Krabų salotos yra populiarus patiekalas, kurio paruošimas nereikalauja daug laiko. Tai pasirodo nesudėtinga, bet tuo pačiu ir labai maistinga. Mūsų šalyje krabų mėsa laikoma egzotišku patiekalu, todėl šis produktas salotose keičiamas krabų lazdelėmis, kuriomis gali naudotis visi. Virimui naudokite krabų lazdeles iš sojos ir iš kapotos žuvies mėsos ar žuvies baltymų.
Į klasikines krabų salotas pridedami kiaušiniai, majonezas, kukurūzai ir krabų lazdelės. Tačiau tokios salotų su morkomis variacijos suteikia patiekalui įdomų skonį ir suteikia salotoms sodrų ir gražų atspalvį. Be to, morkos derinamos su daržovėmis ar vaisiais. Be viso to, jis laikomas naudingu produktu. Jame yra vitaminų, maistinių medžiagų ir karotino.
Krabų salotos su morkomis - bendrieji paruošimo principai
• Su krabų mėsa salotos yra turtingesnės ir sultingesnės.
• Salotoms naudokite majonezą, kuriame yra daug riebalų.
• Iki galo neatidarykite konservuotų kukurūzų dangčio. Išpilkite sultis iš skardinės, laikydami dangtį.
• Norėdami greitai išvirti daržoves, padalinkite jas į gabalus.
• Atitirpinkite krabų lazdeles kambario temperatūroje.
• Norėdami pašalinti svogūno kartumą, nuplikykite jį verdančiu vandeniu.
• Vietoj virtų morkų salotose, jei norite, pridėkite korėjiečių morkų.
Krabų salotos su morkomis ir avokadu
Ingredientai
• 320 g krabų mėsos;
• druska;
• vienas avokadas;
• 60 g morkų;
• trys švieži agurkai;
• pipirai;
• grietinės;
• petražolių;
• 90 g saliero šaknies.
Virimo būdas:
1. Krabų mėsą virkite vandenyje porą minučių. Tada nulupkite ir suplėšykite į gabalus.
2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
3. Padėkite avokadą ant pjaustymo lentos ir padalinkite į pusę. Nuimkite kaulą ir švelniai pašalinkite minkštimą. Supjaustykite jį mažomis juostelėmis.
4. Saliero šaknį nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais.
5. Agurką nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
6. Salotų dubenyje sumaišykite saliero šaknį, krabų mėsą, avokadą, morkas ir agurkus. Įpilkite ten susmulkintų žalumynų ir grietinės. Viską druska ir pipirai, jei norite.
7. Išmaišykite salotas ir garnyrą su citrina ir patiekite.
8. Norėdami grožio, sudėkite salotas į likusius avokado indus.
Krabų salotos su morkomis ir alyvuogėmis
Ingredientai
• 16 gabaliukų šaldytų krabų lazdelių;
• viena morka;
• 370 g konservuotų kukurūzų;
• druska;
• keturi vištienos kiaušiniai;
• majonezas;
• krūva šviežių krapų;
• 11 vienetų be kauliukų alyvuogių.
Virimo būdas:
1. Įmuškite kiaušinius vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Virkite 15 minučių, tada užpildykite juos šaltu vandeniu.
2. Vištienos kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Morkas virkite iki virimo, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Nulupkite krabų lazdeles nuo apsauginės plėvelės, jas atšaldykite ir smulkiai supjaustykite.
5. Sudėkite alyvuoges ant lentos ir supjaustykite žiedais.
6. Nuplaukite krapus, nuplaukite skystį ir susmulkinkite.
7. Atidarykite kukurūzų skardinę ir perkelkite turinį į kiaurasamtį. Leiskite vandeniui nutekėti.
8. Sudėkite visus paruoštus ingredientus į dubenį ir išmaišykite. Tada įpilkite druskos ir majonezo, vėl viską sumaišykite ir patiekite.
9. Prieš patiekdami papuoškite salotas sveikomis alyvuogėmis ir žolelėmis.
10. Krabų salotos su alyvuogėmis, patiekiamos su garnyru.
Korėjiečių morkų ir jūros dumblių krabų salotos
Ingredientai
• 190 g krabų lazdelių;
• 140 g korėjiečių morkų;
• 340 g jūros kopūstų;
• majonezas;
• 190 g marinuotų pievagrybių;
• trys kiaušiniai.
Virimo būdas:
1. Virkite kiaušinius, kol išvirti, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
2. Grybus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite.
3. Supjaustykite korėjietiškas morkas ir jūros dumblius į mažas juosteles.
4. Nuvalykite krabų lazdeles nuo plėvelės ir supjaustykite juostelėmis.
5. Dubenyje esančius grybus sumaišykite su kiaušiniais, jūros dumbliais, krabų lazdelėmis, korėjietiškomis morkomis ir majonezu.
6. Salotos yra paruoštos! Prieš patiekdami, sudėkite į lėkštes ir papuoškite pjaustytomis salotomis.
Krabų salotos su Baltijos morkomis
Ingredientai
• 210 g krabų lazdelių;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• dvi morkos;
• dvi svogūnų galvutės;
• majonezas;
• 90 g sūrio.
Virimo būdas:
1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite augalinio aliejaus ingredientą iki švelnumo.
2. Morkas nuplaukite, nulupkite ir pakepkite taip pat, kaip svogūnus.
3. Išvirusius kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite per trintuvę.
4. Atšildytas krabų lazdeles supjaustykite kvadratėliais.
5. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
6. Į salotų dubenį išmaišykite pakepintas daržoves, sūrį, majonezą, krabų lazdeles ir kiaušinius.
7. Patiekite salotas šiek tiek pamerkdami.
8. Papuoškite pomidorų riekelėmis, kad papildytumėte.
Krabų puff salotos su morkomis
Ingredientai
• penkios bulvės;
• majonezas;
• trys morkos;
• krabų lazdelių pakavimas;
• penki kiaušiniai.
Virimo būdas:
1. Morkas ir bulves nuplaukite, sudėkite į prikaistuvį ir užpilkite vandeniu. Dėkite kiaušinius ten pat.
2. Padėkite puodą ant ugnies. Virkite kiaušinius 10 minučių ir daržoves, kol jie bus paruošti. Išvirtus kiaušinius sudėkite į šaltą vandenį ir atvėsinkite.
3. Įdėkite paruoštas daržoves į lėkštę ir leiskite joms taip pat atvėsti.
4. Morkas ir bulves sutarkuokite smulkia tarka.
5. Kiaušiniuose atskirkite trynį nuo baltymų ir atskirai įtrinkite.
6. Atšildykite krabų lazdeles ir smulkiai supjaustykite.
7. Pirmasis sluoksnis ant plokščios plokštelės, padėkite pusę tarkuotų bulvių ir sutepkite majonezu.
8. Įdėkite krabų lazdeles į antrą sluoksnį.
9. Kitas sluoksnis yra tarkuotų kiaušinių baltymai, kurie turėtų būti sutepti majonezu.
10. Į voveres sudėkite likusias bulves, paskui tarkuotas morkas. Viską gausiai sutepkite majonezu ir viršų apibarstykite kiaušinių tryniais.
11. Viršuje, jei norite, papuoškite patiekalą petražolių ar krapų šakelėmis.
12. Tokios puff salotos bus neįprasta šventinio stalo puošmena. Norėdami grožio, pasigaminkite pomidorų rožių ant salotų viršaus.
Krabų salotos su šviežiomis morkomis ir agurkais
Ingredientai
• 310 g krabų lazdelių;
• viena morka;
• du saliero stiebai;
• druska;
• vienas kiaušinis;
• majonezas;
• keturi vidutiniai agurkai;
• krapai;
• skardinė kukurūzų;
• du ridikai.
Virimo būdas:
1. Atšildykite krabų lazdeles ir atidarykite pakuotę. Pašalinkite jų filmus ir supjaustykite juos atsitiktine tvarka.
2. Salierų stiebus nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Nuplaukite ir nuvalykite morkas specialiu minkštikliu. Daržovę sutarkuokite stambia tarka.
4. Naudodami tą patį žievelę, nulupkite žievelę iš agurkų. Daržovę supjaustykite savavališkai.
5. Virkite kiaušinį pasūdytame virintame vandenyje, kol suminkštės. Jį atvėsus ir, nulupus, smulkiai pjaustykite.
6. Ne iki galo atidarykite kukurūzų stiklainio dangtį ir, laikydami jį, nusausinkite visą vandenį.
7. Nupjaukite viršūnę nuo ridiko. Nuplaukite daržovę ir supjaustykite plonais griežinėliais.
8. Krapus sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite. Palaukite, kol visas vanduo nutekės, ir tik tada smulkiai supjaustykite žalumyną.
9. Visus iš anksto supjaustytus ingredientus sudėkite į salotų dubenį ir, pridėję druskos bei porą šaukštų majonezo, išmaišykite.
10. Leiskite salotoms 15 minučių pastovėti šaldytuve, tada papuoškite jas citrinos griežinėliais ir patiekite.
11. Krabų ir šviežių morkų salotos dera su keptais žuvies patiekalais.
Krabų puff salotos su morkomis ir ryžiais
Ingredientai
• 185 g krabų lazdelių;
• nepilna taurė ryžių;
• 110 g sūrio;
• majonezas;
• penki kiaušiniai;
• 20 žaliųjų žirnelių papuošimui;
• keturios morkos.
Virimo būdas:
1. Kruopščiai nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
2. Nuplaukite morkas šepetėliu ir virkite kartu su kiaušiniais, kol suminkštės.
3. Morkas ir kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinio trintuvo skirtingose plokštelėse.
4. Supjaustykite krabų lazdeles į plonas juosteles.
5. Sūrį sutarkuokite trintuve su didelėmis skylutėmis.
6. Paimkite plokštelę ir padėkite pirmąjį virtų ryžių sluoksnį. Sugerti su majonezu.
7. Kitas sluoksnis yra sūris su majonezu.
8. Į trečiąjį sluoksnį sudėkite morkas su majonezu.
9. Įdėkite kiaušinius į ketvirtą sluoksnį, po to - krabų lazdelės. Viską dar kartą pamirkykite majonezu.
10. Salotų viršų papuoškite žaliais žirneliais.
11. Patiekite šaltai su duona.
12. Tokios salotos derina sotus mėsos ir daržovių patiekalus.
Krabų salotos su morkomis ir lašiša
Ingredientai
• 80 g marinuotos lašišos;
• 60 g bulvių;
• 80 g nuluptų konservuotų krabų;
• pusė avokado;
• 40 g morkų;
• 80 g burokėlių;
• majonezas;
• trys virti putpelių kiaušiniai;
• penkios ančiuvių filės;
• šaukštas juodųjų ikrų.
Virimo būdas:
1. Įdėkite morkas, burokėlius ir bulves virti. Periodiškai patikrinkite jų pasirengimą šakute. Kai tik bulvės ir morkos bus virtos, jas išimkite ir palikite burokėlius virti dar pusvalandį.
2. Atvėsinkite paruoštas daržoves ir nulupkite jas aštriu daržovių peiliu.
3. Paimkite vieną ančiuvių filė ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite ingredientą su majonezu.
4. Nuluptas daržoves sutarkuokite.
5. Ištraukite minkštimą iš avokado ir supjaustykite griežinėliais.
6. Sumaišykite kiekvieną ingredientą atskirai su majonezu.
7. Įdėkite supjaustytą lašišą su pirmuoju sluoksniu į žiedo formą, o ant viršaus - avokadą.
8. Kitas sluoksnis - supjaustyti krabai, morkos ir bulvės.
9. Ant viršaus išdėliokite burokėlius.
10. Įdėkite salotas į šaldytuvą pusvalandžiui.
11. Išimkite indą iš šaldytuvo ir centre įdėkite ančiuvių žiedus su putpelių kiaušiniais, perpjautomis per pusę.
12. Į kiekvieną kiaušinio pusę dėkite juodus ikrus.
13. Viename inde patiekite salotas kartu su rudos duonos riekelėmis.
Krabų salotos su morkomis - patarimai ir gudrybės
• Siekdami pikantiškumo, į salotas įpilkite maltų pipirų ar česnako.
• Salotas šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip dvi dienas.
• Norėdami palengvinti salotas, vietoje majonezo įdėkite grietinės.
• Salotos dar įdomesnės, jei į jas dedate šviežių žolelių.
• Jei norite, pridėkite sūdytų kiniškų kopūstų į salotas.
• Norėdami į salotas įpilti pikantiško skonio, įpilkite į jas citrinos sulčių.
• Daržoves supjaustykite kubeliais. Jei salotos yra košelės, sutarkuokite daržoves.
• Daržovių paruošimas šakute.
• Jei norite, pasūdykite salotas tik prieš patiekdami.
• Jei į salotas pridėjote žaliųjų žirnelių, pirmiausia išvirkite juos su stiklainiu.
