Nebūtina nerimauti su tešlos partija ar leisti laiką kepant desertą. Yra daugybė kitų būdų, kaip paruošti skanų patiekalą, kad pabaigtumėte pietus ar tiesiog arbatai. Čia surinkti labai paprastų ir skanių desertų be kepimo receptai.
Desertai be kepimo - bendrieji paruošimo principai
Kadangi desertai ruošiami nekepant, jų skonį nesunku nuspėti pagal naudojamus ingredientus ir priedus. Be to, receptą galite pakeisti savo nuožiūra, pridėdami daugiau cukraus, šokolado, vanilės ar vaisių. Skirtingai nuo kepimo būdų, čia sunku suklysti.
Iš ko gaminami desertai:
• meduolių sausainiai, vafliai, sausainiai;
• uogienė, uogienė, kondensuotas pienas;
• riešutai, šokoladas, džiovinti vaisiai.
Dažnai paruoštuose desertuose naudojami gatavi konditerijos gaminiai: ledai, zefyrai, zefyrai, marmeladas. Yra daugybė receptų su vaisiais ir uogomis. Iš jų gaminami gaivūs, lengvi, sultingi ir sveiki desertai. Tačiau jie turi vieną trūkumą - trumpą tinkamumo laiką. Tokios gėrybės turėtų būti suvartotos iškart po paruošimo.
Desertas be kepimo "Varškės namas"
Norėdami paruošti šį desertą nekepdami, jums reikės paprastų kvadrato formos saldžių sausainių ir aukštos kokybės varškės. Kuo riebesnis produktas, tuo skanesnis jis pasirodys. Kaip įdarą, jums taip pat reikia banano.
Sudedamosios dalys
• 200 gramų aliejaus;
• 15 gabalėlių sausainių;
• 80 gramų cukraus;
• 20 gramų kakavos;
• pusė kilogramo varškės;
• 1 bananas;
• 0,5 šaukšto. milteliai.
Virimas
1. Kakavos miltelius sumaišykite su granuliuotu cukrumi, įpilkite į juos 150 g suminkštinto sviesto ir gerai išplakite. Pasirodo, šokoladinis sviestinis kremas.
2. Varškę sumaišykite su likusiais milteliais ir aliejumi, gerai sutarkuokite arba sutrinkite trintuvu.
3. Įdėkite šokolado masę į plastikinį įvyniojimą, sutepkite ir iškart sudėkite sausainius. Paguldykite 3 eiles iš 5 dalių.
4. Varškę supilkite ant sausainių, ištepkite sluoksniu.
5. Bananą supjaustykite griežinėliais, sudėkite į centrinę juostelės dalį.
6. Rankomis pakelkite plėvelės kraštus vienoje ir antroje pusėje kartu su sausainiais, kad susidarytumėte trikampę juostą. Apvyniokite plėvele, išlyginkite rankomis.
7. Padėkite valandai į šaldytuvą, kad sustingtų. Prieš naudojimą išimkite pakuotę, aštriu peiliu perpjaukite "namus".
Desertas be kepimo "Meduolių pyragas"
Norėdami paruošti šį desertą nekepdami, savo nuožiūra galite pasiimti bet kokius meduolius, bet geriau mažą. Patogiau juos sandariai išdėstyti sluoksniais.
Sudedamosios dalys
• 400 gramų meduolių;
• 550 gramų grietinės;
• 300 gramų bananų;
• 50 gramų šokolado;
• 4 šaukštai. l milteliai.
Virimas
1. Aštriu peiliu supjaustykite kiekvieną meduolį išilgai į 2-3 plokščius pyragus, atsižvelgiant į jo storį. Trupiniai ir glazūra, kurie trupės, surenkami į atskirą dubenį.
2. Sumaišykite grietinę su nustatytu kiekiu miltelių. Galite pridėti šiek tiek vanilės.
3. Bananus supjaustykite plonais apskritimais. Jų vietoje arba kartu su jais galite naudoti kivius, braškes, persikus ir kitus panašius vaisius. Jie neturėtų būti per minkšti, bet ir ne kieti.
4. Formoje, kurios tūris ne mažesnis kaip 1,5 litro, uždenkite lipnią plėvelę. Kraštai turėtų būti pakabinti.
5. Įdėkite meduolių sausainių sluoksnį, užpildykite tuštumas trupiniais, kurie buvo surinkti į antrą dubenį, sluoksnį sutepkite grietinėle, padėkite bananų gabaliukus. Kartokite sluoksnius, kol imbieriniai sausainiai su bananais pasibaigs, kremas turėtų likti.
6. Įdėkite pyragą į šaldytuvą, viršų padengdami pakabinamos plėvelės gabalėliais.
7. Po 2 valandų išimkite dubenį su meduolių sausainiais, nulenkite plėvelę, uždenkite indą lėkšte ir smarkiai apverskite. Nuimkite plėvelę.
8. Meduolius su medumi padenkite grietinėlės likučiais iš viršaus, pabarstykite tarkuotu šokoladu. Padėkite pyragą į šaldytuvą dar vienai valandai.
Iš džiovintų vaisių desertas nekepant
Paprasto džiovintų vaisių deserto variantas, kuris yra mažas saldus. Jie gali būti saugiai patiekiami su arbata net svečiams, pasirodo labai skanu.
Sudedamosios dalys
• 150 gramų datulių;
• 150 gramų slyvų;
• 150 gramų džiovintų abrikosų;
• 0,7 šaukštai. riešutai
• 3 šaukštai. l kakavos.
Virimas
1. Supilkite džiovintus abrikosus ir slyvas šiltu vandeniu, galite viename dubenyje palikti ketvirtį valandos, tada išspauskite džiovintus vaisius.
2. Kol vaisiai mirksta, nuo datulių pašalinkite visus kaulus. Kadangi jie yra saldūs, cukraus nebus dedama. Bet jei norite, galite įdėti šaukštą medaus.
3. Sumalkite džiovintus vaisius per mėsmalę. Geriau čia nenaudoti trintuvo, nes kitu atveju jis pagamins skystą kokteilį.
4. Į džiovintus vaisius įpilkite kakavos. Tai suteiks šokolado skonį ir padarys masę tirštesnę. Gerai išmaišykite.
5. Iš paruoštos masės iškočiokite mažus rutuliukus. Kad džiovinti vaisiai neliptų, rankas reikia sudrėkinti vandenyje.
6. Rutulius susukite į susmulkintus riešutus, padėkite valandai į šaldytuvą. Vietoj riešutų galite pasiimti sezamo sėklų, kokosų dribsnių ar tarkuoto šokolado.
Nekeptas vaisių desertas su ledais
Labai greito ir lengvai pagaminamo deserto variantas, kuriam papildomai reikia šiek tiek ledų. Galite pasiimti ledų ar bet kokių kitų.
Sudedamosios dalys
• 2 kiviai;
• 2 persikai;
• 1 bananas;
• 100 gramų ledų;
• 1 kriaušės ar obuolio;
• 1 valgomasis šaukštas. l kokoso dribsniai;
• 2 šaukštai medaus;
• 3 sausainiai.
Virimas
1. Susmulkinkite sausainius, sudėkite vieną iš trijų vazų.
2. Bananą suskaidykite į dalis, padėkite į šaldiklį kelioms minutėms, kol vaisiai ruošiami.
3. Kivius nulupkite, supjaustykite skiltelėmis. Taip pat pjaustykite kriaušę ar obuolį, tą patį padarykite su persikais. Viską išmaišykite ir sudėkite į vazas.
4. Gaukite bananą, supilkite į trintuvą, įpilkite medaus ir ledų. Jei jums nepatinka per saldus skonis, galite gaminti maistą be medaus. Viską plakite kartu 15-20 sekundžių.
5. Į gautą bulvių košę supilkite vaisius.
6. Ant viršaus pabarstykite kokosų su desertu. Galite naudoti spalvotas drožles arba baltas.
Iš krekerio „Žuvis“ desertas be kepimo
Norėdami paruošti tokį desertą, jums reikės krekerio žuvies pavidalu, bet ne sūrus. Tai labai svarbu. Grietinėlė paprasčiausia grietinės pagrindu su kondensuotu pienu.
Sudedamosios dalys
• 400 gramų krekerių;
• 1 maišas vanilės;
• 2 bananai;
• 300 gramų grietinės;
• 220 gramų kondensuoto pieno;
• šokoladas, riešutai, jei norite.
Virimas
1. Grietinę sumaišykite su kondensuotu pienu, išmaišykite, į kremą būtinai įpilkite vanilino, nes krekeris neturi ryškaus aromato.
2. Kremą sumaišykite su krekeriu, dar kartą išmaišykite, atidėkite.
3. Bananus nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, perkelkite į krekerį, vėl išmaišykite.
4. Ant skardos formos dugno uždėkite pergamentą, sausainius sudėkite su grietinėle, išlyginkite, uždenkite. Galite ištempti plėvelę.
5. Šaldykite mažiausiai tris valandas. Krekeris išsipūs, masė sutirštės.
6. Indą uždenkite plokščiu dubeniu, desertą pasukite į indą. Jei kremo liko, tada padenkite jį ant viršaus. Arba tiesiog uždenkite grietinės ar kondensuoto pieno sluoksniu.
7. Pabarstykite tarkuotu šokoladu arba papuoškite riešutais.
Desertas be kepimo iš Snieguolių zefyrų
Stulbinančiai paprastas skanaus deserto receptas. Jam patartina naudoti baltuosius zefyrus, kad gydantis pateisintų jo pavadinimą.
Sudedamosios dalys
• 300 gramų zefyrų;
• 350 gramų grietinės;
• 3 šaukštai miltelių;
• 4 žiedai ananasų;
• 2 bananai;
• 2 šaukštai. l kokosų dribsniai.
Virimas
1. Bananus nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, galite supjaustyti kubeliais ar pusėmis apskritimų.
2. Šiame recepte naudojami konservuoti ananasų žiedai. Bet taip pat galite pasiimti šviežio produkto, supjaustytą mažais kubeliais, derinti su bananu.
3. Zefyrai supjaustyti per pusę. Garbanotos viršūnės atidėtos. Dėkite dugnus tolygiai ant lėkštelės.
4. Sumaišykite grietinę ir miltelius iki vientisos masės.
5. Sudėkite pjaustytus vaisius ant zefyrų, patepkite virta grietinėle, pusė turėtų išeiti.
6. Uždenkite vaisius zefyrų garbanotomis viršūnėmis, sutepkite juos likusiu kremu.
7. Supilkite desertą su kokosu, palikite 30 minučių šaldytuve.
Desertas be kepimo iš varškės ir želatinos
Želė desertai porą dienų puikiai laikomi šaldytuve, jie yra labai skanūs, sveiki ir lengvai paruošiami. Čia yra paprasčiausias receptas iš varškės ir apelsinų. Jei norite, galite naudoti kitus vaisius ar uogas.
Sudedamosios dalys
• 400 gramų varškės;
• 2 apelsinai;
• 140 ml pieno;
• 100 gramų grietinės;
• 90 gramų cukraus;
• 15 gramų želatinos.
Virimas
1. Sumaišykite pieną ir želatiną, išmaišykite, palikite pusvalandžiui.
2. Grietinę sumaišykite su cukrumi ir varške, viską sutrinkite trintuvu. Arba tiesiog labai gerą minkymą, kad nebūtų didelių gabalėlių.
3. Nulupkite apelsinus, supjaustykite mažais gabalėliais. Būtinai rinkitės visus kaulus iš citrusinių vaisių.
4. Kaitinkite pieną su želatina vandens vonelėje, kol visi grūdai ištirps, supilkite į varškę, išmaišykite. Galite pridėti cukraus pagal savo skonį, būtinai pabandykite.
5. Į varškę įpilkite apelsinų, išmaišykite, sudėkite į mažas vazas ar silikonines formeles.
6. Dėkite į šaldytuvą dviem valandoms, desertas turėtų užšalti. Negalite sujungti apelsinų griežinėlių su varškės sūriu, bet vaisius sluoksniuokite.
Desertai be kepimo - naudingi patarimai ir gudrybės
• Jei desertas pagamintas iš sausainių ar meduolių, tada jam tikrai reikia laiko mirkyti. Norėdami pagreitinti šį procesą, pirmiausia galite šiek tiek palaikyti skanėstą kambario temperatūroje, tik tada įdėti į šaldytuvą.
• Varškės ir grietinėlės desertus visada reikia papildyti vanilės, cinamono ar kitomis esencijomis. Patys pieno produktai ne visada skaniai kvepia, kartais suteikia rūgštų skonį.
• Prieš gamindami maistą, turite galvoti apie deserto dekoravimą. Patartina nedelsiant pasirinkti gražias uogas, vaisius, riešutus. Priešingu atveju labiausiai sulaužyti, sulenkti ir pažeisti gabalai liks pabaigoje.
