.
4. Iškirpkite lazdeles, taip pat perkelkite į pomidorus ir pipirus.
5. Į įdarą supilkite stiklinę tarkuoto sūrio, išmaišykite. Jums nieko nereikia degalų, nes daržovės vis tiek duos sulčių.
6. Išvirtas salotas paskleiskite ant riebios pita duonos. Susukti.
Lavašo ritinėlis, sūris ir krabų lazdelės su salotomis
Gražus pita ritinio įdaras su sūriu ir krabų lazdelėmis. Jums reikės bet kokių salotų lapų, taip pat saldžiųjų raudonųjų pipirų. Vietoj salotų galite naudoti kininius kopūstus, tačiau turėsite supjaustyti storas venas.
Sudedamosios dalys
• 250 g lazdelių;
• salotos;
• 200 g sūrio;
• 1 pita;
• 2-3 paprikos;
• 120 g majonezo;
• 1 skiltelė česnako;
• 3 kiaušiniai.
Virimas
1. Sutepkite paskleistą pita duoną su majonezo ir česnako sluoksniu. Liko likęs padažas.
2. Salotų lapus išdėstykite vienu sluoksniu arba persidenkite, prispauskite prie pito, kad jie priliptų.
3. Ant lapų viršaus taip pat aptepame majonezo padažu.
4. Įmušame kiaušinius, kurie turėtų būti kietai išvirę. Pabarstykite salotas.
5. Dabar patrinkite krabų lazdeles, apibarstykite kiaušinius.
6. Viršuje yra tarkuoto sūrio sluoksnis. Kai kuriose vietose lašinkite likusį česnako majonezo padažą.
7. Supjaustykite kubeliais arba plonais šiaudeliais saldžiųjų pipirų ankštis. Mes užbaigiame sluoksnius ant pito.
8. Švelniai susukite ritinėlį. Mes pereiname prie didelio patiekalo, nusiųskite jį pusvalandžiui į šaldytuvą.
9. Mes išimame, supjaustome į gabalus įstrižai, patiekiame ant plokštelės su salotomis.
Lavašo ritinėlis, sūris ir krabų lazdelės su grybais
Šiam ritiniui naudojami marinuoti pievagrybiai. Tačiau ne mažiau įdomus yra užkandis su marinuotais grybais. Tokiu atveju grybus galima perpjauti pusiau arba sudėti visus.
Sudedamosios dalys
• pita lapas;
• 150 g grybų;
• 150 g lazdelių;
• 2 agurkai;
• 150 g sūrio;
• 120 g majonezo;
• 1 krūva žalių svogūnų.
Virimas
1. Grybus supjaustome plokštelėmis, supjaustome žolelėmis, sutriname sūriu ir lazdelėmis. Nieko nemaišykite.
2. Patepkite pita duonos lakštą su majonezu, pusė turėtų išeiti.
3. Pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu.
4. Įdėkite likusį majonezą į grybus, išmaišykite, paskleiskite ant sūrio viršaus.
5. Pabarstykite žaliais svogūnais, galite pridėti krapų, petražolių.
6. Dabar sluoksnis tarkuotų arba tiesiog susmulkintų lazdelių.
7. Viršutiniai agurkai. Juos galima supjaustyti plonais griežinėliais, šiaudeliais arba greitai sutarkuoti.
8. Pasukite ritinėlį, palikite impregnuoti, tada supjaustykite.
Pyrago duonos, sūrio ir krabų lazdelių ritinėliai su korėjietiškomis morkomis
Kitas ryškaus pita duonos ritinio receptas. Jam paimkite paruoštą korėjietišką morką, galite gaminti namuose. Sūriai yra perdirbami, su jais atrodo skaniau.
Sudedamosios dalys
• 250 g morkų;
• 8 lazdelės;
• 2 varškės;
• 3-4 šaukštai majonezo;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 krūva žalumos;
• 1 pita duonos.
Virimas
1. Padažo virimas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite česnaką su majonezu ir lydytu sūriu. Na, jei yra kombainas. Tiesiog išmeskite, išplakite. Jei ne, tada sutrinkite sūrį, česnaką taip pat, sumaišykite su majonezu.
2. Dabar sūrio masę reikia ištepti ant pita duonos.
3. Įtrinkite lazdeles, paskleiskite ant viršaus. Galima supjaustyti kubeliais.
4. Morkas nuskuskite iš marinato. Mes pereiname prie pjaustymo lentos, pjaustome peiliu, kad gabalai nebūtų tokie ilgi.
5. Pabarstykite krabų sluoksnį korėjietiškomis morkomis.
6. Baigti surinkti žalumynų sluoksnius.
7. Švelniai susukite pita ritinėlį.
8. Palikite pusvalandžiui, geriau laikyti šaldytuve. Prieš patiekdami, susmulkinkite.
Pita ritinėliai, sūrio ir krabų lazdelės - naudingi patarimai ir gudrybės
• Jei planuojate paruošti ritinį su savimi kelyje, geriau padaryti keletą mažų gabalėlių. Juos patogiau gabenti, nereikia pjaustyti.
• Ritinėliams galite naudoti varškę ir grietinėlės sūrį. Tai iš karto eina į norimą konsistenciją, nereikia įdėti majonezo.
• Jei jums reikia virti dietinį ritinį, atsisakykite majonezo už grietinę, jogurtą. Norėdami padažui suteikti aštrų skonį, įpilkite citrinos sulčių, garstyčių, česnako ir kitų prieskonių.
• Padengti ritinio sluoksnius padažu yra gana sunku, įdaras bando trupėti arba siekia šaukštą. Rezultatas yra grynasis. Supilkite padažą į maišelį, padarykite nedidelę skylę ir patraukite savo malonumui! Galite tiesiog pradurti majonezo pakelį.
• Jei ritinį planuojate ilgą laiką laikyti šaldytuve, apvyniokite jį lipnia plėvele ant viršaus. Pita duona neišsausės, bandelė nesugers pašalinių kvapų.
